VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vaření před 35 lety? Suroviny nízké kvality, hliníkové nádobí a bez mikrovlnky

Brno – Nadívaný vepřový bůček, slepice na paprice s máslovými noky a dort Malakov. Takové menu si mohli hosté brněnského Orea Hotelu Voroněž objednat před pětatřiceti lety.

4.10.2014 22
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

„Velmi populární byl také anglický roastbeef s opékaným bramborem a tatarskou omáčkou nebo grilovaná vepřová játra s bramborovými hranolky," popisuje tehdejší nabídku ředitel hotelu Josef Kulíšek.

V sedmdesátých letech minulého století to podle něj kuchaři neměli jednoduché. „Řada surovin byla nedostupná a kvalitou se nemohly rovnat těm dnešním," vzpomíná ředitel. O exotickém ovoci nebo mořských rybách si mohli nechat jenom zdát.

Dobová jídla
Orea Hotel Voroněž nabídne od úterý 7. 10. do pátku 10. 10.
Předkrm: žampiony po řecku
Hlavní chod: Sekané znojemské biftečky se sázeným vejcem a vařené brambory

Technika vaření se u klasických jídel však nezměnila. Rozdílné je pouze vybavení kuchyně. „Dřív jsme měli k dipozici plynové nebo elektrické sporáky. Mikrovlnou troubu jsme neznali. Používali jsme hliníkové nádobí a plechové pánvičky," popisuje Kulíšek.

A kolik tenkrát člověk zaplatil za oběd složený z předkrmu, hlavního chodu a dezertu? „Oblíbená vejce Voroněž stála dvanáct korun, moravský měšec s restovanými brambory pětatřicet a za moučník ananasový terč zákazník zaplatil čtrnáct korun," vybavuje si předrevoluční ceny jeden z prvních zaměstnanců hotelu.

Zájemci si stejné menu mohou ve Voroněži objednat i příští týden. Hotel slaví pětatřicet let od svého založení a od úterý do pátku nabídne svým hostům jídelníček tehdejší doby.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

4.10.2014 VSTUP DO DISKUSE 22
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Autor nápadu platit za kávu dobrým skutkem Libor Hoření.
3

Za kávu mu platí místo penězi dobrým skutkem. Inspirovala ho dalajlámova kočka

Špilberk obsadili v sobotu v osm hodin ráno. A večer z něj ukázali, jak vypadá Nebe na zemi. Než ale ohňostrůjci ze společnosti Flash Barrandov SFX závěrečnou show festivalu Ignis Brunensis pod tímto názvem odpálili, čekaly je dlouhé hodiny práce.
1 24

Čtvrt hodiny nebeského divadla? Ohňostroj na Špilberku chystali patnáct hodin

Auto bez řidiče i se zataženou ruční brzdou vjelo do silnice. Blokovalo provoz

Brno – Řidič zřejmě nechyběl autu, které se v neděli ráno samovolně rozjelo směrem na silnici. Poblíž zastávky Kartouzská pak v jízdním pruhu zavazelo projíždějícím lidem. Zpátky na parkovací místo jej odtlačili strážníci.

Hokejista Voráček pálil i v kopačkách. Na charitativním turnaji nasázel hattrick

Mikulov /REPORTÁŽ/ - Sobotní charitativní fotbalový turnaj sportovních a hereckých osobností v Mikulově vyhrál tým pořádajícího hokejisty Jakuba Voráčka.

Abraham vyrovnal svůj nejlepší výsledek v MotoGP. V Assenu dojel sedmý

Assen, Brno – Své nejlepší umístění v nejprestižnější kategorii MotoGP mistrovství světa silničních motocyklů vyrovnal brněnský jezdec Karel Abraham. V nizozemském Assenu dojel sedmý, což je jeho nejlepší výsledek od návratu do MotoGP.

Letní kina zahajují sezonu. V Židlochovicích neotevřou kvůli staré promítačce

Brněnsko - Letos si lidé mohou užít sledování filmů pod hvězdami hned na několika místech na Brněnsku. V Židlochovicích však o oblíbenou letní zábavu přijdou.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies