VYBERTE SI REGION

Vaření před 35 lety? Suroviny nízké kvality, hliníkové nádobí a bez mikrovlnky

Brno – Nadívaný vepřový bůček, slepice na paprice s máslovými noky a dort Malakov. Takové menu si mohli hosté brněnského Orea Hotelu Voroněž objednat před pětatřiceti lety.

4.10.2014 22
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

„Velmi populární byl také anglický roastbeef s opékaným bramborem a tatarskou omáčkou nebo grilovaná vepřová játra s bramborovými hranolky," popisuje tehdejší nabídku ředitel hotelu Josef Kulíšek.

V sedmdesátých letech minulého století to podle něj kuchaři neměli jednoduché. „Řada surovin byla nedostupná a kvalitou se nemohly rovnat těm dnešním," vzpomíná ředitel. O exotickém ovoci nebo mořských rybách si mohli nechat jenom zdát.

Dobová jídla
Orea Hotel Voroněž nabídne od úterý 7. 10. do pátku 10. 10.
Předkrm: žampiony po řecku
Hlavní chod: Sekané znojemské biftečky se sázeným vejcem a vařené brambory

Technika vaření se u klasických jídel však nezměnila. Rozdílné je pouze vybavení kuchyně. „Dřív jsme měli k dipozici plynové nebo elektrické sporáky. Mikrovlnou troubu jsme neznali. Používali jsme hliníkové nádobí a plechové pánvičky," popisuje Kulíšek.

A kolik tenkrát člověk zaplatil za oběd složený z předkrmu, hlavního chodu a dezertu? „Oblíbená vejce Voroněž stála dvanáct korun, moravský měšec s restovanými brambory pětatřicet a za moučník ananasový terč zákazník zaplatil čtrnáct korun," vybavuje si předrevoluční ceny jeden z prvních zaměstnanců hotelu.

Zájemci si stejné menu mohou ve Voroněži objednat i příští týden. Hotel slaví pětatřicet let od svého založení a od úterý do pátku nabídne svým hostům jídelníček tehdejší doby.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

4.10.2014 VSTUP DO DISKUSE 22
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Výpadek internetu zavřel restaurace v Brně. Problém s kabelem už vyřešili

Brno /ANKETA/– Cedule s nápisem „Kvůli technických potížím zavřeno" se v úterý objevily na některých restauracích v Brně. Pokračoval totiž problém s nefunkčním internetem od společnosti UPC. Kvůli přeseknutému optickému kabela přišlo už v pondělí o internet zhruba padesát tisíc domácností. I přesto, že firma dokázala připojení u většiny zákazníků v pondělí obnovit, v úterý ještě stále některé domácnosti a podniky internet neměly.

Odstřelená katedrála a další zločiny rudého ateismu

Měl to být nejviditelnější triumf komunistického ateismu nad náboženstvím. Přesně před 85 lety – 2. prosince 1931 – zbořil Stalinův sovětský režim pravoslavnou katedrálu Krista Spasitele v Moskvě.

V Králově Poli opraví nádraží. Náklady se vyšplhají na téměř dvě miliardy korun

Brno /FOTOGALERIE/ – Růžové oprýskané zdi a zanedbaná autobusová nástupiště nyní vítají cestující, kteří z vlaku vystoupí na nádraží v brněnském Králově Poli. Změnit se to má po roce 2020. Správce železnic chce opravit koleje i výpravní budovu, město okolí nádraží.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies