VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve Stopkově pivnici opět teče pivo proudem

Brno /FOTOGALERIE/ – Legendární Stopkova pivnice v České ulici se v pátek opět otvírá. A opět tam čepují plzeňské pivo, které podnik proslavilo už před 100 lety.

31.3.2011 4
SDÍLEJ:

Stopkova pivnice v České ulici v Brně.Foto: DENÍK/Attila Racek

Plzeňské pivo u Stopků je nejlepší v Brně, hlásal před sto lety inzerát restauratéra Jaroslava Stopky, který provozoval pivnici v České ulici. O tom, zda tento slogan platí i v jedenadvacátém století, se mohou milovníci piva přesvědčit v nově otevřené Stopkově pivnici od tohoto pátku.

Podnik se znovu otevřel po dvouleté pauze a především po rozsáhlé rekonstrukci. „Ta trvala třináct měsíců a stála několik desítek milionů korun,“ nastínil vyhýbavě nový majitel památkově chráněné budovy Salem Ali Ahmad.

Při ní se museli dělníci vypořádat se sklepy plnými spodní vody či s pozůstatky posledních oprav v osmdesátých letech minulého století. Změnilo se i průčelí budovy, jemuž vévodí obraz na fasádě. Mansardovou střechu, která kryje poslední patro budovy dostavěné na konci minulého století, nahradilo sklo. „Památkáři s touto úpravou souhlasili,“ ujistil majitel domu.

V interiéru se naopak architekti pokusili zachovat původní atmosféru. Půllitr plzeňského piva čepovaného z tanků si tak hosté vypijí mezi historickými fotografiemi či pohlednicemi původní Stopkovy pivnice. „Snažili jsme se zachovat vše, co bylo možné a co nebylo zničeno při předchozí rekonstrukci,“ konstatoval architekt rekonstrukce Jiří Hanzlík.

Tradic se hodlá držet i šéfkuchař podniku Michal Štěpánek. „Na naše hosty čeká klasická česká kuchyně obohacená o prvky moderní gastronomie. Nebudou chybět ani speciality brněnské kuchyně, kterou bych rád u Stopků znovu oživil,“ slibuje Štěpánek.

Hospoda, která stávala v České ulici už v devatenáctém století, byla legendární především před sto lety pod vedením Jaroslava Stopky. Za jeho éry podnik lákal studenty, intelektuály i měšťany. „Pivnice v centru českého korza byla tehdy mimořádně slavná,“ zhodnotil autor knihy Krčemné Brno Karel Altman.

Na otevření dalšího ze slavných brněnských podniků, kavárny Era v Černých Polích, si však lidé budou muset ještě počkat. Občanské sdružení Studio 19, které budově vrací její původní funkci i krásu, sice původně plánovalo otevřít kavárnu už loni v této době, vše ale zdržely administrativní potíže.

Na opravdu za dvanáct a půl milionu korun totiž přispěla i Evropská unie a dohlíží na ni památkáři a hygiena, stavební práce proto provází i rozsáhlé papírování. „Věřím, že kolaudaci už opravdu zvládneme v polovině května,“ řekl David Kuchař ze Studia 19.

O tom, že se milovníci kávy a funkcionalismu nemohou otevření kavárny dočkat, svědčí webové stránky www.uzjeeraotevrena.cz. Zvědavci na ní najdou zklamanou odpověď, že zatím ne. „Autorem stránky bude asi nějaký natěšený fanoušek, my s ní nemáme nic společného,“ směje se Kuchař.

31.3.2011 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

Dálnice D1 na Brno byla zavřená kvůli nehodě

Fotbalista Jakub Řezníček.

Plzeň lanaří Řezníčka. Zatím jsem nic nepodepsal, říká brněnský forvard

VIDEO: Kachna s mláďaty zastavila dopravu u nákupního centra

Brno – Osobní stráž dostala ve středu odpoledne kachní rodina, která se vydala na cestu přes královopolskou Drobného ulici až k mokřadu pod Svitavskou radiálou nedaleko Nákupního centra Královo Pole. „Kolemjdoucí, kteří viděli, jak kachna s mláďaty přechází přes rušnou silnici a pokračuje kolem bývalého stadionu k benzínce ve Sportovní ulici, zavolali strážníky," řekl mluvčí městské policie Jakub Ghanem.

Brňan v Manchesteru: City a United se spojily

Manchester, Brno - Když se dozvěděl o tragédii, která se odehrála jen kousek od něj, hned díky aplikaci na sociálních sítích oznámil, že je v pořádku. „Jen aby doma neměli strach. Musel jsem dát rodině vědět, že jsem v pořádku," vysvětluje pětadvacetiletý Jan Kabourek.

Muž se chtěl zabít skokem ze Stránské skály. Zabránili mu v tom policisté

Brno – Ukončit svůj život chtěl muž skokem ze Stránské skály. Policisty na něj upozornili jeho známí, kterým rozeslal zprávy s tím, že se chce zabít. Dvě hlídky policistů proto vyrazily na místo po muži pátrat. Na Stránské skále potkaly skupinu kamarádů, kteří již muže hledali. Jakmile ten uslyšel známé hlasy, vyrazil na okraj skály.

DOTYK.CZ

Lžete a zase lžete, pronesla Valachová a pak se rozplakala

/ANKETA/- Zasedání parlamentních výborů nebývá nijak dramatické. Až na výjimky. Tou bylo středeční jednání senátního školského výboru, který posuzoval návrh novely zákona o pedagogických pracovnících, jehož hlavní součástí je kariérní řád.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies