VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve Stopkově pivnici opět teče pivo proudem

Brno /FOTOGALERIE/ – Legendární Stopkova pivnice v České ulici se v pátek opět otvírá. A opět tam čepují plzeňské pivo, které podnik proslavilo už před 100 lety.

31.3.2011 4
SDÍLEJ:
Fotogalerie
24 fotografií

Stopkova pivnice v České ulici v Brně.Foto: DENÍK/Attila Racek

Plzeňské pivo u Stopků je nejlepší v Brně, hlásal před sto lety inzerát restauratéra Jaroslava Stopky, který provozoval pivnici v České ulici. O tom, zda tento slogan platí i v jedenadvacátém století, se mohou milovníci piva přesvědčit v nově otevřené Stopkově pivnici od tohoto pátku.

Podnik se znovu otevřel po dvouleté pauze a především po rozsáhlé rekonstrukci. „Ta trvala třináct měsíců a stála několik desítek milionů korun,“ nastínil vyhýbavě nový majitel památkově chráněné budovy Salem Ali Ahmad.

Při ní se museli dělníci vypořádat se sklepy plnými spodní vody či s pozůstatky posledních oprav v osmdesátých letech minulého století. Změnilo se i průčelí budovy, jemuž vévodí obraz na fasádě. Mansardovou střechu, která kryje poslední patro budovy dostavěné na konci minulého století, nahradilo sklo. „Památkáři s touto úpravou souhlasili,“ ujistil majitel domu.

V interiéru se naopak architekti pokusili zachovat původní atmosféru. Půllitr plzeňského piva čepovaného z tanků si tak hosté vypijí mezi historickými fotografiemi či pohlednicemi původní Stopkovy pivnice. „Snažili jsme se zachovat vše, co bylo možné a co nebylo zničeno při předchozí rekonstrukci,“ konstatoval architekt rekonstrukce Jiří Hanzlík.

Tradic se hodlá držet i šéfkuchař podniku Michal Štěpánek. „Na naše hosty čeká klasická česká kuchyně obohacená o prvky moderní gastronomie. Nebudou chybět ani speciality brněnské kuchyně, kterou bych rád u Stopků znovu oživil,“ slibuje Štěpánek.

Hospoda, která stávala v České ulici už v devatenáctém století, byla legendární především před sto lety pod vedením Jaroslava Stopky. Za jeho éry podnik lákal studenty, intelektuály i měšťany. „Pivnice v centru českého korza byla tehdy mimořádně slavná,“ zhodnotil autor knihy Krčemné Brno Karel Altman.

Na otevření dalšího ze slavných brněnských podniků, kavárny Era v Černých Polích, si však lidé budou muset ještě počkat. Občanské sdružení Studio 19, které budově vrací její původní funkci i krásu, sice původně plánovalo otevřít kavárnu už loni v této době, vše ale zdržely administrativní potíže.

Na opravdu za dvanáct a půl milionu korun totiž přispěla i Evropská unie a dohlíží na ni památkáři a hygiena, stavební práce proto provází i rozsáhlé papírování. „Věřím, že kolaudaci už opravdu zvládneme v polovině května,“ řekl David Kuchař ze Studia 19.

O tom, že se milovníci kávy a funkcionalismu nemohou otevření kavárny dočkat, svědčí webové stránky www.uzjeeraotevrena.cz. Zvědavci na ní najdou zklamanou odpověď, že zatím ne. „Autorem stránky bude asi nějaký natěšený fanoušek, my s ní nemáme nic společného,“ směje se Kuchař.

31.3.2011 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Martin Ander.

Úředníci se vrací ke starému územnímu plánu. Na chvíli

Ilustrační fotografie.

O stávce řidičů autobusů rozhodnou odbory ve středu

Lamželezo i Boris Tyger. Před 70 lety se narodil silák a bavič Franta Kocourek

Brno - Franta Kocourek, jedna z legendárních postav brněnského společenského života 70. a 80. let, proslul nejen siláckými kousky, ale i jako zdatný mystifikátor a recesista. Kromě toho byl znám i jako herec, básník, spisovatel a malíř. Kdyby jej smrt nezastihla v pouhých čtyřiačtyřiceti letech, oslavil by 21. února sedmdesáté narozeniny.

Poslanec Tejc asi povede brněnskou sociální demokracii do voleb

Brno - Poslanec Jeroným Tejc zřejmě povede brněnskou sociální demokracii do voleb v Poslanecké sněmovně. V pondělí jej na pozici lídra schválilo užší vedení brněnské ČSSD. Návrh ještě musí potvrdit za týden konference okresní organizace strany, řekl Tejc.

Švancara na Jizerské padesátce ujel jen dva kilometry. Selhaly mu lyže

Brno – Na běžky nemá dobré vzpomínky, v neděli však na svou nechuť zapomněl. Brněnský fotbalista a známý bavič Petr Švancara společně se svým kamarádem, bývalým ligovým fotbalistou a nyní televizním komentátorem Luďkem Zelenkou, odstartovali do jubilejní Jizerské padesátky, ujeli však jen dva kilometry a pak ze slavného závodu odstoupili. „Mám rád rozhovory s běžkaři a řeknu to podobně. S Luďkem nám jednoduše selhaly lyže, promazali jsme," směje se Švancara.

Smogové jízdné zdarma: lidovci jsou proti, opatření vnímají jako populismus

Brno – Červenou dostane projekt městské hromadné dopravy při smogové situaci od brněnských křesťanských demokratů. „Lidovci nepodpoří populistická opatření na jízdné zdarma. Nezlepší to ovzduší ve městě, takže nemáme potřebu podobnou věc zavést," prohlásil v pondělí lidovecký náměstek primátora a člen rady města Petr Hladík. Téma protismogových opatření v úterý projedná jedenáctičlenná rada města, ve které lidovci mají kromě Hladíka ještě jednoho dalšího radního.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies