VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vědci: Ryby zasažené sinicemi jsou zdravé, ale méně výživné

Brno /ANKETA/ - Není kapr, jako kapr. Maso ryby vylovené z nádrže plné sinic není totiž tak výživné jako z ryby žijící v čisté vodě. Podle vědců z Veterinární a farmaceutické univerzity Brno se však lidé nemusejí bát, že jim maso z ryb z dozelena zabarvených nádrží nějak uškodí.

17.4.2012 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/ Petr Šilar

Na ryby sice působí škodlivé látky ze sinic, v mase je jich však málo.  „Ačkoliv tyto ryby mají ve svém těle cyanotoxiny a microcystiny, nejedná se o překročení limitu, kdy by mohlo být ohrožené zdraví člověka,“ podotkla mluvčí univerzity Alena Sýkorová.

Nejlépe je na tom kapří maso. Tyto ryby totiž po vylovení stráví ještě nějaký čas v sádkách a tam se toxiny ze svalů vyplaví a ryba je pak úplně neškodná. „O Vánocích nemusejí mít kupující strach, že budou mít po Štědrém dnu  zdravotní problémy,“ podotkl přednosta Ústavu veterinární ekologie a ochrany životního prostředí Stanislav Navrátil, který stál v čele výzkumného týmu.

Sinice ale ovlivňují zdravotní a produkční stav ryb a narušují jejich imunitu. Zejména mladé a ještě nevyvinuté ryby ve vodě postižené sinicemi častěji hynou.

Maso ryb žijících v takzvaně kvetoucích vodách je navíc méně výživné. Zvyšuje se obsah vody a mění se složení mastných kyselin. „Rybí maso obecně má řadu blahodárných účinků na lidský organismus, nicméně toxické látky ze sinic tyto účinky významně snižují,“ upozornil Navrátil.

Autor: ČTK

Dáváte přednost sladkovodním rybám?

Ano

67 %

Ne

33 %

Hlasovalo: 33

Anketa byla ukončena

17.4.2012 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kometa startuje semifinále proti pevné obraně a nejlepšímu oslabení v play-off

Ilustrační foto.
2

Studie o poloze vlakového nádraží v Brně se zpozdí o dva měsíce. Kvůli přestupům

Konflikty na plážích přehrady chtěli vyřešit zákazem vstupu psů. Brno to odmítlo

Brno – Léto u vody mohou strávit i svými čtyřnohými nejlepšími přáteli lidé u Brněnské přehrady. Rada města v úterý totiž nepřijala návrh městské části Kníničky, aby zakázala pohyb psů v okolí Sokolského koupaliště.

AUTOMIX.CZ

Na prodej je Tatra 613 s mrazivou minulostí. Sloužila u KGB

Tu a tam se na aukčních portálech objeví něco opravdu speciálního. Jako třeba československá Tatra 613, která sloužila sovětské tajné službě KGB. Zvláštní také je, že je na prodej ve Spojených státech amerických.

Dodávka narazila do čisticího vozu. Jeho řidič si zlomil nos

Brno – Nešťastně skončila pracovní směna pro řidiče čisticího vozu, který ve středu ráno uklízel silnici v Černovické ulici v Brně. Do auta zezadu nabourala dodávka, muž si při nárazu zlomil nos. I přes značně poničenou přední část dodávky její posádka vyvázla bez zranění.

Na jihu Moravy padly rekordní teploty. Meteorologové naměřili přes 21 stupňů

Brno - V Jihomoravském kraji v úterý padly dva teplotní rekordy. Meteorologové naměřili 21,1 stupně v Troubsku u Brna a 21,6 stupně v Brodě nad Dyjí. V obou případech padla pět let stará dosavadní teplotní maxima.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies