VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vědci: Ryby zasažené sinicemi jsou zdravé, ale méně výživné

Brno /ANKETA/ - Není kapr, jako kapr. Maso ryby vylovené z nádrže plné sinic není totiž tak výživné jako z ryby žijící v čisté vodě. Podle vědců z Veterinární a farmaceutické univerzity Brno se však lidé nemusejí bát, že jim maso z ryb z dozelena zabarvených nádrží nějak uškodí.

17.4.2012 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/ Petr Šilar

Na ryby sice působí škodlivé látky ze sinic, v mase je jich však málo.  „Ačkoliv tyto ryby mají ve svém těle cyanotoxiny a microcystiny, nejedná se o překročení limitu, kdy by mohlo být ohrožené zdraví člověka,“ podotkla mluvčí univerzity Alena Sýkorová.

Nejlépe je na tom kapří maso. Tyto ryby totiž po vylovení stráví ještě nějaký čas v sádkách a tam se toxiny ze svalů vyplaví a ryba je pak úplně neškodná. „O Vánocích nemusejí mít kupující strach, že budou mít po Štědrém dnu  zdravotní problémy,“ podotkl přednosta Ústavu veterinární ekologie a ochrany životního prostředí Stanislav Navrátil, který stál v čele výzkumného týmu.

Sinice ale ovlivňují zdravotní a produkční stav ryb a narušují jejich imunitu. Zejména mladé a ještě nevyvinuté ryby ve vodě postižené sinicemi častěji hynou.

Maso ryb žijících v takzvaně kvetoucích vodách je navíc méně výživné. Zvyšuje se obsah vody a mění se složení mastných kyselin. „Rybí maso obecně má řadu blahodárných účinků na lidský organismus, nicméně toxické látky ze sinic tyto účinky významně snižují,“ upozornil Navrátil.

Autor: ČTK

Dáváte přednost sladkovodním rybám?

Ano

67 %

Ne

33 %

Hlasovalo: 33

Anketa byla ukončena

17.4.2012 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ondřej Němec.

Mistrovskou kocovinu tým ani majitel nedovolí, říká Ondřej Němec

Ilustrační foto.

Krvavý konec hádky: muž dostal pár facek, pomstil se kudlou do zad

V Bosonohách povalí sudy do kopce. V Tišnově otevřou stezku hrdelního práva

Jižní Morava /TIP NA VÍKEND/ - Pětapadesát metrů do kopce za necelých třináct vteřin. Takový je rekord trati u myslivecké chaty v Bosonohách ve valení pivního sudu. Překonat ho opět zkusí závodníci již v sobotu. Diváci mohou podpořit své favority, po závodě je pro ně připravený doprovodný program. Soutěž Sudoval navíc letos slaví pětadvacet let od založení.

DOTYK.CZ

Před 41 lety se Zlaté piesky zalily krví. Došlo k nejhorší letecké havárii u nás

/VIDEO/ Pavol Hammel měl krušnou noc, slavilo se, pilo. Teď je kolem osmé ráno a on vláčně klimbá v odbavovací hale pražské Ruzyně. Pár kolemjdoucích ho poznává, je to frontman bigbítové kapely Prúdy, v roce 1976 dost populární. V 8:27 se zvedá dopravní letoun Iljušin Il 18-B z ruzyňské rampy, bez rockera na palubě. Alkoholové koma mu právě zachránilo život.

Vypnuli řečkovickou kašnu. Závadu se pokusí rozluštit technici

Brno – V létě se bez fungující kašny na Palackého náměstí musí obejít obyvatelé brněnských Řečkovic. Provozovatelé vodní zařízení vypnuli poté, co kvůli závadám na kašně nateklo na začátku léta velké množství vody do podzemí.

Jen výhra, žádná omluvenka, burcuje kouč Habanec před Baníkem

Brno /INFOGRAFIKA/ – Není to sice Sparta, Slavie nebo Plzeň, ale na rozjezd prvoligové sezony přiřkl fotbalistům Zbrojovky los také velmi atraktivního soka. Nováčka soutěže Baník Ostrava, který na jih Moravy tradičně doprovodí hordy hlučných příznivců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení