VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vegetariánská štědrovečerní večeře? Nekapr ovesný dokáže nahradit tradiční rybu

Brno - Vánoce bez kapra či řízku si dokáže představit málokdo. I hlíva ústřičná nebo celer ale mohou chutnat jako maso. Stačí vědět, jak je správně připravit.

24.12.2015
SDÍLEJ:

Nekapr napodobuje oblíbený vánoční pokrm. Foto: www.soucitne.cz

Vegetariánské Vánoce pro svou rodinu loni přichystala Brňanka Tereza Němcová. „Chtěla jsem připravit rovnou veganské, tedy bez všech potravin pocházejících ze zvířat. Babička ale nechtěla přijít o svůj každoroční obřad s pečením cukroví. Bez másla si to nedokázala představit. Nahradila jsem proto jen kapra a řízek," svěřuje se žena.

Jako předkrm podávala klasického kroupového kubu s houbami. Houby hrály hlavní roli také v hlavním chodu. „Na internetu jsem si našla, že lze připravit kapří řízek z hlívy ústřičné," říká Němcová.

Houby marinovala několik hodin v oleji a koření na ryby. „Hlíva po koření získala chuť téměř jako filet z ryby. Poté jsem plátky obalila v trojobalu," popisuje přípravu.

Tento recept doporučuje na svém webu pro vegany také kuchařka Tereza Vandrovcová. „Hlívu lze vylepšit tak, že se ještě obalí v mořské řase. Díky tomu má pak chuť po rybině. Řasa je mazlavá. Lidé mají pocit, že jí klasického kapra s kůží," vysvětluje.

Mezi další vegetariánské vánoční klasiky podle ní patří také obalovaný celer. Vytvořila z něj recept s názvem Nekapr ovesný. „Celer se uvaří a nastrouhá nahrubo. Poté se smíchá s ovesnými vločkami, kořením na ryby a sojovou omáčkou. Směs se zalije zeleninovým vývarem a nechá čtyři hodiny uležet. Poté se z ní tvarují placičky, které se obalí ve strouhance a smaží jako klasický kapr," uvádí Vandrovcová.

Autor: Michaela Římanová

24.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Poprask u strážníků: žena přišla odevzdat výbušku, část stanice vyklidili

Od roku 2010, kdy ho poprvé lidé spatřili, si brněnský orloj na náměstí Svobody vysloužil mnoho nelichotivých přezdívek. Někomu připomíná mužský úd, přitom jeho tvar nábojnice odkazuje na historické obléhání města Švédy.

Poškozený orloj? Vše napovídá tomu, že video je falešné

V Kníničské ulici už jen padesátkou. Snížení povolené rychlosti řidičům vadí

Brno – Nemilé překvapení v podobě snížení povolené rychlosti zažili nedávno řidiči v Kníničské ulici ve směru z Bystrce do centra města. Okolo cyklostezky nově musí jezdit padesátikilometrovou rychlostí oproti původní sedmdesátce.

Tour de Brno. S pohárem jsme chodili po hospodách, směje se kapitán mistrů

Brno – Spánek a odpočinek není na pořadu dne. Hokejisté brněnské Komety po zisku extraligového titulu neúnavně oslavují a dle jejich slov jen tak neskončí. Doma se objevují spíš sporadicky. „Za tři dny jsem přišel jednou. I to je myslím úspěch," smál se útočník Martin Zaťovič.

Koupaliště v Tuřanech chátrá. Hrozí jeho úplný zánik

Brno /FOTOGALERIE/ - Místo skotačících dětí jen odpadky, špína a rozpadající se bazény. Tak vypadá koupaliště v Karkulínově ulici v brněnských Tuřanech. Podle místních se v něm povalují i injekční stříkačky. „Koupaliště je velká škoda, jako malá jsem tam často chodila. Kdyby bylo v provozu, určitě by ho navštěvovalo hodně lidí. Jinou možnost koupání v Tuřanech nemáme. Určitě by ho využívaly hlavně děti," nelíbí se například Kateřině Jelínkové.

AKTUALIZOVÁNO

Dálnici D1 ve směru na Prahu u Domašova hodinu blokovala nehoda

Domašov – Kvůli nehodě nemohli v pondělí od půl deváté projet řidiči po dálnici D1 170. kilometrem u Domašova ve směru na Prahu. Srazily se tam kamion, dodávka a osobní auto.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies