VYBERTE SI REGION

Vinaři nabídnou 350 vzorků svatomartinských vín. Potečou i pod Brnem

Jižní Morava, Vysočina - Na první víno z letošní sklizně se chystají tisíce lidí. Na náměstí i do obchodů. Vinaři se nyní snaží pohlídat, aby ho nikdo neprodával předčasně, jak tomu někde loni bylo.

9.11.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

Rok od roku větší je obliba svatomartinského vína. Už za čtyři dny nabídnou vinotéky a vinařství v Jihomoravském kraji a na Vysočině letošní ročník. Mladým vínem typickým svou příjemnou ovocnou vůní a svěží chutí si na svatého Martina přiťuknou tisíce lidí. Tradice prvního přípitku sklenkou vína z nového ročníku pochází podle údajů Vinařského fondu České republiky až z období vlády Josefa II.

Loni vinaři vyrobili přes dva miliony lahví svatomartinského vína. Letos Vinařský fond stanovil přísnější hodnocení. Rekord z loňska může i přesto padnout. „Známku Svatomartinské obdrželo přes 350 vzorků a přes sto vinařů a vinařských společností," sdělila Nikol Kaštanová z fondu.

Na jihu Moravy patří mezi velké výrobce Svatomartinského například Templářské sklepy Čejkovice na Hodonínsku. Profesionální degustátoři letos už podeváté dali známku několika jejich vínům. V templářské nabídce tak budou odrůdy Müller Thurgau, Modrý Portugal, Svatovavřinecké rosé a také Muškát moravský.

Čekají na jedenáctky

Obchodní a marketingový ředitel vinařského družstva v Čejkovicích Lukáš Lukáš ujistil, že se sklepy postaraly, aby mladé víno lidé ochutnali opravdu až v pondělí jedenáctého listopadu. „Přijali jsme opatření, které má předčasnému prodeji zabránit. Kartony se svatomartinskými víny jsou potištěné upozorněním povolujícím otevření kartonů a zahájení prodeje vín až na svatého Martina. Zároveň jsme požádali vedení obchodních řetězců o pečlivý dohled nad svými zaměstnanci a dodržení stanovených podmínek," sdělil Lukáš.

Na svátek vína se připravují i na Vysočině. „Svatomartinskou tradici držíme asi deset let. První lahev tohoto mladého vína otevíráme vždy přesně jedenáctého listopadu v jedenáct hodin a jedenáct minut. Je to pocta vínu, které bylo ještě před dvěma měsíci na vinicích. Při jeho otevírání se promluví o svatomartinské tradici a poté se servíruje svatomartinská kačena nebo husa," řekl spolumajitel vinotéky Vinové v Jihlavě Miroslav Tomanec.

Jihlava i Brno lidem také nabídnou oslavu Svatomartinských hodů. V Brně budou už počtvrté. Začnou na svatého Martina a potrvají až do sedmnáctého listopadu. Akce bude tradičně v brněnských restauracích, na náměstí Svobody či v městském divadle.

A nejen tam. „Gurmáni dostanou příležitost setkat se se Svatomartinskými hody i na nových, originálních místech. Protože víno patří do sklepa, rozhodli jsme se ve spolupráci s Turistickým informačním centrem využít atraktivní prostory brněnského podzemí, kam jsme letos přesunuli část programu a hlavně ochutnávku svatomartinských vín," sdělil Tomáš Vican ze společnosti Brněnské hody.

Až za 120 korun

Fanoušci mladého vína z obou krajů se kvůli různým akcím svatého Martina už nemohou dočkat. „Na oslavy a hlavně na typickou chuť svatomartinského vína se vždy nesmírně těším. Navštívíme s manželem vždy naši nejoblíbenější vinotéku a tradici spojenou s výborným menu v podobě husy nebo kachny si opravdu užíváme," těší se například dvaatřicetiletá Jana Pospíšilová z Jihlavy.

Kolik ona a další milovníci mladého vína letos za nápoj zaplatí, zatím není jasné. „Cena bude různá, v supermarketech se bude pohybovat podobně jako v minulých letech kolem šedesáti až osmdesáti korun za lahev. U menších producentů bude o něco vyšší, asi okolo osmdesáti až sto dvaceti korun," sdělil hlavní sommelier Národního vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku Marek Babisz.

Dodal, že zdravá konkurence mezi vinaři je vždycky dobrá. „Je to hnací motor tohoto odvětví. Vinaři jsou totiž soutěživí a rádi s kolegy soupeří o to, kdo udělá lepší víno," myslí si odborník.

Upozornil také na to, že mladá vína mají svou tradici i v zahraničí. Nejznámější je francouzské Beaujolais Nouveau. V Rakousku zase nabízejí Jung wine.

Podle Babisze je na vinném trhu prostor také pro další speciální vína. „Roční spotřeba v České republice je kolem dvaceti litrů na osobu, v Evropské unii je to dvaatřicet litrů. Pokud bude nápad na speciální víno dobrý a přidá se k němu také kvalitní marketing, nevidím v tom problém," poznamenal Babisz.

Svatomartinská vína.

Pro zvětšení rozklikněte


VOJTĚCH KUČERÁK, ZPRAVODAJOVÉ DENÍKU

Autor: Redakce

ANKETA

Ochutnáte letos svatomartinskou husu?

ANO

37 %

NE

63 %

Hlasovalo: 52     Anketa byla ukončena

9.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Výpadek internetu zavřel restaurace v Brně. Problém s kabelem už vyřešili

Brno /ANKETA/– Cedule s nápisem „Kvůli technických potížím zavřeno" se v úterý objevily na některých restauracích v Brně. Pokračoval totiž problém s nefunkčním internetem od společnosti UPC. Kvůli přeseknutému optickému kabela přišlo už v pondělí o internet zhruba padesát tisíc domácností. I přesto, že firma dokázala připojení u většiny zákazníků v pondělí obnovit, v úterý ještě stále některé domácnosti a podniky internet neměly.

Odstřelená katedrála a další zločiny rudého ateismu

Měl to být nejviditelnější triumf komunistického ateismu nad náboženstvím. Přesně před 85 lety – 2. prosince 1931 – zbořil Stalinův sovětský režim pravoslavnou katedrálu Krista Spasitele v Moskvě.

V Králově Poli opraví nádraží. Náklady se vyšplhají na téměř dvě miliardy korun

Brno /FOTOGALERIE/ – Růžové oprýskané zdi a zanedbaná autobusová nástupiště nyní vítají cestující, kteří z vlaku vystoupí na nádraží v brněnském Králově Poli. Změnit se to má po roce 2020. Správce železnic chce opravit koleje i výpravní budovu, město okolí nádraží.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies