VYBERTE SI REGION

Výživová poradkyně: Kapra si na Štědrý den nenechám ujít

Brno - Nejdřív sníst smaženého kapra s bramborovým salátem. Pak ještě několik kousků cukroví a všechno zapít třeba svařeným vínem. Podobně nejspíš vypadá štědrovečerní tabule ve většině jihomoravských domácnostech. „Vánoce jsou svátky, kdy se nejrůznějším dobrotám prostě nevyhneme," připouští výživová poradkyně Eva Beníšková z Brna.

23.12.2014 1
SDÍLEJ:

Výživová poradkyně Eva Beníšková.Foto: Archiv Evy Beníškové

Ani ona si tradičního kapra smaženého v trojobalu neodpustí. „Je to tradice. Vynechám ale polévku. Taky používám papírové ubrousky, abych z pokrmu odstranila přebytečný tuk," přibližuje pětatřicetiletá žena. Podle ní kapr sice je tučný, ale obsahuje zdraví prospěšné tuky.

Střídmá je i při výrobě bramborového salátu. „Většinou ho dělám bez majonézy. Dávám do něj brambory, mrkev, trochu kvalitní hořčice a olivového oleje," svěřuje se. Podobně si podle ní večeři odlehčují třeba Rakušané.

Vánoční zvyk hladovět kvůli spatření zlatého prasátka Beníšková nedodržuje. „Důležité je jíst i přes den, místo masa si dát třeba ovoce nebo ořechy. Já třeba volím jako alternativu k těžkým pokrmům houbového kubu nebo čočkovou polévku," dává příklad výživová poradkyně.

Za největší prohřešek považuje, když lidé o Vánocích dlouho spí a potom několik hodin v kuse jedí. „Tuk se potom v těle hodně ukládá. I proto se snažím o vánočních návštěvách hodně chodit pěšky a nejezdit všude jen autem," říká odbornice.

Podle množství vydané energie dokáže odhadnout, kolik může dospělý člověk denně sníst kousků cukroví. „V běžných případech doporučuji čtyři až pět," upřesňuje Beníšková.

Ani sladkosti nemusejí být vždycky kalorická bomba. „I cukroví lze napéct zdravě. Místo běžné pšeničné mouky třeba používám bílou mouku špaldovou a sladím třtinovým cukrem. Lidé mi občas říkají, že výsledek pak chutná lépe než tradiční pochoutky. Stejně tak vánočku nedělám z kynutého těsta, ale tvarohovou. Je chutná a zároveň dodržím tradice," myslí si dietoložka.

Upozorňuje, že hodně o svátcích lidé přiberou především po alkoholu. „Je třeba dát si proto raději kvalitní víno a prokládat ho vodou. Nejhorší je tvrdý alkohol a hodně se tloustne i po svařeném vínu, pokud obsahuje hodně cukru," vysvětluje Beníšková.

Dodržování zdravé výživy jde podle ní o Vánocích trochu stranou. „Jsou jednou do roka, lidé by si je měli užít. Leckdy stačí, když člověk najednou nesní celou mísu cukroví," radí Beníšková.

Autor: Veronika Gecová

23.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejový souboj dvou brněnských univerzit. Ilustrační foto.
23

Na ledě ve společném dresu. Hokejový tým tří univerzit sbírá podporu

Ilustrační foto.
2

Jistota školky? Nově blízko domova. Brno zavede spádové oblasti

Jihomoravská ČSSD chce ve vedení strany Sobotku a Tejce

Brno – Jihomoravská ČSSD na sobotní krajské konferenci v Brně schválila nominaci premiéra Bohuslava Sobotky na předsedu strany a Jeronýma Tejce na prvního místopředsedu strany. Novinářům to řekl tajemník klubu ČSSD v krajském zastupitelstvu Petr Šikula. Jihomoravská ČSSD je první, která nominovala na statutárního místopředsedu někoho jiného než ministra vnitra Milana Chovance. Sobotka zatím získal podporu všude. Premiér preferuje Chovance a už dříve řekl, že k Tejcovi nemá důvěru.

Zmatení řidiči. V ulici u Mahenova divadla jezdí v protisměru

Brno – Troubením a nadávkami si vyřizovali účty řidiči, kteří se čelně setkali v brněnské ulici Za Divadlem. Před třemi dny se na polovině ulice blíže k Mahenovu divadlu, kde parkují desítky aut, změnil směr jízdy. Řidiči proto ulicí nově projedou jak ve směru od Malinovského náměstí, tak z Jezuitské ulice.

Zbrojovka nepatří na spodek tabulky, říká posila defenzivy Jablonský

Brno /ROZHOVOR/ – První a nejkonkrétnější nabídka. Brněnská Zbrojovka byla pro fotbalového obránce Tomáše Jablonského jasná volba. Krátce po návratu ze soustředění pražské Slavie v Číně podepsal devětadvacetiletý levý bek v Brně smlouvu na dva a půl roku, tedy do léta 2019. V sobotu v jedenáct hodin dopoledne hraje Zbrojovka v areálu VUT duel Tipsport ligy proti Skalici. „Jsem domluvený, že nastoupím. Musím se trochu přiobléct," usmívá se Jablonský po příjezdu z Číny.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies