VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výživová poradkyně: Kapra si na Štědrý den nenechám ujít

Brno - Nejdřív sníst smaženého kapra s bramborovým salátem. Pak ještě několik kousků cukroví a všechno zapít třeba svařeným vínem. Podobně nejspíš vypadá štědrovečerní tabule ve většině jihomoravských domácnostech. „Vánoce jsou svátky, kdy se nejrůznějším dobrotám prostě nevyhneme," připouští výživová poradkyně Eva Beníšková z Brna.

23.12.2014 1
SDÍLEJ:

Výživová poradkyně Eva Beníšková.Foto: Archiv Evy Beníškové

Ani ona si tradičního kapra smaženého v trojobalu neodpustí. „Je to tradice. Vynechám ale polévku. Taky používám papírové ubrousky, abych z pokrmu odstranila přebytečný tuk," přibližuje pětatřicetiletá žena. Podle ní kapr sice je tučný, ale obsahuje zdraví prospěšné tuky.

Střídmá je i při výrobě bramborového salátu. „Většinou ho dělám bez majonézy. Dávám do něj brambory, mrkev, trochu kvalitní hořčice a olivového oleje," svěřuje se. Podobně si podle ní večeři odlehčují třeba Rakušané.

Vánoční zvyk hladovět kvůli spatření zlatého prasátka Beníšková nedodržuje. „Důležité je jíst i přes den, místo masa si dát třeba ovoce nebo ořechy. Já třeba volím jako alternativu k těžkým pokrmům houbového kubu nebo čočkovou polévku," dává příklad výživová poradkyně.

Za největší prohřešek považuje, když lidé o Vánocích dlouho spí a potom několik hodin v kuse jedí. „Tuk se potom v těle hodně ukládá. I proto se snažím o vánočních návštěvách hodně chodit pěšky a nejezdit všude jen autem," říká odbornice.

Podle množství vydané energie dokáže odhadnout, kolik může dospělý člověk denně sníst kousků cukroví. „V běžných případech doporučuji čtyři až pět," upřesňuje Beníšková.

Ani sladkosti nemusejí být vždycky kalorická bomba. „I cukroví lze napéct zdravě. Místo běžné pšeničné mouky třeba používám bílou mouku špaldovou a sladím třtinovým cukrem. Lidé mi občas říkají, že výsledek pak chutná lépe než tradiční pochoutky. Stejně tak vánočku nedělám z kynutého těsta, ale tvarohovou. Je chutná a zároveň dodržím tradice," myslí si dietoložka.

Upozorňuje, že hodně o svátcích lidé přiberou především po alkoholu. „Je třeba dát si proto raději kvalitní víno a prokládat ho vodou. Nejhorší je tvrdý alkohol a hodně se tloustne i po svařeném vínu, pokud obsahuje hodně cukru," vysvětluje Beníšková.

Dodržování zdravé výživy jde podle ní o Vánocích trochu stranou. „Jsou jednou do roka, lidé by si je měli užít. Leckdy stačí, když člověk najednou nesní celou mísu cukroví," radí Beníšková.

Autor: Veronika Gecová

23.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jednání u olomouckého vrchního soudu v případu čtyřnásobné vraždy s obviněným Kevinem Dahlgrenem.
1

Rozsudek doživotí pro Dahlgrena? Místo překládání tlumočnice odešla na procházku

Kamerunský basový mág Richard Bona přezdívaný „africký Sting“ vystoupí ve společném večeru s Danem Bártou v Janáčkově divadle.

Corea, Bona i Diana Krall. Na brněnský JazzFest míří světoznámé hvězdy

Národní divadlo Brno láká do Reduty na jednorožce se ztopořeným penisem

Brno - Národní divadlo Brno chystá v Divadle Reduta na Zelném trhu novou inscenaci Strach jíst duši a vyzývá diváky: "Pokud Vás už nebaví fronty na selfie pod Joštem na Moraváku, stavte si udělat fotku k nám. V Redutě to vidíme růžově!" Tato krátká výzva doplňuje snímky zveřejněné na sociální síti Facebook, na nichž je nahý muž s hlavou jednorožce. Rekvizita je zabarvená do růžova a diváka upoutá zejména zvýrazeněním penisu.

Hošnova vila v duchu podnikatelského baroka je na prodej. Hrozí jí i zbourání

Brno – Připomínku porevolučního kapitalismu v podobě vily podnikatele Rudolfa Hošny nabízí k prodeji realitní kancelář. Známou stavbu nad Pisáreckými tunely možná čeká demolice, na jejím místě může vyrůst bytový dům.

Pomohou s jazykem, děláním úkolů, výběrem školy. Brno dá na doučování 50 milionů

Brno – Cizinci, kteří neovládají dobře český jazyk, školáci ze sociálně slabších rodin i děti, kterým nejde třeba matematika. Škála žáků, kteří potřebují doučování, je široká. Vedení města Brna je od srpna plánuje podpořit. Na doučování a kariérové poradenství získalo v pondělí od ministerstva školství dotaci padesát milionů korun.

Jako na Kanárech. Aqualand rozšíří za stovky milionů o divokou řeku i vodní svět

Pasohlávky – Největší akvapark v České republice, Aqualand Moravia u Pasohlávek, se v následujících dvou letech ještě rozroste. Práce za stovky milionů korun začnou už letos.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies