VYBERTE SI REGION

Whisky a tequilu nahradila doba rumu, říká odborník na destiláty

Brno – Destilátům na jižní Moravě vládne rum a ještě nějakou dobu to tak bude. Myslí si to aspoň odborník na destiláty Tomáš Ševčík, který ve čtvrtek vedl řízenou degustaci rumů v hotelu Continental. „Rumy jsou chuťově rozmanité a staly se tak zážitkovým pitím," prozrazuje Ševčík.

19.2.2016 1
SDÍLEJ:

Odborník na destiláty Tomáš Ševčík.Autor: DENÍK/Martin Vérteši

Podle něj lidé vyhledávají pití, které jim prostě okamžitě zachutná a nemusejí nad ním přemýšlet. „Po době whisky a tequily přišla na jižní Moravu doba rumu," vypočítává Ševčík. Pravidelně vede řízené degustace rumů, na kterých lidem vysvětluje, jak od sebe rozeznají jednotlivé typy.

Spíš než v nabídce vidí na jižní Moravě problém v personálu. „Podniků, které rozšiřují svou nabídku rumů, rychle přibývá, na druhou stranu mnoho z nich nemá dostatečně vyškolený personál a zákazníkům proto neporadí," popisuje odborník. Zlepšení prý přinesla nová generace majitelů podniků, kteří nápojový lístek více promýšlejí. „Někomu se možná zdá, že otevřením restaurace rychle zbohatne, později ale zjistí, že to tak jednoduché není a je třeba tomu hlavně porozumět," říká Ševčík.

Nejoblíbenější jsou rumy ze španělsky mluvících zemí díky své jemnosti. Naproti tomu rumy z francouzsky mluvících zemí jsou ostřejší a také nejdražší. Rumy z anglických kolonií mají zase nápadnou vůni.

Aby mohl být rum nazýván rumem, musí být stoprocentně vyrobený z cukrové třtiny. To ale některé známé značky nesplňují a chuť pravého rumu pak lidi může překvapit.

Co se týče ceny, lze rumy porovnat například s whisky, lepší kusy ale stojí i přes tisíc korun za lahev. „Vše se jednou omrzí a rumy tak z vrcholu oblíbenosti zase něco vytlačí. Co to ale bude, to nevím," uzavírá Ševčík.

MARTIN VÉRTEŠI

Autor: Redakce

19.2.2016 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

Návrat vaření piva do Sokolnic? Opravu pivovaru brzdí jen stavební povolení

Sokolnice - Pivovar v Sokolnicích na Brněnsku bude po více než osmdesáti letech nejspíš opět nabízet vlastní pivo. Majiteli zatím chybí stavební povolení.

Četníci se vrátili na stanici, natáčení nového seriálu finišuje

Lesní Hluboké, Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Dva roky práce, více než sto šedesát herců, patnáct stovek komparzistů, ze zvířat opice či varan a natáčecí místa jako zámek Lednice, zřícenina Cornštejn či mlýn Štampach. Tyto a další zajímavosti provázejí nový seriál Četníci z Luhačovic, který Česká televize odvysílá příští rok.

AKTUALIZOVÁNO
Ilustrační foto.

Slavkovská expozice: město musí zaplatit porušení autorských práv a omluvit se

Brno, Slavkov u Brna – Padesát tisíc Jakubu Samkovi a stejnou částku Vladimíru Kočanovi jako autorům libreta k napoleonské expozici musí zaplatit Slavkov u Brna. A také se jim veřejně omluvit ve zpravodajích. Důvodem je porušení autorských práv. Takový verdikt zazněl z úst předsedkyně senátu Petry Flídrové na pondělním hlavním líčení na půdě Krajského soudu v Brně. Ukončil tak tříletý spor mezi společností AusterlitzPro a Slavkovem u Brna vedený kvůli výstavě ve slavkovských zámeckých konírnách.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.