VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zmrzlináři zahájili sezonu

BRNO - S postupujícím jarem rozkvétá v brněnských parcích stále více stromů a v ulicích města rozkládá své stánky víc a víc zmrzlinářů.

13.4.2007
SDÍLEJ:

Rostoucí teploty lákají ke koupi chladivé zmrzliny.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Zatímco v zimě si chladivou pochoutku koupilo snad jen pár otužilců, nyní se počty milovníků zmrzliny zvyšují. Prodejcům studených sladkostí ale začne nejrušnější sezona zhruba za měsíc.

„Dá se říct, že nejlepší měsíce jsou pro zmrzlináře květen a červen. Pak lidé odjíždějí na dovolené a tržby jdou nahoru až koncem prázdnin,“ řekl Drahoš Hvězda ze Společenstva cukrářů České republiky. Zmrzlináři ale mohou nerozhodným lidem připravit horké chvilky. Milovníci zmrzliny se totiž musí rozhodovat, zda si dají točenou nebo kopečkovou a také jakou příchuť. Točené zmrzliny dostane zákazník více, ale její prodejci nenabízejí takový výběr druhů jako u kopečkové zmrzliny.

Například v brněnské Hvězdově cukrárně na Mendlově náměstí si mohou milovníci osvěžující pochoutky vybrat až z pětašedesáti druhů. Ale mlsálkové si zde na své přijdou až od poloviny dubna. Bohatou nabídku kopečkových zmrzlin mají i podniky v centru Brna. V průměru nabízejí kolem dvaceti druhů příchutí. „Ale není problém jich vyrobit třicet nebo čtyřicet,“ řekl k tomu Petr Kaňa, vedoucí cukrárny Aida v Kozí ulici. V Brně se nejvíce prodávají zmrzliny s „klasickými“ příchutěmi, jako jsou vanilková, čokoládová a také ovocné zmrzliny.

„Teď jsou ,mléčné’ dny, lidé hodně kupují zmrzliny, jako třeba kávovou nebo jogurtovou. Ale čím je tepleji, tím více jdou na odbyt zmrzliny s ovocnou příchutí,“ řekl Ruždiu Vehap, výrobce italské zmrzliny z kavárny Adria v Masarykově ulici. Lidi, kteří mají chuť na zmrzlinu, ale může odradit její cena. V Brně se pohybuje kolem deseti korun za kopeček. U točených zmrzlin je to kolem patnácti korun. Oslovení prodejci ledové pochoutky se tuto cenu snaží udržet.

„Cenu zmrzliny totiž určuje nejen cena surovin, ale i náklady na skladování nebo na platy pracovníků. Teď je všechno mnohem dražší. Já si ještě pamatuji dobu, kdy jsme na počátku devadesátých let v Orlí ulici prodávali zmrzlinu za korunu,“ posteskl si Kaňa. Podle Drahoše Hvězdy je ideální cena za kopeček zmrzliny od šesti do deseti korun. „Důležitá je ale i obchodní politika prodejce. Záleží na něm, jestli chce prodat čtyřicet porcí po dvaceti korunách nebo dvacet po sedmdesáti,“ řekl.

O zdraví se náruživí konzumenti zmrzliny příliš obávat nemusejí. „Zmrzlinu kontrolujeme nejčastěji v letních měsících, ale za posledních pět let jsme nezaznamenali nějaké hromadné onemocnění ze zmrzliny,“ řekla Jana Laštovičková, vedoucí odboru hygieny výživy krajské hygienické stanice. Podle ní je nejdůležitější, jak se zmrzlina připravuje a také to, jak se pak prodejce ke zmrzlině chová.

13.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Cizinecká policie - ilustrační foto

Anonym nahlásil bombu ve vlaku. Policisté po oznamovateli pátrají

Koupaliště v Tišnově.
15

Koupaliště na Brněnsku se chystají na sezonu. V Tišnově vznikl dětský bazén

Radnice: Už žádné nebezpečné zkracování si cesty. Postaví schodiště na Bašty

Brno /FOTOGALERIE/ – Místo po vyšlapané pěšině sejdou ještě letos na podzim lidé z Bašt pod Petrovem do Nádražní ulice po schodech. Radnice Brna-středu a brněnská veřejná zeleň na projekt získaly téměř jeden a tři čtvrtě milionu korun. „Jde o frekventované místo, kudy si lidé zkracují cestu už mnoho let. Je to pro ně nebezpečné a svah to ničí," vysvětlil význam stavby za městskou část Filip Chvátal.

Zelené mosty na jižní Moravě chybí. Migrační trasy zvířatům blokují cesty

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Ručička na tachometru ukazuje rychlost devadesát kilometrů za hodinu. Najednou však řidič zahlédne těsně před autem srnu, která vyběhla z lesa lemujícího cestu. Za okamžik se ozve rána a zvíře pod koly umírá a ani řidič nevyvázne bez zranění. Dramatickým okamžikům přitom mohou zabránit průchody pro zvířata pod nebo nad dálnicemi a silnicemi. Těch je ale na jihomoravských cestách málo. A ekodukt, což je most propojující migrační trasy rozdělené silnicí, žádný.

Oběti holocaustu a odbojáře připomínají v ulicích Brna další kameny zmizelých

Brno /FOTOGALERIE/ – V domě číslo dvanáct v Radnické ulici kdysi žili Oskar a Marta Löfflerovi. Brněnští Židé. Jejich životy ukončili nacisté, když je v roce 1942 poslali jedním z transportů Židů z Brna do Terezína a později do polského tábora Izbica. Tam oba zemřeli. V ulici dvojici nově připomínají zlaté kameny zasazené v chodníku.

AKTUALIZOVÁNO

Opilý řidič naboural do rodinného domu. Vjel přímo do ložnice

Malešovice /FOTOGALERIE/ – Do ložnice rodinného domu se strefil mladý řidič, který v noci na neděli boural v Malešovicích na Pohořelicku. Byl opilý.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies