VYBERTE SI REGION

Zmrzlináři zahájili sezonu

BRNO - S postupujícím jarem rozkvétá v brněnských parcích stále více stromů a v ulicích města rozkládá své stánky víc a víc zmrzlinářů.

13.4.2007
SDÍLEJ:

Rostoucí teploty lákají ke koupi chladivé zmrzliny.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Zatímco v zimě si chladivou pochoutku koupilo snad jen pár otužilců, nyní se počty milovníků zmrzliny zvyšují. Prodejcům studených sladkostí ale začne nejrušnější sezona zhruba za měsíc.

„Dá se říct, že nejlepší měsíce jsou pro zmrzlináře květen a červen. Pak lidé odjíždějí na dovolené a tržby jdou nahoru až koncem prázdnin,“ řekl Drahoš Hvězda ze Společenstva cukrářů České republiky. Zmrzlináři ale mohou nerozhodným lidem připravit horké chvilky. Milovníci zmrzliny se totiž musí rozhodovat, zda si dají točenou nebo kopečkovou a také jakou příchuť. Točené zmrzliny dostane zákazník více, ale její prodejci nenabízejí takový výběr druhů jako u kopečkové zmrzliny.

Například v brněnské Hvězdově cukrárně na Mendlově náměstí si mohou milovníci osvěžující pochoutky vybrat až z pětašedesáti druhů. Ale mlsálkové si zde na své přijdou až od poloviny dubna. Bohatou nabídku kopečkových zmrzlin mají i podniky v centru Brna. V průměru nabízejí kolem dvaceti druhů příchutí. „Ale není problém jich vyrobit třicet nebo čtyřicet,“ řekl k tomu Petr Kaňa, vedoucí cukrárny Aida v Kozí ulici. V Brně se nejvíce prodávají zmrzliny s „klasickými“ příchutěmi, jako jsou vanilková, čokoládová a také ovocné zmrzliny.

„Teď jsou ,mléčné’ dny, lidé hodně kupují zmrzliny, jako třeba kávovou nebo jogurtovou. Ale čím je tepleji, tím více jdou na odbyt zmrzliny s ovocnou příchutí,“ řekl Ruždiu Vehap, výrobce italské zmrzliny z kavárny Adria v Masarykově ulici. Lidi, kteří mají chuť na zmrzlinu, ale může odradit její cena. V Brně se pohybuje kolem deseti korun za kopeček. U točených zmrzlin je to kolem patnácti korun. Oslovení prodejci ledové pochoutky se tuto cenu snaží udržet.

„Cenu zmrzliny totiž určuje nejen cena surovin, ale i náklady na skladování nebo na platy pracovníků. Teď je všechno mnohem dražší. Já si ještě pamatuji dobu, kdy jsme na počátku devadesátých let v Orlí ulici prodávali zmrzlinu za korunu,“ posteskl si Kaňa. Podle Drahoše Hvězdy je ideální cena za kopeček zmrzliny od šesti do deseti korun. „Důležitá je ale i obchodní politika prodejce. Záleží na něm, jestli chce prodat čtyřicet porcí po dvaceti korunách nebo dvacet po sedmdesáti,“ řekl.

O zdraví se náruživí konzumenti zmrzliny příliš obávat nemusejí. „Zmrzlinu kontrolujeme nejčastěji v letních měsících, ale za posledních pět let jsme nezaznamenali nějaké hromadné onemocnění ze zmrzliny,“ řekla Jana Laštovičková, vedoucí odboru hygieny výživy krajské hygienické stanice. Podle ní je nejdůležitější, jak se zmrzlina připravuje a také to, jak se pak prodejce ke zmrzlině chová.

13.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hrom do krupice. Domácí nesmüsli. Naložený kapr vedle sledě. Bar 4pokoje je prvním brněnským non-stop podnikem nabízejícím snídaně, obědy i večeře. Mění se jídelníčky, osvětlení, hudba i ceny – vždy podle hodiny, v níž lidé přijdou.
18

Čtyři pokoje, devět jídelníčků. Brno má nový proměnlivý bar

Pohlednou ofenzivní podívanou nabídli fotbalisté Zbrojovky divákům v jihomoravském derby zimní Tipsport ligy. Ve svém druhém duelu skupiny C zvítězili Brňané nad Znojmem 5:1.
10

Zbrojovka smetla v Tipsport lize Znojmo pěti góly, dvakrát se trefil Litsingi

Propadli se pod led. Záchrana? Hasiči házejí pytle nebo se plazí po žebřících

Brno /VIDEO/ – Topící se lidi vytahovali hasiči ve středu z ledové vody Brněnské přehrady. Nešlo však o bruslaře, kteří vjeli na příliš tenký led, ale o figuranty ve speciálních úborech, kteří do díry vysekané v ledu vlezli dobrovolně. Věděli totiž, že záchrana od kolegů, kteří se učili, jak tonoucího z vody zachránit, přijde téměř okamžitě. „První možnost je většinou házení speciálních pytlů, kterých se tonoucí chytí. Funguje to ale jen zhruba do patnácti metrů, málokdo dohodí dál," vysvětlil instruktor hasičů Alexandr Ficek.

Lucie prodělala přeměnu pohlaví, nyní o tom hraje divadlo

Brno – Už v mateřské škole si uvědomovala, že je ženou v mužském těle. Dala se na herectví, ale slýchávala: Musíš být víc hercem! Nakonec se Lucie Brychtová rozhodla k přeměně pohlaví, čímž však ztratila dosavadní herecké postavení. Na jeviště už s transsexuální diagnózou vstoupit nemohla. Rozhodla se tedy vtisknout svému příběhu divadelní tvar a vznikla v evropském kontextu ojedinělá inscenace Jsem žena. Její česká premiéra je ve středu od sedmi hodin večer v Buranteatru.

Stavební společnost OHL ŽS propouští zaměstnance. Řádově desítky lidí

Brno - Brněnská stavební společnost OHL ŽS, který byla v roce 2015 v půlmiliardové ztrátě, propouští zaměstnance. Řádově jde o desítky lidí. Firma zeštíhluje i svoje vedení, od ledna má novou organizační strukturu. Společnost také mění svoji strategii a chce se více zaměřit na tuzemsko.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies