×

REKLAMA

Místnost pro tepelnou úpravu a zchlazování vypadá na první pohled stejně. Tyto stroje jsou totiž nejen automatické, ale rovněž průchozí. A zatímco na jednom konci probíhá ohřívání výrobků, na druhém jeho ochlazování

Popis

Místnost pro tepelnou úpravu a zchlazování vypadá na první pohled stejně. Tyto stroje jsou totiž nejen automatické, ale rovněž průchozí. A zatímco na jednom konci probíhá ohřívání výrobků, na druhém jeho ochlazování

Zdroj: Deník/Tereza Hálová

Párky se po napěchování do střívek tepelně opracovávají

Každý, kdo vstupuje do výrobních prostor, musí projít důkladnou očistou. Zapomenou si nesmí ani ochranné pomůcky

Každý, kdo vstupuje do výrobních prostor, musí projít důkladnou očistou. Zapomenou si nesmí ani ochranné pomůcky

Tato místnost je určená k bourání masa a jeho úpravě podle požadavků výroby

Tato místnost je určená k bourání masa a jeho úpravě podle požadavků výroby

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Toto místo Vít Steinhauser nazývá srdcem továrny. Připravená směs se tu naráží do střívek, která slouží ke kalibraci

Střívka mohou být umělá. V tomto případně jsou z celofánu a jsou nejedlá. Párky se z nich po tepelné úpravě loupou

Střívka mohou být umělá. V tomto případě kolagenní, která jsou jedlá. Kolagenní střívko je výborné na kalibraci a zaručuje, že každý párek bude jeden jako druhý

Střívka mohou být umělá. V tomto případě kolagenní, která jsou jedlá. Kolagenní střívko je výborné na kalibraci a zaručuje, že každý párek bude jeden jako druhý

Párky se po napěchování do střívek tepelně opracovávají

Párky se následně zchlazují. Ty, které mají jít do prodeje bez střívek, se pak i loupou. Vše je přitom automatizované

Přístroj na loupání párků z celofánových obalů

A takto už vypadají vyloupané párky

A takto už vypadají vyloupané párky

Za tímto sklem byla takzvaná superčistá zóna. Pracovalo se tam s nebalenými výrobky. Proto museli mít všichni zaměstnanci kromě standardních ochranných pomůcek i takzvané ochranné kukly

Za tímto sklem byla takzvaná superčistá zóna. Pracovalo se tam s nebalenými výrobky. Proto museli mít všichni zaměstnanci kromě standardních ochranných pomůcek i takzvané ochranné kukly

Za tímto sklem byla takzvaná superčistá zóna. Pracovalo se tam s nebalenými výrobky. Proto museli mít všichni zaměstnanci kromě standardních ochranných pomůcek i takzvané ochranné kukly

Za tímto sklem byla takzvaná superčistá zóna. Pracovalo se tam s nebalenými výrobky. Proto museli mít všichni zaměstnanci kromě standardních ochranných pomůcek i takzvané ochranné kukly

Místnost pro tepelnou úpravu a zchlazování vypadá na první pohled stejně. Tyto stroje jsou totiž nejen automatické, ale rovněž průchozí. A zatímco na jednom konci probíhá ohřívání výrobků, na druhém jeho ochlazování

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Nakonec přichází na řadu balení, kompletace výrobních zakázek, uložení do skladu a expedice k zákazníkovi

Vít Steinhauser je obchodním ředitelem rodinné firmy Steinex

Vít Steinhauser je obchodním ředitelem rodinné firmy Steinex