Kubeš prošel v Kometě všemi mládežnickými kategoriemi, první zápasy v nejvyšší soutěži ale okusil v polském Jastrzebie. Odtud v roce 2019 zamířil právě do Přerova, odkud krátce vypomáhal nejprve ve Vítkovicích, následně v alpské lize v dresu rakouského Linze. V nové sezoně odehrál zatím čtyři zápasy.