VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pucher ukončil kariéru, pomáhá v kuchyni: Myju talíře a pořád svíčková, svíčková

Znojmo – Sehnat Petera Puchera, aby si udělal chvíli čas na rozhovor, není vůbec jednoduché. Schůzka klapla až na pátý pokus. Když ale spustí proud slovenštiny, je k nezastavení. Přestože se před pár týdny rozhodl ukončit profesionální hokejovou kariéru, rozhodně se nenudí. Většinu času mu vyplňuje opět hokej, ale rád také tráví čas v kuchyni restaurace, kterou provozuje v rakouském Retzu.

9.10.2018
SDÍLEJ:

Mistr světa a bývalý kapitán znojemských Orlů hokejista Peter Pucher ukončil profesionální kariéru.Foto: Deník / Romana Holišová

Půl hodiny dokáže vyprávět o svíčkové, kterou tam vaří. Je to typ člověka radujícího se i z dobře vydrhnutého kastrolu. „Vlastní pořad o vaření nechystám, jedině o mytí nádobí,“ říká v rozhovoru bývalý kapitán znojemských Orlů.

Opustil jste profesionální hokejovou kariéru. Místo toho, abyste si chodil na kávičku, občas zahrál tenis, tak vás člověk nemůže zastihnout. Co pořád děláte?
Hrát jsem úplně nepřestal. Dohodl jsem se se Zdeňkem Ondřejem, že mu trochu pomůžu s hokejem v Jindřichově Hradci, který hraje nyní krajský přebor. Zdeněk by chtěl zdejší hokej dostat opět na vyšší úroveň. Je to fantastický člověk, hrál jsem s ním nejen ve Znojmě, ale pak i v Pardubicích. Nejde ale hrát zápasy bez tréninku, tak jsem se dohodl v Brně a chodím trénovat s týmem Masarykovy univerzity, kde studuje můj starší syn Peter a za ten tým i hraje. Od minulého roku trénuji děti v Moravských Budějovicích a trochu se věnuji restauraci v Retzu, kterou vede manželka.

Obsluhujete hosty v restauraci?
Na plac nechodím, občas stojím za barem a chystám pití. Nejvíc ale pomáhám v kuchyni. Hlavně v ní umývám nádobí. Dokonce už jsem naléval polévky a docela slušně ovládám smažičku. Ke grilu a omáčkám jsem se ještě nedostal. Mám fantastického kuchaře Petra Fučíka. Je opravdu špička. Vidím, jak všechno v kuchyni poctivě chystají, nevaří ze žádných polotovarů, tak jim rád pomáhám. Člověk zjistí, jak mnoho času zabere příprava poctivého jídla.

Znáte tedy stres, který kuchařina přináší?
Děláme i zážitkovou gastronomii. Chystali jsme šestichodové menu pro třicet lidí. Každý chod musel jít zároveň a vše vypadat stejně. Viděl jsem, jak musí být tým sehraný, jak musí každý vědět, co dělat. V televizi vidí člověk výsledek, ale teď už vím, co za tím všechno je. Se šéfkuchařem se hodně bavím o tom, jak se co dělá. Spoustu věcí se dozvím a spoustu zapomenu.

Peter Pucher
44 let
hokejový útočník a trenér
slovenský reprezentant – mistr světa r. 2002, vicemistr světa r. 2000
titul mistra Slovenska s Košicemi r. 1999
Extraliga ČR – 2. místo Pardubice r. 2007, 3. místo Znojmo r. 2006
EBEL – 2. místo 2016

Nechystáte nějaký vlastní pořad o vaření?
Ne, to jedině o umývání nádobí. Drhnu jak bílé, tak černé nádobí. Je pravda, že mě kluci šetří, ale občas se jim snažím pomoct.

Dala jsem si u vás svíčkovou a byla fakt výborná…
Svíčková, ta nám jede. Umývám talíře a pořád svíčková, svíčková, svíčková. Oslovila nás německá televize ZDF. Vybrali si patnáct hospod v Evropě s tím, že šéfkuchař uvaří jídlo. Z nich pak vybrali jen pár, které šly do vysílání evropské televize. Ta televize měla svého michelinského kuchaře a on to měl podle těch šéfkuchařů pak vařit. Dostali jsme se skoro až k tomu, že by nás vybrali, což je velký úspěch za dva roky fungování. Myslím, že se ten jejich šéfkuchař zalekl přípravy svíčkové.

Už bylo u vás na svíčkové vaše bývalé hokejové dvojče Marek Uram?
Nebyl. Má kopu práce v Liptovském Mikuláši. Nedávno se u mě stavil s kamarádem ve Znojmě, protože potřeboval s něčím pomoct, ale neměl víc času. Nevoláme si každý den, ale víme o sobě a občas si zavoláme. Sedli jsme si jak hokejově, tak i lidsky.

Váš otec pracoval na zimním stadionu, starší bratr hrál hokej, takže pro vás bylo přirozené, že ho budete hrát taky. Nelitoval jste někdy, že jste se tolik věnoval hokeji?
Nikdy. Moje dětství bylo spjato s hokejem. Měli jsme skvělou partu. Přišli jsme z tréninku a šli hrát hokej ještě ven. Dnešní děti to mají těžší, jsou více doma, hůře si hledají kamarády. Vidím to na dětech, které trénuji, že neumí třeba běhat. Chybí jim koordinace pohybu.

Máte stavební průmyslovku. Do stavebnictví vás to netáhlo?
Nechtěl bych jet po cestě, kterou bych projektoval. Do dneška mám stres, když jsem počítal zatížení mostu. Nedělal jsem to celý život. Chtěl bych zůstat u hokeje. Trénování mě baví.

Ve Znojmě jste už skoro dvacátý rok. Neuvažoval jste o návratu do Prešova?
Ne, protože tady mám rodinu, ale stále budu z Prešova. Spíš přemlouvám moji mámu, aby se sem přestěhovala. Mám tady práci, spoustu kamarádů, známých. Dá se říct, že se cítím jako Znojmák, ale má čeština není dokonalá. (říká plynulou slovenštinou - pozn. red.)

Autor: Romana Holišová

9.10.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 1 Kč Odborní pracovníci v oblasti sociální práce Sociální pracovník - Pečovatelská a Odlehčovací služba. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 1 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní pozice: Sociální pracovník - Pečovatelská a Odlehčovací služba, , Ředitelka Oblastní charity Tišnov, , Vypisuje výběrové řízení na obsazení pozice:, , Sociální pracovník/pracovnice Pečovatelské a odlehčovací služby, , Nabízíme: , , - práci na 0,5 úvazku do 8/2020, - místo výkonu práce Ráboňova 116, Tišnov , - smysluplnou a zodpovědnou práci, kdy budete pomáhat klientům v obtížných situacích - sociální šetření, jednání se zájemci o službu, - možnost seberealizace a dalšího vzdělávání, - práci pod supervizí, - zaměstnanecké výhody, odměny , - flexibilní pracovní doba, - příjemné a přátelské prostředí, , Požadujeme: , , - odpovídající odborné vzdělání dle zákona o sociálních službách č. 108/2006 Sb. (min VOŠ se sociálním zaměřením), - cit a zkušenosti pro jednání s lidmi, kteří potřebují pomoc , - velmi dobré organizační a komunikační schopnosti , - trpělivost a schopnost se rychle učit, - spolehlivost, zodpovědnost , - orientaci v oblasti sociálních služeb, praxe výhodou , - motivaci pracovat v charitní organizaci , - znalost práce na PC , - řidičský průkaz, aktivní řidič, - trestní bezúhonnost , , Předchozí praxe v oboru případně na obdobné pozici velkou výhodou. , Znalost předpisů ze sociální oblasti podmínkou., , , Nástup ihned, případně dle dohody , , Vybraní uchazeči budou pozváni k osobnímu pohovoru. , , Životopis a motivační dopis zasílejte na email lenka.kabrhelova@tisnov.charita.cz , Kontaktní osoba: Ing. Lenka Kabrhelová, tel.: 731 646 871 , , Organizace si vyhrazuje právo vyhlásit nové výběrové řízení, pokud nebude vybrán vhodný kandidát. Zasláním svých údajů uvedených v životopise a motivačním dopise dáváte souhlas, aby organizace Diecézní charita Brno, tř. Kpt. Jaroše 9, 602 00 Brno zpracovala vaše osobní údaje pro účely spolupráce v souladu se zákonem č. 101/2000 Sb. "O ochraně osobních údajů" ve znění pozdějších předpisů, a to až do odvolání písemnou formou. , , flexibilní pacovní doba, , První kontakt: e-mailem nebo telefonicky, p. Ing. Lenka Kabrhelová, tel. 731 626 871, e-mail: tisnov@tisnov.charita.cz. Pracoviště: Diecézní charita brno, nám. Míru, č.p. 116, 666 01 Tišnov 1. Informace: Lenka Kabrhelová, +420 731 646 871. Zákaznický servis - Zákaznický servis Pracovníci v zákaznických 15 000 Kč Pracovníci v zákaznických kontaktních centrech. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadované dovednosti:, Znalost anglického jazyka na pokročilé úrovni. Velkou výhodou je předchozí zkušenost ze zákaznického centra, znalost dalších jazyků a vysokoškolské vzdělání., Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami. Pracoviště: Kiwi.com s.r.o.- palachovo nám., Palachovo náměstí, č.p. 726, 625 00 Brno 25. Informace: Kristýna Šiková, +420 725 549 474. Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 17 000 Kč Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb Zedníci. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: První kontakt e-mailem, , Místo výkonu práce Brno-město, Brno-venkov., , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Ing-czech s.r.o., Lidická, č.p. 718, 602 00 Brno 2. Informace: Peter Ing. Flimmel, +420 604 119 900. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč Svářeči Svářeč. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt e-mailem, , Místo výkonu práce Brno-město, Brno-venkov., , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Ing-czech s.r.o., Lidická, č.p. 718, 602 00 Brno 2. Informace: Peter Ing. Flimmel, +420 604 119 900.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Největší ženská ikona plavání Katinka Hosszúová.

Plavecká celebrita Hosszúová ohromila Lužánky

Jakub Kornfeil.
4

Motocyklista Kornfeil finišoval v Japonsku desátý, Abraham spadl

Zbrojovka naráží do zdi. Chybí lehkost, důraz, větší pohyb

Brno – Prolomit pevnou obrannou linii není snadný úkol. Už ve středověku k tomu tehdejší válečníci potřebovali beranidla, věže nebo katapulty, přesto neměli úspěch zaručený. Fotbalisté Zbrojovky si musejí poradit bez obléhacích strojů. Mají jen taktiku, rychlost, individuální schopnosti. A proti pevným defenzivním valům týmů FORTUNA:NÁRODNÍ LIGY dobývají bezúčelně.

ANKETA: Kteří fotbalisté by teď hráli za Československo?

Zahrajte si na fotbalového trenéra. Deník v souvislosti se stoletým výročím vzniku Československa připravil mimořádnou anketu. Jak by nyní vypadal společný tým, který by tvořili hráči obou zemí? 

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT