VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Těšíte se na ochlazení?

Exotika v Brně: K dostání na jídelním lístku

BRNO - Tzatziky, musaka, guacamole, nachos, chappati, krabí lupínky, chobotnice, kalamáry, carpaccio. Většinu těchto exotických pochoutek ochutnají Brňané na letní dovolené u moře.

2.11.2007
SDÍLEJ:

Lasagne.Foto: Deník

Pokud je však kulinářský zážitek takový, že se bez něj nechtějí obejít ani v Brně, mohou navštívit několik cizokrajných restaurací.

Restaurace, které se specializují výhradně na pokrmy jednoho státu, mají vše do detailů promyšlené. Snaží se totiž o co největší autentičnost. Proto suroviny, ale také interiér restaurace a další doplňky dováží přímo z dané země. „Zelenina nebo maso se dá nahradit, ale speciální přísady jako kaktus, guacamole nebo chilli papričky ne. A bez originálních přísad to není pravé Mexiko,“ myslí si majitel mexické restaurace Chilli Richard Hošek. Jeho slova potvrzuje i provozní italské restaurace U císaře Leopolda Martin Helia. „Přímo z Itálie nakupujeme hlavně víno a italské sýry parmazán, mozzarellu nebo gorgonzolu. Právě poslední zmiňovaný sýr tvoří základ naší speciální omáčky,“ říká Helia.

Pokud majitelé restaurací dováží zahraniční ingredience do Brna ze států Evropské unie, žádné problémy nehrozí. „Dovážení surovin ze zemí Unie je volné. Při dovozu z ostatních zemí musí být surovina projít speciální kontrolou a vyšetřením,“ vysvětluje ředitel Krajské hygienické stanice v Brně Jan Mareček.

Zřejmě z toho důvodu existují sklady exotických surovin ve státech na území Evropy. „Suroviny používáme výhradně indické, nakupujeme je ale v Anglii, kam je dováží indičtí dodavatelé,“ popisuje spolumajitel indické restaurace Taj Ashok Aggarwal. Majitel řecké restaurace Zorbas Janis Tipoas zásobuje svou restauraci ze skladu ve Vídni. „Z Řecka se dováží zejména mořské plody a přísady do řeckých předkrmů,“ vypočítal Tipoas.

Brňané se nemusí exotiky bát jako dřív. „Doba oblbování zákazníka náhražkami už je dávno pryč. Restaurace se teď naopak snaží o to, aby chuť a kvalita pokrmů byla stejná jako v zahraničí,“ myslí si bývalý šéfkuchař restaurace U kastelána Michal Göth. Jeho slova potvrzují sami restauratéři. „Lidé už začali ochutnávat například chobotnici nebo kalamáry. Oceňují, že si je mohou dát nejen na dovolené, ale i v Brně,“ říká Tipoas.

V restauracích se návštěvníci někdy mohou cítit jako na dovolené díky detailně propracovanému interiéru. Ten nabízí například mexická restaurace Chilli. „Někomu se výzdoba zdá kýčovitá, Mexiko ale přesně takové je,“ říká Hošek. Číšníci zde obsluhují v sombrérech a stěny zdobí typické kaktusy.

2.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 13 500 Kč Prodavači potravinářského zboží. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt e-mailem, telefonicky nebo osobně, Nabízíme stravenky. Pracoviště: Klanicovo pekařství, s.r.o.-prac., Josefská, č.p. 698, 602 00 Brno 2. Informace: Miroslav Kocián, +420 732 837 563. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 14 000 Kč Zahradníci floristé a květináři florista/ka. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Životopisy zasílat na e-mail: strelitzia@post.cz, Do zavedené firmy hledáme floristu/ku na HPP - provoz na směny, nástup možný ihned., Nabízíme zázemí zavedené firmy, odpovídající platové ohodnocení, práci v mladém kolektivu. Hlavní náplní práce bude obsluha zákazníků, servis prodejny a práce na zakázkách.. Pracoviště: Petr matuška-prac., Horova, č.p. 1645, 616 00 Brno 16. Informace: Petr Matuška, +420 731 024 837. Management - Management Ředitel 25 000 Kč Řídící pracovníci v oblasti obchodu Franchisingový manager sítě SOLODOOR. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Způsob prvního kontaktu: telefonicky nebo e-mailem, , Zajištění činností souvisejících s provozem a rozvojem franchisingového konceptu, zajištění aktivit spojených se získáním klienta a zřízením nových prodejen; komunikace a kontakt se stávajícími partnery v rámci sítě, jejich vedení a kontrola; zajišťování a koordinace marketingových aktivit; řízení vnitřní provozní sítě franchisantů; zajištění rozvoje konceptu Provozní příručky a kontrolu plnění jejich ustanovení; jednání a komunikace s dodavateli., , Požadujeme: minimálně SŠ vzdělání, praxe v obchodní činnosti nebo na obdobné pozici min. 2 roky - výhodou; příjemné vystupování a výborné prezentační schopnosti; zájem o obchod a práci se zákazníkem; obchodní dovednosti; dobrá znalost PC (MS Office, internet); ŘP "B"; aktivní přístup, samostatnost, spolehlivost, flexibilitu, orientaci na výsledek, zodpovědnost, loajalitu, chuť učit se novým věcem; bez záznamu v trestním rejstříku a bez exekucí. , , Zaměstnanecké výhody:, Mobilní telefon, služební automobil, notebook, školení a vzdělávací kurzy.. Pracoviště: Solodoor centrum s.r.o., Cejl, č.p. 494, 602 00 Brno 2. Informace: Stanislav Malohlava, +420 601 102 354. Kultura a sport - Specialisté archiváři rozpočtář/rozpočtářka 16 000 Kč Specialisté archiváři rozpočtář/rozpočtářka oddělení hospodářské správy. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 24120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Ředitel Krajského úřadu Jihomoravského kraje vyhlašuje výběrové řízení na místo, rozpočtář/rozpočtářka oddělení hospodářské správy odboru kancelář ředitele , s místem výkonu práce Brno, Žerotínovo nám. 449/3, PSČ 601 82 Brno, Předpoklady a požadavky: dosažené vzdělání střední vzdělání s maturitní zkouškou, studijní obor nejlépe ekonomika, veřejná správa, znalosti oboru činnosti při tvorbě, zpracování a čerpání rozpočtu územních samosprávných celků a finančních prostředků na provoz a správu majetku, zpracování rozborů hospodaření, dobrá orientace v právních předpisech upravujících činnost kraje, znalost rozpočtové skladby, praxe vítána praxe v oblasti účetnictví, rozpočty veřejné správy , jazykové znalosti vítány, další požadované dovednosti " výborná uživatelská znalost MS Office, " spolehlivost, pečlivost, samostatnost, zodpovědnost, " organizační a komunikační dovednosti, " výhodou práce v systému GINIS, " ochota se dále vzdělávat, schopnost aplikace získaných vědomostí , " schopnost operativního řešení problémů, " schopnost zvládnout vysoké pracovní nasazení, Písemnou přihlášku s požadovanými doklady je nutno doručit tak, aby ji vyhlašovatel obdržel , nejpozději do 1. října 2018. Přihlášku podejte prostřednictvím podatelny nebo zašlete na adresu: Krajský úřad Jihomoravského kraje, oddělení personálních věcí a vzdělávání, , Žerotínovo nám. 449/3, 601 82 Brno. , Všechny požadavky a předpoklady musí být splněny do termínu podání přihlášky do výběrového řízení., Kontaktní pracovník: Ing. Roman Straka, vedoucí oddělení hospodářské správy odboru kancelář ředitele, telefon 541 658 863., Platové podmínky: se řídí zákoníkem práce, v platném znění, a nařízením vlády o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě, v platném znění, platová třída 8., Termín nástupu: co nejdříve - dle dohody, Náležitosti přihlášky jsou: jméno, příjmení, titul, datum a místo narození, státní příslušnost, místo trvalého pobytu, číslo občanského průkazu (číslo dokladu o povolení k pobytu, jde-li o cizího státního občana), telefonní spojení, e-mail, datum a podpis. , Charakteristika pracovního místa: podílení se na přípravě částí rozpočtu; sledování příjmů a výdajů včetně navrhování opatření při jejich neplnění; dbá o dodržování rozpočtové kázně a uplatňování hospodárnosti a efektivnosti při plnění jednotlivých úkolů; vystavuje objednávky včetně finančního zatřídění výdajů; kontroluje soulad přijaté faktury s vystavenou objednávkou; provádí kontrolu zatřídění běžných a kapitálových výdajů dle platné rozpočtové skladby a fakturovaných částek;, Nabízíme: 5 týdnů dovolené, sick days, stravenky, příspěvek na penzijní připojištění, Benefits Card, zaměstnanecký příspěvek na divadelní představení, firemní mateřskou školku, jazykové kurzy, široké možnosti dalšího vzdělávání, zdravotní cvičení pro zaměstnance v budově úřadu, pružnou pracovní dobu. Dále nabízíme stabilní pracovní prostředí s moderním vybavením, příjemný pracovní kolektiv, zaměstnání ve veřejné správě na dobu neurčitou.. Pracoviště: Jihomoravský kraj - pracoviště, Žerotínovo náměstí, č.p. 449, 602 00 Brno 2. Informace: Ing. Roman Straka, +420 541 658 863.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Na křižovatce v Židenicích se srazila dvě auta. Tři zraněné převezli do nemocnic

Nový elektrodový kotel využívá k produkci tepla elektřinu.
4

Větší jistota tepla za 61 milionů: teplárny zapnuly novou "rychlovarnou konvici"

Střet nejgólovějších týmů druhé ligy. Ofenzivní Zbrojovku hostí Pardubice

Brno - V sobotu se ukáže, jak na tom jsou. Fotbalisté brněnské Zbrojovky se ve čtvrt na jedenáct dopoledne střetnou na východě Čech s hráči Pardubic v devátém kole FORTUNA:NÁRODNÍ LIGY. Brňané chtějí potvrdit, že nabírají formu. Proti jsou ofenzivní Pardubice.

Ochlazovací budka problémy nevyřeší, říká klimatolog Zahradníček

Brno /ROZHOVOR/ - Krajina na jihu Moravy je po extrémně suchém létě vyprahlá. I proto může být příští rok situace ještě horší. Odpovědí na některé problémy jsou podle klimatologa Pavla Zahradníčka promyšlená řešení a hlavně zadržování vody, aby z měst a krajiny neodtékala. „Vodou potom můžeme zalévat třeba městskou zeleň, které je v Brně oproti třeba Budapešti poměrně málo. I to by se mělo změnit,“ míní Zahradníček.

Lídr kanadského bodování Holík táhne Kometu. Čeká ji moravské derby s Olomoucí

Brno – První náročný víkend plný hokeje vyšel, dvě výhry, šest bodů do tabulky. Nyní čeká hokejisty Komety další. V sobotu od pěti hodin odpoledne se střetnou s Olomoucí na jejím ledě a hned v neděli zase doma s Mladou Boleslaví.

Téma voleb? Odtržení Lesné, lákají. Vznik nové části je složitý, město je proti

Brno - Před komunálními volbami brněnská strana láká na odtržení od městské části Brno-sever. Chce samostatnou Lesnou. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT