VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Exotika v Brně: K dostání na jídelním lístku

BRNO - Tzatziky, musaka, guacamole, nachos, chappati, krabí lupínky, chobotnice, kalamáry, carpaccio. Většinu těchto exotických pochoutek ochutnají Brňané na letní dovolené u moře.

2.11.2007
SDÍLEJ:

Lasagne.Foto: Deník

Pokud je však kulinářský zážitek takový, že se bez něj nechtějí obejít ani v Brně, mohou navštívit několik cizokrajných restaurací.

Restaurace, které se specializují výhradně na pokrmy jednoho státu, mají vše do detailů promyšlené. Snaží se totiž o co největší autentičnost. Proto suroviny, ale také interiér restaurace a další doplňky dováží přímo z dané země. „Zelenina nebo maso se dá nahradit, ale speciální přísady jako kaktus, guacamole nebo chilli papričky ne. A bez originálních přísad to není pravé Mexiko,“ myslí si majitel mexické restaurace Chilli Richard Hošek. Jeho slova potvrzuje i provozní italské restaurace U císaře Leopolda Martin Helia. „Přímo z Itálie nakupujeme hlavně víno a italské sýry parmazán, mozzarellu nebo gorgonzolu. Právě poslední zmiňovaný sýr tvoří základ naší speciální omáčky,“ říká Helia.

Pokud majitelé restaurací dováží zahraniční ingredience do Brna ze států Evropské unie, žádné problémy nehrozí. „Dovážení surovin ze zemí Unie je volné. Při dovozu z ostatních zemí musí být surovina projít speciální kontrolou a vyšetřením,“ vysvětluje ředitel Krajské hygienické stanice v Brně Jan Mareček.

Zřejmě z toho důvodu existují sklady exotických surovin ve státech na území Evropy. „Suroviny používáme výhradně indické, nakupujeme je ale v Anglii, kam je dováží indičtí dodavatelé,“ popisuje spolumajitel indické restaurace Taj Ashok Aggarwal. Majitel řecké restaurace Zorbas Janis Tipoas zásobuje svou restauraci ze skladu ve Vídni. „Z Řecka se dováží zejména mořské plody a přísady do řeckých předkrmů,“ vypočítal Tipoas.

Brňané se nemusí exotiky bát jako dřív. „Doba oblbování zákazníka náhražkami už je dávno pryč. Restaurace se teď naopak snaží o to, aby chuť a kvalita pokrmů byla stejná jako v zahraničí,“ myslí si bývalý šéfkuchař restaurace U kastelána Michal Göth. Jeho slova potvrzují sami restauratéři. „Lidé už začali ochutnávat například chobotnici nebo kalamáry. Oceňují, že si je mohou dát nejen na dovolené, ale i v Brně,“ říká Tipoas.

V restauracích se návštěvníci někdy mohou cítit jako na dovolené díky detailně propracovanému interiéru. Ten nabízí například mexická restaurace Chilli. „Někomu se výzdoba zdá kýčovitá, Mexiko ale přesně takové je,“ říká Hošek. Číšníci zde obsluhují v sombrérech a stěny zdobí typické kaktusy.

2.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 12 200 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt telefonicky ČT + PÁ 11-13 hod.!, Požadujeme dobrý zdravotní stav. Fyzicky namáhavá práce. Práce ve výškách., Místo výkonu práce: BRNO, souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Stevan, družstvo, Příkop, č.p. 27, 602 00 Brno 2. Informace: Anastasyia Laslov, +420 777 315 182.

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 12 200 Kč

Pomocní kuchaři. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: První kontakt e-mailem nebo teleonicky, osobně výhradně po telefonické domluvě!, Volat Po-Stř od 9:00-16:00 hodin, Místo výkonu práce: OC Futurum, Vídeňská 100, Brno, Znalost vietnamské kuchyně, znalost vietnamštiny výhodou, souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Zlatá pagoda, s.r.o.-oc futurum, Vídeňská, č.p. 132, 619 00 Brno 19. Informace: Ing. Jiří Kliment, +420 774 781 777.

Informační technologie - Informační technologie Technici uživatelské 23 000 Kč

Technici uživatelské podpory informačních a komunikačních technologií. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Požadované dovednosti :, - Znalost angličtiny - úroveň B2 - C2, - Technické znalosti - oblast telefonie, digitální televize, internetových sítí, - Uživatelské znalosti Win OS, MS Office, - Zkušenosti se zákaznickym servisem, technickou podporou, prací v call centru, - Vysoká úroveň komunikačních dovedností, - Prozákaznický přístup, - Zodpovědnost, dochvilnost, kolegialita, pečlivost, - Uchazeči musí úspěšně projít technickým testem, anglickým testem a ústním pohovorem během výběrového řízení, - Výhodou: certifikáty v oblasti IT (ECDL, CCNA, Microsoft Applications certification, ..., , , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: At & t global network services czech republic s.r.o. - pracoviště, Palachovo náměstí, č.p. 726, 625 00 Brno 25. Informace: Kateřina Orlitová, +420 518 723 111.

Právo - Právo Advokátní a ostatní koncipient 20 000 Kč

Advokátní koncipienti advokátní koncipient. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadované dovednosti , PODMÍNKOU JE VYNIKAJÍCÍ ZNALOST NĚMECKÉHO JAZYKA., Jedná se o práci advokátního koncipienta se zaměřením na agendu pro rakouského klienta (banka). Pracoviště: Judr. richard tomanek, Hlinky, č.p. 57, 603 00 Brno 3. Informace: Kateřina Jestřábová, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brokový střelec Lipták v Itálii porazil přes čtyři stovky soupeřů

Brokový střelec Lipták v Itálii porazil přes čtyři stovky soupeřů

Mexická fanynka. Fotbalové MS Rusko 2018
13

Kráska z Mexika, Asie nebo Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny F

Stojí ladem, polepená billboardy. V Brně přibývá kol sloužících jako reklama

Brno /FOTOGALERIE/ – Při cestě po centru Brna narážejí lidé čím dál častěji na jízdní kola, která stojí týdny zamčená u stojanu či sloupku a nikdo na nich nejezdí. Zato jsou osazená reklamami na nejrůznější výrobky či služby. Některým lidem se to nelíbí, ve většině případů však s takovými billboardy zadarmo nelze nic dělat.

Zkušenosti naberou medici i mimo Brno. Nový systém slibuje pravidelné stáže

Jižní Morava /ANKETA/ – Když byl na ultrazvuku intimních partií, postávalo kolem něj kromě dvou doktorů zhruba deset mediků. „Povětšinou studentek. Moc do smíchu mi nebylo," vzpomíná Miroslav Šenkýř z Brna. Po zavedení nového systému, který navrhují zástupci brněnské lékařské fakulty, by se hloučky studentů měly rozptýlit do různých nemocnic v kraji.

Zaplatil si za sex. Dej mi peníze, nebo tě zmlátím, vyhrožoval mu její manžel

Brno – Za sex s jeho údajnou manželkou požadoval po jiném muži peníze, nakonec mu vyhrožoval a obral ho o dva tisíce korun. Případ z dubna nyní policisté objasnili, informovali o tom v pondělí.

Cyklisty odkloní ze silnice smrti. Kuřim a Lipůvku spojí nová stezka pro kola

Kuřim - Rychle přejet na kole z Kuřimi na Brněnsku do nedaleké Lipůvky na Blanensku zatím mohou cyklisté jen po frekventované silnici 43. Bezpečnější jízdu jim zajistí nová cyklostezka.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT