„Po střední zahradnické škole jsem pracoval v oblasti zahradní architektury. Z ní je to jen kousek ke květinám. Práce s nimi mě lákala i proto, že florista může kyticí vyjádřit emoce. Proto jsem si doplnil vzdělání v Hradci Králové,“ líčí vztah ke květinám Dopita.

V roce 1995 založil specializované květinářství Dopitaflor v brněnských Řečkovicích. Původně působili zejména jako prodejna květin, ve které vázali a aranžovali kytice. Se zájmem zákazníků služby přesměrovali na dekoraci interiérů květinami. "V pracovnímu týmu mám pět zkušených floristů, kteří obor vystudovali a pravidelně se účastní floristických soutěží,“ popisuje Dopita.

Floristé spolupracují s architekty a designéry. Pokud si nějaká firma objedná, aby jí pomohli vyzdobit kanceláře, je samozřejmou součástí i údržba. Floristé pak pravidelně jezdí do kanceláří a o květiny se starají. Dekorace také po určité době obměňují.

Dopitův tým rovněž pořádá květinové výstavy a krášlí místnosti, v nichž se konají plesy. „Jezdíme také do zahraničí, například do Maďarska a Německa. Před čtyřmi lety jsme se účastnili plesu rakouských oficírů,“ uvádí florista.

U příležitosti desátého výročí na trhu před dvěma lety uspořádali velkou květinovou show v Brně. Akci doprovázel kulturní program a módní přehlídka svatebních šatů a kytic. „Ukazovali jsme naši kolekci kytic na následující rok. Na přehlídce se střídal celý tým,“ vzpomíná na akci Dopita.

Před pěti lety obsadil třetí místo na mistrovství světa ve floristice. „Této soutěže, která se jmenuje Děčínská kotva, jsem se účastnil několikrát. Skládá se vždy z několika témat, v nichž se vyhodnocují jednotliví vítězové. Několikrát jsem zvítězil v tématu svatební kytice. Další témata byla například dekorace stolu nebo překvapení. To spočívá v tom, že soutěžící dopředu neví, co bude vyrábět. Těsně před soutěží dostane krabici s kytkami a potřebami. Před zahájením se dozví, co má vytvořit. Potom se vyhlašuje celkový vítěz soutěže,“ popisuje pravidla soutěže.

V roce 2004 se stal Dopita absolutním vítězem umělecké soutěže Brněnská růže.