VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Počet minipivovarů stále roste. Chtěl jsem si to taky zkusit, vysvětluje majitel

Jižní Morava /ANKETA/ - Stále více funguje minipivovarů na jihu Moravy. Na začátku roku jich bylo padesát. Na jaře vznikl další ve Valticích na Břeclavsku.

21.7.2018 4
SDÍLEJ:

Ilustrační snímek. Foto: Archiv Deníku

Super pivo, hlavně desítka, pochvaluje si zlatavý mok z nového minipivovaru Feldsberg ve Valticích na Břeclavsku David Očenášek. „Najdu si tam cestu asi dvakrát do týdne,“ řekl mladý Valtičan. Počet minipivovarů na jihu Moravy stoupá. Za posledních čtrnáct let vzrostl desetinásobně.

Feldsberg funguje s restaurací ve valtické Zámecké ulici od jara. „Chtěli jsme si v restauraci vařit vlastní pivo,“ řekl majitel Petr Sekanina.

Pivo vyrábí nyní pouze pro vlastní restauraci. „Vaříme klasické spodní ležáky plzeňského typu. Máme desítku, dvanáctku, jeden svrchně kvašený speciál,“ vyjmenoval Sekanina. Odbyt plánuje v budoucnu rozšířit.

Od nového roku funguje pivovar Tor v Šatově na Znojemsku. „S kamarádem jsme se byli projet na motorkách a manželka nám domluvila ubytování v pivovaru. Zalíbilo se mi to a řekl jsem si, že bych to zkusil sám,“ vysvětlil majitel Jan Čota.

Nárůst podniků
∙ rok 1992: počet 3
∙ 2004: 5
∙ 2010: 9
∙ 2012: 18
∙ 2014: 29
∙ 2015: 39
∙ 2016: 41
∙ 2017: 49
∙ 2018 (k 6.1.): 50

Vaření piva se věnuje při práci. Vyrábí čtyři druhy včetně speciálů. „Pivo dáváme do skleněných lahví. Všechno je to ruční práce,“ přiblížil. Za půl roku vyrobil asi čtyři tisíce litrů piva.

Minipivovary na jihu Moravy mapuje pivovarnický historik Filip Vrána. V květnu k nim vydal také knihu. Začátkem ledna bylo podle jeho zjištění v provozu padesát minipivovarů, tedy těch do deseti tisíc vyrobených hektolitrů. Pětina je jich v Brně, dalších čtrnáct na Brněnsku. Naopak nejméně jich funguje na Blanensku, jediný. „Mezi připravovanými eviduji pivovary v Rozdrojovicích, Předklášteří,“ nastínil Vrána.

Vzorky z minipivovarů vyhledává například David Ondráček z Brna. „Super je pivovar Richard. Je malý a má top piva. V hospodách už jsou podobná piva docela často, ale hlavně v těch větších,“ míní Ondráček.

Čtyři roky už funguje v Brně Hauskrecht. „Prodáváme asi nejčerstvější pivo v Brně. Do spotřebitelských obalů je většinou stáčíme v den, kdy si je zákazníci koupí,“ uvedla za pivovar Kristýna Krakešová.

Ne všechny malé pivovary se však uživí. „Důvodem bylo většinou přeinvestování. V roce 2017 zkrachoval hodonínský Vojáček a o rok dříve skončil menší v Šitbořicích,“ zmínil Vrána.

Autor: Michal Hrabal

Nahravá se anketa
21.7.2018 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

SERVIS

Informační technologie - Informační technologie Administrátor 30 000 Kč Systémoví administrátoři, správci počítačových sítí SOFTWARE PACKAGING SPECIALIST. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jaká jsou naše očekávání?, - VŠ/SŠ vzdělání v IT oboru (v případě jiného oboru požadujeme delší praxi v IT), - dobrou komunikativní znalost AJ, - expertní znalost práce s OS Microsoft, - praxe v oblasti software packaging a software deployment, - znalost skriptování pomocí VB, Batch, Powershell, - praxe v používání nástrojů Ivanti (LANDESK) nebo SCCM., - zkušenosti s tvorbou standardů v oblasti aplikačního a SW vybavení, , Čím se budete zabývat?, Hlavním posláním pozice je vytváření globálních standardů v oblasti aplikačního a softwarového vybavení jednotlivých skupin firemních uživatelů, vytváření instalačních balíčků a jejich uvolňování. Součástí odpovědnosti je vytváření strategie v této oblasti, na kterou navazuje výběr softwarového vybavení, jeho testování (user acceptance tests), nasazování a péče o SW v průběhu jeho životního cyklu (schvalování aktualizací, povolování výjimek z firemních standardů) a podpora uživatelů na jednotlivých lokacích., Činnost může zahrnovat také služební cesty, především do mateřské společnosti ve Švýcarsku., Místem výkonu práce je Brno., , Předem děkujeme za projevený zájem o práci v naší společnosti!. Pracoviště: Rieter cz s.r.o., provozovna brno, Křižíkova, č.p. 3009, 612 00 Brno 12. Informace: Klementina Mandić, +420 465 557 142. Výroba - Výroba Strojírenští technici 18 000 Kč Obsluha strojů na bělení, barvení, čištění a další úpravu tkanin Pracovník barevny - barvíř. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt: osobně (8 - 14 v areálu firmy), telefonicky (8-14) nebo e-mailem., , 12ti hodinové směny po - čt denní a noční směna, denní směna v pátek zkrácená do 10 - 12 hodin, , Místo výkonu práce: Lanatex a.s., Tovární 1, Ivančice. Pracoviště: Lanatex, a.s., Tovární, č.p. 1, 664 91 Ivančice. Informace: Přinesdomů, +420 603 579 829. Informační technologie - Informační technologie Programátor 60 000 Kč Programátoři počítačových aplikací specialisté. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 60000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt e-mailem, Požadavky:, Ukončené středoškolské vzdělání, znalost makedonského jazyka na úrovni rodilého mluvčího. , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Red hat czech s.r.o., Purkyňova, č.p. 71, 612 00 Brno 12. Informace: Barbora Valková, +420 774 904 389. Výroba - Výroba Obsluha strojů 16 000 Kč Obsluha šicích a vyšívacích strojů Dělník textilní výroby (obsluha strojů a zařízení). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Vzdělání lze nahradit znalostí jazyka anglického popř. ukrajinského nebo ruského., Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Nová mosilana, a.s., Charbulova, č.p. 1145, 618 00 Brno 18. Informace: Ervín Dankovský, +420 727 902 899.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto. Automobil

Studenti zjistí, jak reagují řidiči pod tlakem

Volby 2018, ilustrační foto.

Volby? Soud rozhodne o osmnácti stížnostech

Lidé ochutnali Afriku i ovoce pověstné svým zápachem

Brno – Přenést se z centra Brna do dálných končin mohli pomocí rozmanitých chutí návštěvníci tržnice na Zelném trhu. Přilákalo je tam ovoce sobotního festivalu Ochutnej Afriku v Brně, který už poněkolikáté pořádá česko-ugandský projekt Virunga.

Veterány lákaly na výstaviště. K vidění byla i Corvette Stingray

Brno /FOTOGALERIE/ – Nablýskané karoserie se stejně jako červenobílá páska chránící výstavní kusy před zvědavci vinou pavilonem Z na brněnském výstavišti. Za podzimní Motortechnou v sobotu dopoledne vyrazily desítky obdivovatelů automobilů i motocyklů. Zkoumavě se nad pásku naklání, mnohdy až nebezpečně blízko pečlivě vyleštěným exponátům.

Žideničtí se o víkendu veselí. Slaví tam hody

Brno /FOTOGALERIE/ – Dobrá nálada, klobouky, rozměrné sukně a především vysoká mája v sobotu odpoledne dominovaly brněnským Židenicím. Do tradičních oděvů zdobených stuhami se lidé oblékli kvůli hodovým slavnostem, které začaly krátce po jedné hodině odpolední.

Trať po skále? Brno hledá trasu tramvaje do sídliště Kamechy

Brno - Obyvatelé jednoho z nejzápadnějších výběžků Brna se dozvědí, jestli budou cestovat mezi svými domovy a centrem Brna pohodlněji. Brněnští radní vybrali zhotovitele studie, která vyjasní, jak a za kolik se dá prodloužit trať z Bystrce do sídliště Kamechy.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT