VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tupý je jeden z posledních nožířů v Brně

BRNO - Podle Josefa Tupého je dnes nožířství téměř zapomenuté řemeslo.

6.11.2007 5
SDÍLEJ:

Josef Tupý se nožířem vyučil.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Přitom dobře nabroušený nůž, nůžky či břitva dokáží mnoha lidem usnadnit práci a zkvalitnit její výsledky. Majitel a zakladatel firmy sídlící v brněnské Hrnčířské ulici se broušením nožů zabývá již sedmapadesát let.

„V současnosti jsme v Brně pouze dva vyučení nožíři, ten druhý je v Pekařské ulici. U jeho otce, Františka Kratochvíla, jsem v roce 1950 získal výuční list,“ popisuje Tupý. Teoretické znalosti si brněnský nožíř osvojil ve Střední odborné škole nožířské v Mikulášovicích. Do roku 1962 pracoval jako nožíř v Kovopodniku města Brna.

„Mou hlavní pracovní náplní bylo ostření břitev a mikrotomových nožů pro zdravotnická zařízení,“ vysvětluje nožíř. Mikrotomové nože se používají v laboratořích, kde se s nimi řežou plátky tkáně zalité v parafínu o tloušťce pět až osm tisícin milimetru. „Pokud bych takový nůž špatně nabrousil, pozorovaná tkáň by byla potrhaná a laborantka by vzorek musela znovu získat,“ zdůrazňuje Tupý. Když odešel z Kovopodniku, pracoval Tupý jako absolvent střední průmyslové školy strojní v oblasti investiční výstavby.

Nožířství ale úplně nenechal. „Po pracovní době jsem chodil do nemocnice a jako vedlejší pracovní činnost jsem dělal svoje původní povolání ,“ vzpomíná. Po změně režimu požádal o vydání živnostenského opráv〜nění a otevřel si firmu. Nožířské služby nedělá sám. „Spolupracuji asi se třemi brigádníky – důchodci. Každý z nich mi vypomáhá, když je potřeba,“ říká Tupý. Dobře vyučený nožíř se širokým záběrem se totiž podle Tupého v dnešní době shání velmi obtížně a celkově je jich poskrovnu.

„Dva roky jsem měl ve výloze poutač, že přijmu učně. A marně,“ uvádí majitel nožířství, podle něhož dnes určití lidé umí brousit jen některé druhy nožů a nikoli všechna ostří. Například nůžky se musí nejprve rozšroubovat. Teprve pak je nožíř brousí na brusce, leští na pulírce a hadrovce, díky které nože získávají lesk. Následně obtahuje ostří nástroje kamenem a na závěr je smontuje. V nožířství kromě nožů a nůžek také pravidelně brousí řetězy do motorových pil, polygrafické nože nebo pinzety pro kosmetičky.

V současnosti začíná Tupý dělat kompletní servis pro zákazníka nabízejícího nože dovážené z Japonska. Služby nožíře Tupého využívá řada lidí a institucí. „Zájem o naše služby mají i nemocnice a lidé z jiných měst,“ dodává podnikatel.

6.11.2007 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Sekretářka, sekretář 18 000 Kč Sekretáři (všeobecní) Back office manager. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jsme Hřiště 8D - děláme věci, které mají smysl. , Ovládáte office management, baví Vás to a chcete se dostat o level výš? , Staňte se součástí týmu, který tvoří kvalitní a bezpečná hřiště! , , Co již máte:, • máte praxi v administrativě a v účetních věcech, přičemž nemusíte umět účtovat, • pracujete systematicky, zodpovědně a máte přehled nad chodem kanceláře , • na počítači pracujete jako blesk, • milujete precizní administrativu, baví vás čísla a ekonomie jako taková a potíže řešíte dřív, než nastanou, • rychle se učíte a zároveň se my můžeme učit od Vás, , Co získáte:, • Za dobrou práci Vás čeká dobrá odměna, • Mnoho nových zkušeností - nudit se určitě nebudete, • Silná firemní kultura, nevšední práce, prostředí i kolektiv, • Práce v centru Brna v krásném prostředí Kraví hory, • 5 týdnů zasloužené dovolené a 3 dny zdravotního volna, • Kurzy angličtiny a další benefity, , Napište nám – my Vám odpovíme! , Pošlete svůj životopis s fotografií na office@hriste8d.cz, do předmětu zprávy uveďte: "Office manager" , Odesláním žádosti o zaměstnání souhlasíte se zpracováním Vašich osobních dat dle zákona č. 101/2000 sb., http://prolezacky.cz/. Pracoviště: Hřiště 8d rybkova 23, objekt 30, 302 00 brno, Rybkova, č.p. 948, 602 00 Brno 2. Informace: Eva Nováčková, +420 734 235 877. Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Vrátný 96 Kč Vrátní Vrátný(á) / Informátor(ka) - OZP, OZZ výhodou. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 96 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě vašeho zájmu nás neváhejte kontaktovat na tel. čísle 730 156 770 nebo zašlete svůj životopis na e-mail: iveta.kucova@agpplus.cz, Společnost AGP PLUS SERVICE s.r.o. přijme do pracovního poměru kolegu/kolegyni na pozici "Vrátný(á) / Informátor(ka)". Nabízíme hlavní pracovní poměr (HPP), možnost zkráceného pracovního úvazku nebo práce na Dohodu o provedení práce (DPP)., , Místo výkonu práce: Technologický Park Brno, a.s., Purkyňova 646/107, 612 00 Brno. , Nástup: od 1.10.2018 nebo DOHODOU., , Náplň práce: , - kontrola objektu, obsluha EZS-EPS, klíčový režim, - obchůzková činnost v areálu objektu, - zapisování návštěv., , Požadujeme: , - bezúhonnost (čistý výpis z RT), - samostatnost, spolehlivost, zodpovědnost, příjemné vystupování, - certifikát strážného výhodou., , Nabízíme, - nepřetržitá pracovní doba 7:00 hod. - 19:00 hod., 19:00 hod. - 7:00 hod., - mzda 88,00 Kč/hod. + osobní ohodnocení, - stravenky v nominální hodnotě 60,00 Kč, - jistotu pravidelného příjmu vypláceného v souladu s právními přepisy.. Pracoviště: Agp plus service s.r.o.-prac., Purkyňova, č.p. 646, 612 00 Brno 12. Informace: Iveta Kučová, +420 730 156 770. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 23 000 Kč Prodavači v prodejnách. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: MVP: Rokytova č.p. 4259/1, Židenice, Kontakt: personalni@breno.cz , Pro maloobchodní prodejnu koberců v Brně, Rokytova 1 přijmeme ihned na HPP prodavače. Požadujeme dobrý zdravotní stav, výpis z RT, výhodou praxe v oboru. Nabízíme odpovídající mzdu s možností prémiového ohodnocení, profesní růst a práci v malém příjemném kolektivu a příspěvek na stravné formou stravenek. Své stručné životopisy zašlete na e-mail personalni@breno.cz , nebo se uchazeč může informovat i u vedoucí přímo na prodejně. Vybraní uchazeči budou vyrozuměni o dalším postupu.. Pracoviště: Koberce breno, spol. s r.o. - 004 - 07 - brno lerk, Rokytova, č.p. 4259, 615 00 Brno 15. Informace: , . Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 12 200 Kč Obsluha strojů na výrobu výrobků z kamene Obsluha zařízení na leštění kamene. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 13400 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nechodit na pracoviště. Předem si domluvit osobní schůzku telefonicky na čísle 734 360 001 (9-15h) nebo zasílejte životopisy na email: nabor@olman.cz, , Jedná se o obsluhu zařízení na leštění kamene. Požadujeme trestní bezúhonnost., Místo výkonu práce: Brno, Černopolní 9, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami. Pracoviště: Olman spol. s r.o.-černopolní 9, Černopolní, č.p. 212, 613 00 Brno 13. Informace: Lada Doné, +420 730 186 797.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Desetiletou dívku srazilo auto. Přecházela mimo přechod, řidič nedobrzdil

V káznici v brněnském Cejlu otevřeli nové komunitní centrum.
3 10

V káznici na Cejlu vzniklo komunitní centrum. V budoucnu má přibýt i kreativní

Po dvou letech hotovo. Na filozofické fakultě otevřeli poslední opravené budovy

Brno /FOTOGALERIE/ - Slavnostním přestřižením pásky ukončili ve středu představitelé brněnské Masarykovy univerzity dva roky trvající rekonstrukci budov C a D filozofické fakulty.

Studenti vytvořili most, který unesl stosedmdesátkrát víc, než sám váží

Brno /FOTOGALERIE/ - Téměř padesát studentských týmů se tento týden pokusilo postavit nejpevnější most ze špejlí. V pravidelné soutěži žáci třetích a čtvrtých ročníků Střední průmyslové školy stavební v Kudelově ulici věnovali dvě dopoledne konstrukcím mostů. K dispozici dostali pouze dva balíčky špejlí, provázek a lepidlo.

Vyzvánějícího muže považovala za opilce. Mladík se chtěl jen zeptat na cestu

Brno – Na obyvatelku brněnských Jehnic vyzváněl podle jejích slov ve středu nad ránem delší dobu opilý muž. Upozornila na to strážníky. Ti zjistili, že o opilce nešlo. „Devatenáctiletý muž hlídce popsal, že cestoval nočním autobusem ke svému kamarádovi na zastávku Jungmannova. V autobuse ale usnul a probudil se na naprosto neznámém místě,“ uvedla mluvčí strážníků Tereza Kadrnožková.

Stojan na kola před pivovarem? Provokace, hodnotí krok města Brňané

Brno - Nesmysl. Trapná snaha propagovat kola ve městě, kde doprava nefunguje a je rozkopaná každá druhá ulice. Tak reagují lidé na dva nové cyklostojany ve tvaru aut ve městě, které se tento týden objevily před obchodním centrem Letmo a na Mendlově náměstí. Kritizují, že stojany zabírají stání pro auta i umístnění jednoho z nich u pivovaru.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT