VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaři vyrobí přes dva miliony lahví Svatomartinského. Rok přál růžovému

Jižní Morava - Celkem 379 vzorků vín získalo značku Svatomartinské. Víc než polovina pochází z Břeclavska. Lidé ho ochutnají od jedenáctého listopadu.

5.11.2017
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Ludmila Korešová

Jedenáctý listopad už netrpělivě vyhlíží v kalendáři Jakub Osička z Velkých Bílovic na Břeclavsku. Aby mohl ochutnat letošní Svatomartinské víno. „Je to jenom jednou za rok, jde o příjemné zpestření. Rád ochutnávám mladá svěží vína, nejlépe na nějaké akci, kde je na výběr z více vzorků,“ reagoval mladík.

Letos mají výrobci dodat na trh takřka dva miliony dvě stě tisíc lahví vína pojícího se se svátkem slavného římského světce. Degustátoři zhodnotili 431 vzorků mladých vín, osmaosmdesát procent z nich může užívat známku Svatomartinské, což je nadprůměrné číslo. „Vysoký počet úspěšných vzorků vypovídá o přístupu vinařů, kteří v krátkém čase od sklizně zvládají vína připravit rok od roku lépe,“ komentoval ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. Fond Svatomartinská vína zaštiťuje.

Nejvíc vzorků je z Břeclavska, a to víc než polovina. Z celkových 379 jsou zastoupená nejvíc bílá vína, a to 162 vzorky, růžových je téměř o padesát méně a červených ještě o dalších devět méně. Nejčastější odrůda je Müller Thurgau s takřka stovkou vzorků. „Růžová vína mají letos krásnou ovocnou aromatiku. Obzvlášť vynikne odrůda Zweigeltrebe. Z bílých vín mě velmi příjemně překvapil Muškát moravský pro svůj aromatický projev a svěžest,“ nastínil sommeliér Marek Babisz z Národního vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku.

Svatomartinské víno
Co je Svatomartinské víno?
• Mladé víno, jeho kvalitu, barvu, aroma a chuť musí schválit odborná komise.
• Letos poprvé se bude prodávat pod jednotným logem v podobě známého symbolu skleničky v národních barvách na horní části uzávěru. Logo Martina na koni zůstává na etiketě.
• Jihomoravští vinaři mohou láhve prodávat tak, aby se ke konečnému spotřebiteli dostaly až v sobotu 11. listopadu, na svatého Martina.

Počet vzorků vín se značkou Svatomartinské 2017 podle odrůdy:
• Müller Thurgau – 99
• Modrý Portugal (červené) – 69
• Svatovavřinecké (rosé, klaret) – 55
• Zweigeltrebe (rosé, klaret) – 48
• Muškát moravský – 39
• Svatovavřinecké (červené) – 35
• Veltlínské červené rané – 23
• Modrý Portugal (rosé, klaret) – 10
• Cuvée – 1

Nejvíc Svatomartinského dodá na trh skupina Vinifera, pod kterou patří například Vinařství Neoklas Šardice a Vinařství Mutěnice, obojí z Hodonínska. Za celou skupinu půjde na trh 481 tisíc lahví. „První hodnocení vín ukazují na vysokou kvalitu letošní úrody. Bez nadsázky lze v některých případech hovořit o úrovni, která dosahuje parametrů přívlastkových vín,“ vyzdvihl jednatel Vinařství Mutěnice Jindřich Robek.

Zhruba padesát tisíc lahví Svatomartinského dodá na trh Znovín Znojmo. Posledních pět let jejich počet nemění. „Zájem zákazníků je ustálený. Ovšem lidé se na Svatomartinské těší každý rok čím dál víc. Je cenově dostupné všem,“ vysvětlil ředitel společnosti Pavel Vajčner.

Nad zvýšením výroby Svatomartinského ve vinařství zatím neuvažují. Část produkce nechávají na přívlastková vína. „Děláme i pozdní sběry,“ potvrdil Vajčner.

Svatomartinské má vliv také na turistiku. „Je to velké lákadlo jak pro domácí, tak pro turisty. Svatomartinská vína vytlačila někdejší božolé. Všichni, když jde o mladá vína, nyní pijí Svatomartinské. Samozřejmě ve spojení se svatomartinskou husou. Víno a gastronomie jde ruku v ruce,“ sdělila ředitelka Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava Zuzana Vojtová.

Přesná čísla k dispozici sice nemá, ale zájem o toto víno podle ní roste. „Stejně jako o vinařskou turistiku. Přibývá ubytování v soukromí především ve vinařských obcích, zároveň s tím roste i zájem o Svatomartinská vína,“ dodala Vojtová.

Svatomartinské chodí lidé ochutnávat rovněž do vinoték. „I když oproti minulým rokům zájem možná mírně poklesl,“odhadl majitel Moravské vinotéky na brněnském Mojmírově náměstí Vladimír Adámek. Jedenáctého listopadu připravil pro hosty akci, kde letos nabídne devadesát Svatomartinských vzorků.

Od ostatních vín se Svatomartinské příliš neliší. „Jen jsou jasně určená pravidla, že to musí být vína suchá a s nižším obsahem alkoholu,“ přiblížil Babisz.

Ne všichni vinaři ho však mají v oblibě. „Nevyrábím ho, protože nesnáším, aby mi někdo určoval, co mám dělat. A hodnotit vína měsíc dopředu, když ještě nejsou hotová, to neuznávám. Ale i o mladé víno mají lidé zájem a odbyt je čím dál větší,“ připustil vinař Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku.

Autor: Michal Hrabal

5.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotničtí asistenti, praktické 28 000 Kč

Zdravotničtí asistenti (praktické sestry) Praktická sestra. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 32000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: První kontak e-mailem nebo telefonicky - všední den 9.00- 16.00 hodin, Místo výkonu práce: , Polní 553/3, Brno Stýřice PSČ 621 00 + Terezy Novákové 62b, Brno Řečkovice, PSČ 621 00, Střední zdravotnická škola, práce ve 12 hodinových směnách a oddělení následné intenzivní péče., Zaměstnanecké výhody:, 5 týdenní dovolenou, příspěvek na stravování, po 1 roce příspěvek na rekreaci až do částky 10 000,- Kč, možnost bezúročné půjčky, penzijní pojištění, poukázky Flexi pass v hodnotě 500,- Kč, možnost ubytování/ dotované ubytování, hradíme vzdělávání. , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Life star hc, a. s. - prac., Polní, č.p. 553, 639 00 Brno 39. Informace: Hana Slámová, +420 608 513 199.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební klempíři 13 000 Kč

Stavební klempíři Klempíř. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky (PO - PÁ od 8:00 do 17:00 hod.) nebo emailem., , Místo výkonu práce: Troubsko, Nár. odboje 75/38, 664 41., , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou.. Pracoviště: Jan marčan, Nár. odboje, č.p. 75, 664 41 Troubsko. Informace: Jan Marčan, +420 604 459 591.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 15 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami.. Pracoviště: Yong da s.r.o. - brno, Jánská, č.p. 453, 602 00 Brno 2. Informace: Info, +420 608 889 874.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 35 000 Kč

Řidiči tahačů řidič mezinárodní silniční kontejnerové dopravy. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 37000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky nebo e-mailem, Přijmeme spolehlivého řidiče na návěsovou soupravu přepravující námořní kontejnery do Německa a zpět. Jedná se o kombinovanou přepravu - silniční, námořní a vlakovou. Velmi zajimavá, ČISTÁ a specifická práce. Řidič zboží fyzicky nenakládá, neskládá a nekurtuje. Zaměstnání je v menší rodinné firmě s historií 26 let v silniční dopravě námořních kontejnerů., Nabízíme:, individuální přístup k jednotlivci - zadávání instrukcí a řešení většiny situací přímo s majitelem a jediným dispečerem, který je na stejné pozici od počátku firmy. Detailní plánování přeprav s ohledem na řidiče a víkendy, volna na lékaře, zubaře atd. Pracovní smlouva na dobu neurčitou, 4 týdny dovolené, firemní benefity. Striktní dodržování předpisů AETR, parkování vozidel na firmou placených a hlídaných parkovištích.. Pracoviště: Intertrans spol. s r.o.-prac.brno, 602 00 Brno 2. Informace: Michal Kopecký, +420 603 223 687.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Komedie Dobrý konec všechno spraví
5

Dobrý konec všechno spraví: Pitínského komedie zaujme, pak ztratí tempo

Trenér Roman Pivarník.

Trenér Zbrojovky Pivarník: Na motorce relaxuji, v helmě jsem od všeho izolovaný

Zlomil obratel, prokousl bradu a rozbil nábytek. Dostal deset měsíců

Brno – Zlomil ženě obratel a záprstní kůstku, dalšímu muži prokousl bradu a rozbil nábytek. Za tyto činy, které spáchal loni v květnu v centru Brna, dostal Andreas Krissalis desetiměsíční trest ve věznici s ostrahou. Krajský soud v Brně dále rozhodl, že sedmapadesátiletý muž nesmí pět let bydlet v Brně. Proti rozsudku se obžalovaný odvolal.

Vzácné šperky střeží dvoje dveře. Klenotnici otevřeli na den Mendelova narození

Brno - Dvoje masivní dveře otevřeli v pátek dvěma starodávnými klíči. Klenotnice Augustiniánského opatství je nově přístupná veřejnosti. Patří mezi nejstarší dochované prostory tehdejšího cisterciáckého kláštera.

Vrávoral ve vozovce. Když ho na to jeden z řidičů upozornil, utrhl mu stěrač

Brno – Ze vzteku utrhl řidiči z auta stěrač a pak za rozjetým vozem utíkal Kounicovou ulicí. O čtvrtečním případu v pátek informovali brněnští strážníci.

Na nádraží havarovala posunovací lokomotiva a vlak. Šest lidí se lehce zranilo

Brno – Cestu z Brna do Břeclavi v pátek zkomplikovala cestujícím nehoda vlaku s posunovací lokomotivou na brněnském hlavním nádraží. Lehce se při ní zranilo několik lidí, mladá žena skončila v nemocnici.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT