VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčákové veselí ve stínu letecké tragédie

Glosář - Když jsem minulý víkend jel ze svatby jednoho svého bývalého studenta (a nynějšího kamaráda), všiml jsem si v Lechovicích, že už tam všichni žijí vínem.

10.9.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

(Tedy ne že by nežili přes celý rok, ale teď žijí mnohem víc).A pracují jako snad nikdy jindy, protože nastává doba sbírání hroznů, doba mnoha vinobraní a tím pádem také těžké „roboty“.

Víno najednou začali slevňovat i v obchodech, přestože to nové se k nim dostane až za pár měsíců a i tak to bude jen „svatomartinské, svatokateřinské“ nebo jak všelijak se raná vína ve stylu Beaujolais u nás nazývají.

Všude kolem se objevila také spousta burčáku. Tedy „možnáburčáku“, pokud se tak dá vůbec nazvat.
Taky jsme si domů jeden večer jeden koupili a připadal mi takový nijaký. Až pak jsem si uvědomil, že na cedulce při koupi bylo velkým písmem napsáno burčák a pod tím malými písmenky: částečně zkvašený hroznový mošt.

Když jsme se o tom bavili v práci, řekli mi kolegové, že to není možné. Že existuje buď jedno (pravý moravský burčák z raného „ještěnevína“), nebo to druhé (obarvený a chemicky upravený zkvašený mošt z jablek nebo dovezených hroznů nejčastěji z Itálie nebo Maďarska).

Byl jsem z toho jelen, ale jedno mně bylo jasné: to, co jsem pil, asi burčák nebyl (a pak že placeboefekt neexistuje).
Ještě větší zmatek v mé hlavě teď zavinili kolegové z našich redakcí ve vinařských oblastech. Řekl jsem jim, že se těším na víkend na Pálavské vinobraní do Mikulova, že si tam dám burčák. A oni, že na to mám zapomenout. Na jabčák se těš, mi říkali.

Budu si pečlivě vybírat, namítl jsem. Reakcí byl úsměv. Úsměv někoho, kdo ví, když poslouchá někoho bláhového. A krutá věta: i ti nejvyhlášenější vinaři často burčák šidí, protože hřeší na to, že lidé rozdíl nepoznají.

A když jsem si vzpomněl na několik rozhovorů s vinaři, které v našich novinách vyšly, musím dát kolegům za pravdu. Z jejich vyjadřování vůči burčáku bylo často cítit jakési pohrdání. Něco jako: když uděláme víc burčáku, budeme mít míň vína. A my jsme přece vinaři s velkým V, tak si hrozny necháme a ostatním naservírujeme něco jiného (v podstatě chytrá argumentace, jejíž tón však zavání manýry středověkého řemeslného cechu). No, každopádně asi budu o víkendu v Mikulově pít i víno a nealko nápoje.

A přestože jsme u vína, vzpomněl jsem si (poněkud složitou asociací, kterou nemá smysl rozvádět) na nejsmutnější událost tohoto týdne a na jednoho člověka, byť vůbec netuším, jestli víno někdy pil nebo ne.

Občas si totiž jezdím pro víno do Znojma, kam jsem dřív jezdíval jako sportovní reportér na hokej. A jednu sezónu (tu, v níž měla pauzu zámořská NHL) jsem tam mluvíval a sledoval hrát hokej obránce Karla Rachůnka, který v týdnu zemřel při letecké havárii v Rusku.

Často jsem při rozhovorech s hokejisty narážel na arogantní, povýšené jednání druhé strany (a nejen hokejisty, ale mnoha sportovci, kteří balancovali na hraně úspěchu a neúspěchu, na hraně slávy, kde se chtěli udržet, a zapomnění, kterého se ovšem nijak nebáli). Málokdo z nich byl tak skromný a příjemný jako právě Karel Rachůnek. Loni se stal při mistrovství světa hvězdou, když zachránil semifinále proti Švédům. Možná proti své vůli.

Každopádně vždy myslel v hokeji na tým a v soukromí na svou rodinu. I proto ještě jednou čest památce jeho i všech dalších dvaačtyřiceti lidí, kteří pád letadla nepřežili.

Autor: Tomáš Herman

10.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Husa si užila procházku s ozbrojeným doprovodem strážníků

Husa si při procházce užila doprovod strážníků, dovedli ji do bezpečí

Rekonstrukce bitvy z druhé světové války. Ilustrační foto.

V závějích budou bránit Prusko. Brno čeká i svatební veletrh

Brněnští medici budou moci studovat na prestižní univerzitě Yale v Americe

Brno – Fakultní nemocnice svaté Anny v Brně navázala spolupráci s americkou univerzitou Yale. Členové Mezinárodního centra klinického výzkumu Fakultní nemocnice navázali spolupráci s univerzitou v neurologickém výzkumu. V nově vybudovaném postgraduálním programu mohou lékaři studovat už od prvního srpna letošního roku.

AKTUALIZOVÁNO

V Brně vystaví Slovanskou epopej. Na jarním festivalu Re:publika

Brno /ANKETA/ - Na ikonické dílo Alfonse Muchy Slovanskou epopej se téměř určitě Brňané podívají ve svém městě. Série velkoformátových obrazů má být vystavená na brněnském výstavišti při festivalu Re:publika. Ten začíná letos šestadvacátého května.

Manželka kývla a Bazeljuk vyrazil do Brna. Radil se i s Karavajevem

Brno – Některá slova z češtiny pochytil snadno, na počkání zvládne počítat, i když se mu do číslovek ruština výrazně mísí. V kabině brněnských fotbalistů ovšem ruský útočník Konstantin Bazeljuk používá téměř výhradně angličtinu. „S Tadasem Kijanskasem můžu mluvit rusky,“ připomněla nejnovější posila Zbrojovky pro jarní část nejvyšší soutěže litevského reprezentanta.

Rivalita a konkurence mohou pomoct, říká horký brambor Vejmelka

Brno /FOTOGALERIE/ – Nikde se příliš neohřeje, pendluje sem a tam. Brněnský brankář Karel Vejmelka v aktuálním ročníku hokejové extraligy chytal za Kometu, jihlavskou Duklu a naposledy ve středu v dresu prvoligové Třebíče. Ve čtvrtek už však opět trénoval s týmem na ledě DRFG Areny, kde třetí Kometa v pátek v šest hodin večer vyzve v 41. kole soutěže druhý Hradec Králové.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>