VYBRAT REGION
Zavřít mapu

K baště si může host čepovat sám, co hrdlo ráčí

BRNO – V restauraci U Lasa v brněnské Merhautově ulici instalovali majitelé lokálu samoobslužný pivní výčep. Hosty omráčí i lidové ceny.

28.10.2007 4
SDÍLEJ:

Restaurace U Lasa v ulici MerhautovaFoto: DENÍK/Ondřej Surý

Flamendr za devětašedesát, játra na roštu o dvacet korun levnější. Klasický smažák se šunkou za pouhých osmačtyřicet korun. A hlavní jídlo na objednávku za necelou stokorunu. To není nabídka jídelního listu z vísky desítky kilometrů od Brna. Lidové ceny mají v restauraci U Lasa v brněnské Merhautově ulici.

Tradičních restaurací, které nabízejí klasická jídla, ve městě pod Špilberkem pomalu ubývá. Vytlačují je podniky, které nabízejí pizzu na tisíc způsobů, nebo restauranty, kde host neví, zda čte jídelníček nebo francouzskou báseň v původním znění bez titulků. Ale i v Brně se dá najít restaurace, kde si návštěvník může nacpat panděro pečenou vepřovou s knedlíkem a se zelím. Přesvědčil se o tom i testovací tým brněnského Deníku Rovnost společně s bývalým kuchařem Grandhotelu Brno Karlem Ježkem.

Jídelní lístek v restauraci U Lasa má pevnou černou koženou vazbu. Nad první stránkou se zcela jistě rozšíří zorničky každému, kdo má hlouběji do kapsy. Nabídka dne totiž skýtá pokrmy, které nepřesahují hranici stokoruny. „Překvapuje mě nabídka poledního menu. Vybrat si ze čtyř jídel je příjemné. Zvlášť mimo centrum města,“ kroutí kuchař testovacího týmu nevěřícně hlavou. Fantazii se meze nekladou, a tak si host může přes dobu obědů vybrat i gurmánské pochoutky. „Například stopadesátigramový lososový steak za pětasedmdesát korun je nabídka, které se nedá odolat,“ podivuje se vysloužilý mistr kuchyně.

Hospodská klasika a minutka k tomu


Po rychlém čtení poměrně bohaté nabídky jídel vybírá testovací tým jednu klasiku a jedno rychlé jídlo z hospodských minutek. Svérázný číšník v černých šatech má plné ruce špinavého nádobí, ale slibuje, že je za pár vteřin u stolu. „Hned jsem u vás, chlapi,“ utrousí a nelže. Sotva odnese talíře a sklenice, stojí u zákazníka a táže se, copak si bude přát. Jakmile si přání hosta zaznamená, odkvačí do útrob kuchyně. Není čas ztrácet čas, protože restaurace je plná hladových lidí.

Vídeňský guláš – tedy hospodská klasika – je na stole za pár minut. První, co hosta na první pohled upoutá, jsou houskové knedlíky, které určitě nepocházejí z regálu supermarketu. Jsou žluťoučké a na milovníka knedlíků se z talíře jen smějí. Kuchař testovacího týmu se ale poněkud zakaboní. „Guláš je na první pohled hodně řídký. Také je ho trochu málo. Vystačí sotva na dva knedlíky,“ poznamená. Přestože je gulášek řidší, chuťově není špatný. Má sílu a hovězí maso je jemné, až se pod vidličkou a nožem rozpadá. „Domácí knedlík také nemá chybu. Je nadýchaný a vzdušný jako peřinka,“ pochvaluje si bývalý kuchař Grandhotelu Brno kulatou přílohu.

Jen o něco málo později než hotové jídlo přistane na stole minutka. Rozkládá se na velkém oválném talíři, a přestože je restaurace U Lasa nižší „cenové skupiny“, má jídlo vizuální šmrnc. „To je máta, ne?“ ptá se sám sebe Ježek a do ruky bere rostlinku. Máta peprná má příjemnou mentolovou vůni, ale rozhodně nekazí chuť vařených brambor, na kterých se její dva lístky usadily. Expert na jídlo se pouští do hodokvasu. Ukrojí kus lehce ogrilované vepřové panenky a prohání ji v ústech. „Kuchař ji asi nechal o něco déle na grilu, protože je trochu vysušená. To je škoda, protože panenka je nejlepší kousek masa z celého prasete,“ utrousí.

Selské dukátky, jak se specialita z vepřové panenky jmenuje, jsou vlastně na tenko nakrájené plátky masa. K nim orestovali v kuchyni cibulku na kostičky, kousky anglické slaniny a žampiony. „Vše je polité šťávou, která je výrazná. Ale to mě v lidové restauraci vůbec nepřekvapuje, protože šťávy z mas jsou vždycky poctivé,“ vyzdvihuje kuchař testovacího týmu i takovou drobnost, jakou je šťávička z masíčka.

Pijte pivo. Co hrdlo ráčí


Chloubou majitelů restaurace U Lasa může být z gruntu nová část podniku. Ze stolů tam trčí výčep a hosté si mohou sami čepovat lahodný pěnivý mok. Doma třeba nedostane přílišný konzument piva vynadáno. Řekne, že například neměl deset piv, ale jen devět a půl.

Návštěva podniku v Merhautově ulici se tak zcela jistě vyplatí. Pokud gurmán trošku přivře oči nad drobnými nedostatky tamní kuchyně, určitě se skvěle nadlábne. A nemusí ani sáhnout hluboko do kapsy. Za velikou porci zaplatí sotva polovinu toho, co v centru města.

Autor: Pavel Mokrý

28.10.2007 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 20 000 Kč Elektromechanici Elektromechanik. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní pozice: Elektromechanik, , SŠ technického zaměření, nejlépe elektro, praxe v oboru výhodou., , Nabízíme, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování, příplatky za přesčas, příplatky za směnnost v nadstandardní výši, firemní výrobky za zaměstnanecké ceny, práci v čistém prostředí prosperující české rodinné společnosti, Požadujeme, Manuální zručnost, pečlivost, zodpovědnost, spolehlivost, pracovitost, fyzickou zdatnost, Kontakt pro zaslání životopisu, email: krhankova.hana@vitar.cz, Tel: 549 121 850 - paní Malíková, Nutná vyhláška 50. Pracoviště: Vitar, s.r.o. - 01, 666 01 Tišnov 1. Informace: Hana Krhánková, +420 577 644 709. Zákaznický servis - Zákaznický servis Pracovníci v zákaznických 20 000 Kč Pracovníci v zákaznických kontaktních centrech Customer Service Representative. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: První kontakt e-mailem, Místo výkonu práce: Technická 2995/21, 616 00 Brno, - vzdálená správa uživatelských stanic a systémů na různých platformách (Windows, Unix,...) - řešení technických problémů - komunikace s klienty el. formou - instalace operačních systémů - reporting - monitoring aktivit v rámci přidělené oblasti - zajištění bezpečnosti a chodu všech kritických součástí - zákaznický servis . Vzdělání SŠ / VŠ, znalost AJ podmínkou., souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Ibm global services delivery center czech republic, s.r.o.,, Technická, č.p. 2995, 616 00 Brno 16. Informace: Naděžda Zajícová, +420 533 417 892. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 25 000 Kč Řidiči tahačů Řidič MKD C+E mezinárodní kamionová přeprava. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: První kontakt telefonicky nebo e-mailem., , Požadujeme:, ŘP C+E, digitální karta, praxe, AJ/NJ - komunikativní úroveň, práce v zahraničí (EÚ), , Zaměstnanecké výhody:, Diety 50€/den (po 1 roku 55€/den), cestu do NL a do CZ hradí zaměstnavatel. Pracoviště: Oegema transport czech, s.r.o., Hájecká, č.p. 1068, 618 00 Brno 18. Informace: Jozef Priečko, +420 725 502 688. Právo - Právo Právník 20 000 Kč Ostatní specialisté v oblasti práva a příbuzných oblastech jinde neuvedení Referent/-ka odboru správních a vnitřních věcí (právník, přestupky). Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Tajemnice Městského úřadu Tišnov vyhlašuje výběrové řízení pro obsazení pozice , referent/ka Odboru správních a vnitřních věcí (právník, přestupky). , , Popis pracovní pozice:, Zajišťování přestupkové agendy, právní poradenství v jednoduchých právních záležitostech, které se vztahují k činnosti úřadu (zejména - správní řízení, zákon o obcích a krajích), státní správa v rozsahu přenesené působnosti obecního úřadu, v rozsahu pověřeného obecního úřadu a v rozsahu obecního úřadu s rozšířenou působností na úseku voleb a další., , Požadavky:, VŠ vzdělání (magisterský či bakalářský studijní program) v oboru právo nebo veřejná správa, výborná znalost zákona č. 128/2000 Sb., o obcích; zákona č. 250/2016 Sb., o odpovědnosti za přestupky a řízení o nich; zákona č. 251/2016 o některých přestupcích; zákona č. 500/2004 Sb., správní řád, vše v platném znění, orientace v dalších právních předpisech, znalost českého jazyka slovem i písmem, dobrá znalost práce s PC - MS Office, internet, e-mail, uživatelská znalost ASPI, morální bezúhonnost, komunikativní schopnosti, samostatnost, schopnost jednat s lidmi, odolnost vůči stresu, aktivní přístup k práci, ZOZ na úseku projednávání přestupků (v případě vzdělání v oboru veřejná správa) - nutná do 18 měsíců po nástupu, zkušenosti v oblasti vedení správního nebo trestního řízení výhodou. , , Nástup dle dohody. Platové podmínky se řídí nařízením vlády č. 341/2017 Sb., o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě, v platném znění, platová třída 10. , , ZÁJEMCI SE MOHOU PŘIHLÁSIT DO 17.10.2018 písemně na adresu: MěÚ Tišnov, nám. Míru 111, 666 19 TIŠNOV, nebo písemně na podatelnu MěÚ Tišnov do 31.10.2018 - do 17:00 hod., a to v zalepené obálce s textem: "Výběrové řízení - Referent/ka OSVV - NEOTVÍRAT"., , Další informace na http://www.tisnov.cz/system/files/uredni-deska/1.10.2018-vr-osvv.pdf.. Pracoviště: Město tišnov - 1, nám. Míru, č.p. 346, 666 01 Tišnov 1. Informace: Libuše Suchánková, +420 549 439 718.

Obyvatelé brněnské Vranovské ulice si stěžují na poměry v bytovém domě 22 a 26.
9 4

Ghetto, řev a hádky, stěžují si obyvatelé Vranovské na poměry v domech

HC Kometa Brno - Energie Karlovy Vary.
1

Brnu k ideálu schází chemie

Dějiny přiblíží amatérské video i lidové umění

Brno /ANKETA/ – Svislý pás fotografií, který zachycuje srpnové události roku 1968 v Brně ústící do vitríny, ve které jsou předměty připomínající totalitní moc nebo protirežimní aktivity ze stejné doby. Takovou scénu nabízí výstava Srpen 1968 mezi dějinnými osmičkami.

Lípy v aleji symbolizují založení republiky. Vysadit si je mohl každý

Brno /FOTOGALERIE/ - Sto lip na oslavu výročí založení Československa vysadili představitelé Lesů České republiky. S dvaceti stromky jim pomohli představitelé významných brněnských institucí, děti z mateřských školek a další lidé. Padesát malolistých a stejný počet velkolistých lip od čtvrtka zdobí alej v Podkomorských lesech u Brněnské přehrady. 

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

V botanické zahradě vystavují citrusy a masožravky

Brno /FOTOGALERIE/ - Návštěvníci botanické zahrady v brněnské Kotlářské ulici od čtvrtka do neděle zhlédnou výstavu masožravek, citrusů a jiných tropických rostlin. „Otevřeno bude denně od devíti hodin do pěti odpoledne. Lidé si některé z rostlin mohou i koupit,“ řekla vedoucí zahrady Magdaléna Chytrá.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT