VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V pivním baru s utajenou tlačenkou došlo pivo

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Kdo přelouská sáhodlouhý jídelní lístek a skončí třeba u panenky, neprohloupí. Pro milovníky hezkého prostředí ale Pivní bar Marley není

25.5.2014 2
SDÍLEJ:

TEST RESTAURACÍ: Pivní bar Marley v ulici Tábor. Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Pokud si host Pivního baru Marley právě vychutnává steak nebo hamburger a do jídla je zcela zabraný, je všechno v pořádku. Když ale zvedne hlavu, zjistí, že ho obklopuje uschlý plevel, počmárané zdi a starší paní z chodníku mu kouká rovnou do talíře. Na toaletě se přilepí k podlaze a od obsluhy slyší omluvu, že v zadní části lokálu není moc uklizeno. „Přitom kuchař vaří dobře. Stačilo by dát do pořádku vzhled podniku a nabídku jídel," říká šéfkuchař a provozovatel restaurace U Dřevěného stolu Jiří Dlapka. Marley hodnotil pro další díl seriálu Rovnosti Test restaurací.

Verzi jídelního lístku pro zahrádku vévodí fotografie labradorského retrívra s pizzou v tlamě. Podle webových stránek je to Marley, který se kdysi do baru přitoulal a podle něho podnik získal jméno. Na lístku chybějí polévky, a tak se na ně Dlapka přeptá. Číšník je vyjmenovává zpaměti.

Při čekání na česnečku a gulášovku si hodnotitel prohlíží zahrádku na ulici. „Stoly jsou úplně u chodníku, což je zbytečné. Šly by posunout blíž k restauraci a zahrádku od ulice víc oddělit třeba bambusovým plotem, aby měli hosté víc soukromí," uvažuje Dlapka. Stěna podniku, která hosta kryje z druhé strany, je oprýskaná a posprejovaná. Vyvýšenou plochu, na které stojí stoly, lemuje plevel. „Chápu, že se majiteli nechce do opravy možná pronajatého domu. Rozpadající se omítku by ale mohl něčím zakrýt a postarat se o kousek zeleně taky není až takový problém," míní šéfkuchař.

To už číšník přináší polévky. „Gulášová je výborná. Navíc jsou v ní kousky masa, což je lepší než chuchvalce mletého. Jen si nedokážu poradit s celými kroužky cibule. Mám si je lžící nějak nakrájet, nebo je jíst celé? To asi kuchař nedomyslel," usmívá se hodnotitel.

Chutná je i česneková polévka, ke které host zvlášť dostane mističku s opečenými chlebovými kostkami. „To chválím. Když jsou kostky rovnou v polévce, za chvíli se rozmočí. Takhle si jich každý může postupně dát, kolik chce," vysvětluje Dlapka.

Poté si vyžádá nápojový lístek. Je propojený s jídelním, ale obsahuje i jídla, které na venkovním lístku nejsou. „Kdo si sedne hned ven, nezjistí, že hospoda nabízí i polévky, těstoviny a rizota. V předkrmech mi zase zatajili tlačenku. Nechápu, proč mají lístky dva a v každém je něco jiného," zlobí se Dlapka.

Výhrady má i ke stavbě lístků. Právě těstoviny jsou tu například zbytečné. „Pokud umí kuchař dobře právě barové jídlo jako žebra a hamburgery, ať se zaměří na ně, přidá pár steaků a něco k pivu. I hamburgery jsou zbytečně vypsané na víc než třicet řádků. Než dočtu do konce, zapomenu, co bylo na začátku. Stačí vypsat pár základních, u každého přidat možnost menší a větší. O slaninu nebo sýr navíc si každý může požádat," tvrdí muž.

Jako druhé jídlo přináší číšník panenku a uzená medová žebra. Masa je na nich dost a nechutnají špatně, ale v medové marinádě mohly ležet déle. Chuť medu není téměř znát. Panenka je propečená akorát a šťavnatá. „Bramborová kaše není z prášku, což je taky plus. Zeleninovou oblohu si mohl kuchař odpustit. To je přežitek a navíc už jsem si objednal zvlášť salát," říká Dlapka.

Další překvapení čeká při objednání piva. V nabídce jsou tři druhy. Desítka došla, takže zbývá jen výběr ze dvou dvanáctek. „Na to, že je v názvu pivní bar," je to smutné," míní hodnotitel.

Restaurace je podle něho nedotažená. „Navíc jsou neuklizené toalety, chybí mýdlo a uvnitř se občas povaluje smeták a další věci, které na oči nepatří. Základ restaurace by mohl být dobrý, ale chce to upravit interiér i exteriér. A výrazně zkrátit jídelníček a zaměřit ho na to, čím se kuchař pyšní nejvíc," uzavírá šéfkuchař.

Pro zvětšení rozklikněte.

Autor: Anna Fajkusová

25.5.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 12 200 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 14. Poznámka: První kontakt telefonicky., , krátkodobé zaměstnání.. Pracoviště: Tyrsan stav s.r.o. - 02, Evropská, č.p. 840, 664 42 Modřice. Informace: Yurii Saryr, +420 607 318 186.

Administrativa - Administrativa Sekretářka, sekretář 20 000 Kč

Sekretáři (všeobecní) Front/Back Office Asistent/ka. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Co budete dělat?, Vaše práce u nás bude velmi různorodá a bude obnášet nejen běžnou kancelářskou práci jako vyřizování telefonátů, evidenci dokumentů a plánování služebních cest, ale také budete velmi úzce spolupracovat s vedením společnosti, a to na formálním zpracovávání dotačních výzev a výběrových řízení. Dále bude vašim úkolem komunikovat s jednotlivými odděleními firmy v českém i anglickém jazyce, naučit se pracovat s našimi interními systémy nebo vyřizovat a fakturovat zakázky. Mimo jiné budete mít na starosti správu partnerství s Microsoftem a čas od času se dostane také ke správě a nákupu firemních domén nebo kontrole plnění požadavků dle norem ISO a komunikaci s auditory.. Pracoviště: Allium, s.r.o. - prac., náměstí Republiky, č.p. 366, 614 00 Brno 14. Informace: Kamila Veverková, +420 720 034 796.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 12 200 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt telefonicky. , , Krátkodobé zaměstnání., , Dobrý zdravotní stav, flexibilita. , , Místo výkonu práce: Měnínská 184, 664 56 Blučina.. Pracoviště: Zakarpatbud b.p. s.r.o., Měnínská, č.p. 184, 664 56 Blučina. Informace: Vasyl Myhovych, +420 774 434 144.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 19 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník pro platby. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Úspěšná společnost zabývající se správou nemovitostí příjme schopného pracovníka/ci na pozici administrativní pracovník pro platby (zástup za mateřskou dovolenou). Požadujeme: SŠ vzdělání,dobrá znalost práce na PC - Word, Excel… program - WinDomy (výhodou). Výborné komunikační schopnosti,odolnost proti stresu,pečlivost,samostatnost, spolehlivost,odpovědnost. Pracoviště-Masarykova 37, Brno. Nástup od 1.8.2018 nebo dle dohody., Náplň práce:, evidence a úhrady plateb za tepelnou energii, elektrickou energii, dodávky vodného a stočného, příkazy do banky,zálohové platby,splátkové kalendáře,evidence faktur,vedení pokladny atd., Nabízíme:, Nástupní plat dle znalostí a praxe od 19.000,- Kč + odměny. , Práci ve stabilní a zavedené firmě v dobrém kolektivu. , Zaškolení, zapracování a další odborný růst. , Řadu firemních benefitů: školení a vzdělávání,5 týdnů dovolené,stravenky, odměny dle pracovního řádu. , Pro zájemce, kteří nejsou z Brna a blízkého okolí, je možnost ubytování. , Nabídky a profesní životopis zasílejte na e-mail: info@bytasen.cz, info podá p. Pacáková,tel:513 030 600.. Pracoviště: Bytasen, spol. s r.o. masarykova, Masarykova, č.p. 506, 602 00 Brno 2. Informace: Soňa Pacáková, +420 513 030 600.


Komedie Dobrý konec všechno spraví
5

Dobrý konec všechno spraví: Pitínského komedie zaujme, pak ztratí tempo

Trenér Roman Pivarník.

Trenér Zbrojovky Pivarník: Na motorce relaxuji, v helmě jsem od všeho izolovaný

Zlomil obratel, prokousl bradu a rozbil nábytek. Dostal deset měsíců

Brno – Zlomil ženě obratel a záprstní kůstku, dalšímu muži prokousl bradu a rozbil nábytek. Za tyto činy, které spáchal loni v květnu v centru Brna, dostal Andreas Krissalis desetiměsíční trest ve věznici s ostrahou. Krajský soud v Brně dále rozhodl, že sedmapadesátiletý muž nesmí pět let bydlet v Brně. Proti rozsudku se obžalovaný odvolal.

Vzácné šperky střeží dvoje dveře. Klenotnici otevřeli na den Mendelova narození

Brno - Dvoje masivní dveře otevřeli v pátek dvěma starodávnými klíči. Klenotnice Augustiniánského opatství je nově přístupná veřejnosti. Patří mezi nejstarší dochované prostory tehdejšího cisterciáckého kláštera.

Vrávoral ve vozovce. Když ho na to jeden z řidičů upozornil, utrhl mu stěrač

Brno – Ze vzteku utrhl řidiči z auta stěrač a pak za rozjetým vozem utíkal Kounicovou ulicí. O čtvrtečním případu v pátek informovali brněnští strážníci.

Na nádraží havarovala posunovací lokomotiva a vlak. Šest lidí se lehce zranilo

Brno – Cestu z Brna do Břeclavi v pátek zkomplikovala cestujícím nehoda vlaku s posunovací lokomotivou na brněnském hlavním nádraží. Lehce se při ní zranilo několik lidí, mladá žena skončila v nemocnici.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT