VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V pivním baru s utajenou tlačenkou došlo pivo

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Kdo přelouská sáhodlouhý jídelní lístek a skončí třeba u panenky, neprohloupí. Pro milovníky hezkého prostředí ale Pivní bar Marley není

25.5.2014 2
SDÍLEJ:

TEST RESTAURACÍ: Pivní bar Marley v ulici Tábor. Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Pokud si host Pivního baru Marley právě vychutnává steak nebo hamburger a do jídla je zcela zabraný, je všechno v pořádku. Když ale zvedne hlavu, zjistí, že ho obklopuje uschlý plevel, počmárané zdi a starší paní z chodníku mu kouká rovnou do talíře. Na toaletě se přilepí k podlaze a od obsluhy slyší omluvu, že v zadní části lokálu není moc uklizeno. „Přitom kuchař vaří dobře. Stačilo by dát do pořádku vzhled podniku a nabídku jídel," říká šéfkuchař a provozovatel restaurace U Dřevěného stolu Jiří Dlapka. Marley hodnotil pro další díl seriálu Rovnosti Test restaurací.

Verzi jídelního lístku pro zahrádku vévodí fotografie labradorského retrívra s pizzou v tlamě. Podle webových stránek je to Marley, který se kdysi do baru přitoulal a podle něho podnik získal jméno. Na lístku chybějí polévky, a tak se na ně Dlapka přeptá. Číšník je vyjmenovává zpaměti.

Při čekání na česnečku a gulášovku si hodnotitel prohlíží zahrádku na ulici. „Stoly jsou úplně u chodníku, což je zbytečné. Šly by posunout blíž k restauraci a zahrádku od ulice víc oddělit třeba bambusovým plotem, aby měli hosté víc soukromí," uvažuje Dlapka. Stěna podniku, která hosta kryje z druhé strany, je oprýskaná a posprejovaná. Vyvýšenou plochu, na které stojí stoly, lemuje plevel. „Chápu, že se majiteli nechce do opravy možná pronajatého domu. Rozpadající se omítku by ale mohl něčím zakrýt a postarat se o kousek zeleně taky není až takový problém," míní šéfkuchař.

To už číšník přináší polévky. „Gulášová je výborná. Navíc jsou v ní kousky masa, což je lepší než chuchvalce mletého. Jen si nedokážu poradit s celými kroužky cibule. Mám si je lžící nějak nakrájet, nebo je jíst celé? To asi kuchař nedomyslel," usmívá se hodnotitel.

Chutná je i česneková polévka, ke které host zvlášť dostane mističku s opečenými chlebovými kostkami. „To chválím. Když jsou kostky rovnou v polévce, za chvíli se rozmočí. Takhle si jich každý může postupně dát, kolik chce," vysvětluje Dlapka.

Poté si vyžádá nápojový lístek. Je propojený s jídelním, ale obsahuje i jídla, které na venkovním lístku nejsou. „Kdo si sedne hned ven, nezjistí, že hospoda nabízí i polévky, těstoviny a rizota. V předkrmech mi zase zatajili tlačenku. Nechápu, proč mají lístky dva a v každém je něco jiného," zlobí se Dlapka.

Výhrady má i ke stavbě lístků. Právě těstoviny jsou tu například zbytečné. „Pokud umí kuchař dobře právě barové jídlo jako žebra a hamburgery, ať se zaměří na ně, přidá pár steaků a něco k pivu. I hamburgery jsou zbytečně vypsané na víc než třicet řádků. Než dočtu do konce, zapomenu, co bylo na začátku. Stačí vypsat pár základních, u každého přidat možnost menší a větší. O slaninu nebo sýr navíc si každý může požádat," tvrdí muž.

Jako druhé jídlo přináší číšník panenku a uzená medová žebra. Masa je na nich dost a nechutnají špatně, ale v medové marinádě mohly ležet déle. Chuť medu není téměř znát. Panenka je propečená akorát a šťavnatá. „Bramborová kaše není z prášku, což je taky plus. Zeleninovou oblohu si mohl kuchař odpustit. To je přežitek a navíc už jsem si objednal zvlášť salát," říká Dlapka.

Další překvapení čeká při objednání piva. V nabídce jsou tři druhy. Desítka došla, takže zbývá jen výběr ze dvou dvanáctek. „Na to, že je v názvu pivní bar," je to smutné," míní hodnotitel.

Restaurace je podle něho nedotažená. „Navíc jsou neuklizené toalety, chybí mýdlo a uvnitř se občas povaluje smeták a další věci, které na oči nepatří. Základ restaurace by mohl být dobrý, ale chce to upravit interiér i exteriér. A výrazně zkrátit jídelníček a zaměřit ho na to, čím se kuchař pyšní nejvíc," uzavírá šéfkuchař.

Pro zvětšení rozklikněte.

Autor: Anna Fajkusová

25.5.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Specialista financí 20 000 Kč Ostatní specialisté v oblasti účetnictví. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Brno, Specialista zpracování faktur přijatých/vydaných, Lear Corporation je jedním z největších světových dodavatelů automobilových interiérů a komponentů. V roce 2010 společnost otevřela v Brně Finanční centrum sdílených služeb (Financial Shared Service Centre) s cílem centralizovat finanční služby (účtování faktur přijatých a vydaných) pro výrobní závody společnosti Lear v Evropě a severní Africe. V současné době v centru pracuje více než 120 zaměstnanců jak z České republiky, tak i ze zahraničí., , Náplň práce:, - Zpracování faktur přijatých, zadávání faktur do interního systému v rámci zemí regionu EMEA , - Ověřování a kontrola dat a platebních podmínek , - Párování faktur s objednávkami / skladovou evidencí , - Kontrolní procesy spojené s fakturací a platbami , - Komunikace se zahraničními pobočkami a dodavateli , - Týmová spolupráce s cílem dosažení stanovených KPI (Key performance indicators) , - Ad hoc úkoly., , Požadujeme:, - Minimálně SŠ vzdělání, VŠ výhodou , - Komunikativní znalost angličtiny , - Praxe na obdobné pozici vítána , - Dobrá znalost MS Office , - Spolehlivost, pečlivost, odpovědnost, samostatnost , - Orientace na detail , - Schopnost plnit stanovené cíle v daných termínech., , souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Lear corporation czech republic s.r.o.-holandská, Holandská, č.p. 1006, 639 00 Brno 39. Informace: Lucie Marhonsová, +420 721 188 415. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 22 000 Kč Pomocní dělníci ve výrobě Obslužný personál v práškové lakovně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt se zaměstnavatelem e-mailem - zaslat životopis!, , Požadujeme pracovní flexibilitu, manuální zručnost, pečlivost., , Zaměstnanecké výhody:, Poukázky na stravování, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Pulco,a.s., Heršpická, č.p. 758, 619 00 Brno 19. Informace: Eva Tulisová, +420 543 528 230. Administrativa - Administrativa Recepční 10 000 Kč Recepční (kromě recepčních v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních) Dozor v muzeu POUZE PRO OZP. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 10000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pouze pro osoby OZP 1-3 nebo ČID. Vhodné pro muže i ženy., obchůzková činnost, střežení majetku klienta, dobrý psychický stav. Denní a noční směny dle dohody, čistý RT., Dozor muzea. Zkrácený úvazek 20 nebo 30 hodin týdně., Možnost výběru směn. Nástup možný ihned.. Pracoviště: Pph spol. s r.o., Wurmova, č.p. 589, 602 00 Brno 2. Informace: Kolařík, Krejčí, +420 602 595 682,608 959 575. Doprava a logistika - Dispečer 38 000 Kč Dispečer Dopravní společnost 15 let s působností v České republice na Slovensku a v Maďarsku, hledá do svého týmu nové dispečery pro pobočku v Brno. Směnný provoz. Vyřizování objednávek zákazníků, koordinace rozvozů, plánování tras řidičů. Nástup po splnění podmínek možný ihned.

Ilustrační foto.
6

Opravy na víc než rok uzavřou Zábrdovický most. Diskuze o objížďkách je dnes

Ilustrační foto.

Stát? Místo toho sešlápl plyn a začal ujíždět. Řidiče naháněl policejní vrtulník

Chtěl skočit z dálničního mostu. Kvůli problémům s partnerkou

Blažovice – Viditelně rozrušený muž se pohyboval v sobotu v podvečer za zábradlím dálničního mostu poblíž Blažovic na Brněnsku.

Slavný rodák Menšík má v Ivančicích novou bustu. I s charakteristickým párátkem

Ivančice – Bustu rodáka a slavného herce Vladimíra Menšíka odhalili na konci uplynulého týdne představitelé Ivančic na Brněnsku.

Nevzhlednou šedou kostku pomalovaly děti. Čističku ozdobily květinami a stromy

Hvozdec – S nevzhlednou čističkou odpadních vod se vypořádaly děti z obce Hvozdec na Brněnsku. Poté, co se vedení obce v roce 2010 rozhodlo pro stavbu nadzemní verze čističky, vyrostla na nedaleké louce nevzhledná šedá budova. To se změnilo během letošních letních prázdnin.

Stromy pro Olgu Havlovou a pomník pro dávno padlého nepřítele: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 13. až 14. října 2018.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT