VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Garance vinařských cen? Omezování, tvrdí pořadatel Mikulovských vinných trhů

Břeclavsko - Svaz vinařů a Národní vinařské centrum chce sjednotit podmínky pravidel vinařských soutěží v České republice. Jejich plán má mezi vinaři své zastánce i odpůrce.

21.5.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Kolektivizací a návratem k totalitě nazývá hlavní pořadatel Mikulovských vinných trhů Josef Ševčík nový projekt garance soutěží vín v České republice. Je pod ním podepsané Národní vinařské centrum ve Valticích a Svaz vinařů České republiky. „Dneska přece funguje tržní ekonomika. Buď je člověk schopný, nebo neschopný. A ne aby někdo někoho omezoval," prohlásil Ševčík.

Soutěže zařazené v novém projektu:
∙ Salon vín – Národní soutěž vín ČR
∙ Oenoforum
∙ Vinum Juvenale
∙ Meditrina – ženy vína
∙ Soutěž o zlatý pohár Víno a delikatesy
∙ O hustopečskou pečeť
∙ Vinařské Litoměřice
∙ Valtické vinné trhy
∙ Jarovín Rosé
∙ Cuvée Ostrava
∙ 30 vín Modrých Hor
∙ Grand Prix Vinex

Dále se připravují do zapojení do soutěží:
∙ Festwine
∙ Král vín ČR
∙ Národní soutěž vín – podoblastní kola (oblast Čechy a oblast Morava – podoblasti znojemská, mikulovská, velkopavlovická a slovácká)
∙ Biovíno roku
∙ Vinum Gradecense

Cílem projektu je sjednocení podmínek pořádání a hodnocení soutěží vín v České republice. „Nastavením pravidel napříč soutěžemi chceme odlišit kvalitní, certifikované soutěže od těch, které tato kritéria nesplňují. Zároveň si od toho slibujeme posílení důvěry spotřebitelů v ocenění z vinařských soutěží," vysvětlil ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.

ŠEVČÍK BY ODMÍTL

Autoři plánu si dávají za cíl rovněž sjednotit limity pro udělování medailí a ocenění. „Medaile v nepřeberném a nepřehledném počtu soutěží různých úrovní mohou ztrácet vypovídací hodnotu. Díky certifikaci soutěží medaile naplní smysl své existence a budou garantovat kvalitu," doplnil Krška.

V projektu je prozatím zařazených dvanáct vinařských soutěží, dalších pět se připravuje na zapojení. Mikulovské vinné trhy, které patří se zhruba jedenácti sty vzorky k největším výstavám v republice, v seznamu nefigurují. Ševčík by však stejně takovou nabídku odmítl. „Tuším, že jim vadí, že všichni degustátoři u nás nemají zkoušky. Já oponuju tím, že třeba na Valtické vinné trhy zase nechtějí někteří vinaři dávat vzorky, protože je tam padesát procent sommeliérů ze škol. Pro mě je však zkušený vinař, který pozná sirky a těkavky, lepší hodnotitel, než nějaký mladý ze školy," má jasno Ševčík a doplňuje, že zkoušky nemají ani někteří renomovaní vinaři.

Krška potvrzuje, že Mikulovské vinné trhy nesplňují kvalitativní kategorie jako ostatní soutěže. „Ať z hlediska degustátorů nebo z pohledu udělovaných medailí. Organizátoři je tam udělují už od osmdesáti bodů, což je lepší průměr. Přitom medailemi by měla být oceněná pouze nadprůměrná vína," ozřejmil Krška.

JEN SE ZKOUŠKOU

Program má mezi vinaři své zastánce. Patří mezi ně i Bronislav Vajbar z Rakvic. „Jsme rádi. Vítáme, že konečně dojde k sjednocení soutěží do jedné roviny. Právě jejich nejednotnost mě trápila. Soutěže měly individuální podmínky pro udělování medailí, nyní bude stejně ceněná ta z Jarovínu Rosé i třeba Valtických vinných trhů," řekl Vajbar.

Vzorky mají hodnotit výhradně kvalifikovaní degustátoři. „Jsou to většinou sklepmistři či sommeliéři, ale to je jen základ. Dále musí absolvovat dvoudenní školení podle evropských norem. To je zakončené jednodenním teoretickým i praktickým testem. Úspěšnost u zkoušky je méně než padesátiprocentní," upozornil Krška.

Autor: Michal Hrabal

21.5.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zbrojovka prohrála s Vítkovicemi.

Jasno bylo už v poločase. Zbrojovka jede z Plzně bez bodu

Miroslav Grebeníček (KSČM).
AKTUALIZOVÁNO

Rozhodla oblíbenost. Kroužky vynesly do sněmovny bývalého hejtmana i primátora

Výstřely, řev fanoušků Komety a sirény. V Brně zazněla nejhlasitější symfonie

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Vstup pouze na vlastní nebezpečí a se špunty v uších. Takové doporučení dostaly stovky lidí, které se v sobotu večer vydaly na brněnské výstaviště. Zazněla tam nejhlasitější skladba světa, Symfonie sirén. Dílo poprvé představil jeho tvůrce Arsenij Avraamov v roce 1922 v ázerbajdžánském Baku.

Pojezný k neúspěchu ve volbách: Lidé se obrátili na populistické strany

Hodonín /ROZHOVOR/ – Po krajských volbách vedl jihomoravské komunisty jako jednička i do sněmovny kyjovský učitel a městský zastupitel Ivo Pojezný. Šestapadesátiletý poslanec ani přes obhajobu mandátu neskrýval zklamání. „Výsledek pod deset procent považuji samozřejmě za neúspěch. Doufal jsem ve třetí místo,“ řekl lídr komunistů, kteří v parlamentu ztratili osmnáct mandátů. Na jižní Moravě pak přišli o polovinu poslanců.

Kominíci na roztrhání. Lidé čekají i měsíce na kontrolu

Jižní Morava – Topná sezona začala letos už v půlce září. Lidé řeší kontroly a čištění komínů na poslední chvíli. Kominíci mají plné kalendáře dlouho dopředu.

Velká poslanecká rošáda: za jižní Moravu zůstane jen devět politiků

Jižní Morava /FOTOGALERIE, VIZITKY POSLANCŮ/ – Jihomoravské poslance čeká velké střídání. Křeslo získá čtrnáct nových politiků z kraje. Dvanáct ze stávajících poslanců za jižní Moravu končí ve sněmovně úplně, devět zůstává.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení