VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jeho rohlík v soutěži vyhrál, i když byl spálený

Brno - Ne všichni vědí, co se skrývá pod slovem kornspitz. Že se jedná o kořeněný tmavý rohlík původem z Rakouska, však ví Aleš Makovec, majitel stejnojmenné pekárny z Velatic na Brněnsku. A nejen proto, že je peče. Jeho speciální rohlíky vyhrály v soutěži Kornspitz roku 2013.

29.9.2013
SDÍLEJ:

Aleš Makovec, majitel stejnojmenné pekárny z Velatic na Brněnsku, vyhrál v soutěži Kornspitz roku 2013.Foto: DENÍK/Petr Lysák

Makovec se pekařině věnuje odmala. „Rodiče měli pekárnu, takže jim bylo jasné, co synáček bude studovat," směje se muž.

Pekárnu si otevřel před sedmi lety, nyní má v Brně pět prodejen.

Do soutěže se Makovcovy kornspitzy dostaly už počtvrté, letošní vítězství ho překvapilo. „Myslím, že jsme kornspitz trochu spálili. Ale díky tvrdší kůrce si vevnitř zachoval vlhkost, možná proto si ho porota vybrala," spekuluje pětatřicetiletý muž.

Z výhry vědu nedělá, dokonce neví, jestli něco dostane. „Pro mě je to impulz snažit se dál," říká.

Kromě pekařiny Makovce zajímá káva, její příprava a způsoby pití. Chodí i na kurzy pro baristy. Na jiné věci mu už ale nezbývá čas. „Dneska ráno jsem pekl rohlíky, o víkendu koláče. O Vánocích a Velikonocích nechodím ani domů. Pořád na něco dávám pozor, něco kontroluji. Potrpím si na preciznost," vysvětluje.

Chce, aby byly jeho produkty chutné i zdravé. „Zákazníci si za ně připlatí, vědí, že se to odrazí na chuti. Nepoužíváme chemii," zdůrazňuje.

IVANA PARÍZKOVÁ

Autor: Redakce

29.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 18 000 Kč

Obsluha strojů na úpravu vláken, dopřádání a navíjení příze a nití Dělník textilní výroby u úpravy vláken (obsluhu strojů a zařízení). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 21. Poznámka: Souhlas se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Nová mosilana, a.s., Charbulova, č.p. 1145, 618 00 Brno 18. Informace: Ervín Dankovský, +420 727 902 899.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 22 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativa / pracovník back office. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 26500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pokud Vás naše nabídka zaujala a věříte, že právě Vy jste Ti praví pro náš tým, zašlete prosím svůj strukturovaný životopis na adresu Gabriela.kurilova@aukce-energy.cz, Společnost Energy Economy Service s.r.o. hledá do svého týmu kolegu na pozici administrativního pracovníka / Zpracovatel smluv. Společnost se zabývá začleňováním domácností a firem do energetických aukcí - výběrových řízení a s tím spojenou administrativou., , Požadujeme: , Zkušenosti s energetikou na obdobné pozici výhodou - ne podmínkou, Administrativní zkušenosti min. 1 rok - podmínkou, Samostatnost a spolehlivost za odvedenou práci, Administrativní zaměření - psaní všemi 10, orientace v PC, Chuť pracovat na svém rozvoji a zdokonalování se v oboru, , Nabízíme: , Komplexní zaškolení a odborné vedení v administrativě, Práci v mladém kolektivu a kancelář v centru Brna, Osobnostní a kariérní růst - po zkušební době navýšení platu, Podporu společnosti v dosažení požadovaných cílů, Fyzicky i psychicky nenáročnou kancelářskou práci, Firemní benefity, prémie za splnění cílů - lidský přístup, , Náplň práce: , Zadávání dat do počítače a následná administrativa s tímto spojená. Tvorba smluv pro klienty z aukce energií. Plnohodnotná práce v oblasti back office a administrativy. , Scanování dokumentů, kompletace podkladů a jejich archivace.. Pracoviště: Energy economy service s.r.o.-prac., Táborská, č.p. 4488, 615 00 Brno 15. Informace: Gabriela Kuřilová, +420 728 846 974.

Obchod - Obchod Obchodní referent 22 000 Kč

Obchodní referenti obchodní reprezentant/ka pro polygrafickou výrobu. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Profesní životopis zasílejte na e-mail prikrylova@papbrno.cz. , Náplň práce obchodního reprezentanta pro polygrafickou výrobu - péče o stávající zákazníky, aktivní vyhledávání nových zákazníků v oblasti polygrafie, vystavování cenových nabídek. , Výše mzdy 22.000 měsíčně + odměny. Nástup ihned., Požadavky:, ŘP-aktivní řidič, dobrá znalost práce na PC, výhodou je znalost polygrafie, schopnost samostatné i týmové práce. Pracoviště: Papírny brno a.s., Křenová, č.p. 186, 602 00 Brno 2. Informace: Věra Přikrylová, +420 543 564 251.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 15 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů). Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Kontakt osobně Indická a nepálská restaurace ANNAPURNA,, Josefská 427/14, denně 14:00 – 16:00hod., Restaurace provozovaná zaměstnavatelem je zaměřená na speciality indické a nepálské národní kuchyně, vyznačující se speciálními postupy přípravy pokrmů, za použití speciálního koření a originálních receptur. Tyto postupy, receptury a vlastnosti koření a ingrediencí jsou známy výhradně rodilým kuchařům. Rovněž servírování a prezentace indické a nepálské národní kuchyně vyžaduje znalost této kuchyně, v návaznost na nepálskou kulturu stolování a tradice a v neposlední řadě i alespoň částečnou znalost jazyka rodilých kuchařů., Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Annapurna trade s.r.o.-josefská, Josefská, č.p. 427, 602 00 Brno 2. Informace: Hira Bahadur KC, +420 774 995 122.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Nové město u Brna? Veverská Bítýška povýšila

Záchranka. Ilustrační foto.

U Vranova se auto převrátilo na střechu. Dva lidé skončili v nemocnici

Přípravy na rezidentní parkování začaly v centru Brna malováním čar

Brno /FOTOGALERIE/– Nový systém parkování čeká řidiče v brněnském historickém centru od začátku září. Čáry ohraničující místa pro rezidenty se v jádru města modrají už třeba v Opletalově a Besední ulici, zaměstnanci Brněnských komunikací začali s jejich vyznačováním v pondělí. Ve středu se posunuli do Biskupské ulice a na Šilingrovo náměstí.

K hlasitému jukeboxu v centru Brna vyjížděli strážníci hned dvakrát

Brno - Hudba ozývající se z baru v Dvořákově ulici v Brně vzbudila ve středu ve dvě hodiny ráno jednoho z místních. Protože stále neutichala, přivolal na místo strážníky. O její vypnutí museli majitele baru požádat hned dvakrát za noc.

Nová šance starému porcelánu či nábytku. Díky projektu Retro-Use

Brno /FOTOGALERIE/– Díky projektu Retro-Use, který shromažďuje věci od lidí, bez zjevného využití, se podle organizátorů setkal Tomáš Vichr s čajovou soupravou svého pradědečka, kterou znal jen z vyprávění.  A z toho měl obrovskou radost. Od soboty mohou lidé předměty vyrobené před rokem 1989 dovážet na nové sběrné středisko Retro-Use ve Francouzské ulici v Brně. Tam se dá zajet i s dodávkou.

Vybrzdil hokejistu Ujčíka. Trest platí, za volant nesedne na dva a půl roku

Brno - Dvacet měsíců vězení s podmínečným odkladem a zákaz řízení na dva a půl roku dostal Viktor Gajda za to, že na silnici ohrožoval bývalého hokejového reprezentanta Viktora Ujčíka. Obžalovaný se proti rozsudku okresního soudu ve Vyškově odvolal k brněnskému krajskému soudu. „Ve středu soud odvolání zamítl, tudíž platí původní rozhodnutí," potvrdila mluvčí krajského soudu Simona Pešková. Gajda byl až dosud řidičem u Dopravního podniku města Brna.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT