VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Liga odolných. Hibernal vede u PIWI odrůd

Jižní Morava – Jeho dostatečná zralost není daná ani tak cukernatostí, jako bohatostí aroma. Hibernal, odrůda révy vinné, má několik předností, díky nimž si jí vinaři na jižní Moravě všímají stále více. „Roste zájem o odrůdy, které jsou odolné proti houbovým chorobám,“ uvedl Pavel Pavloušek ze Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně.

10.7.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Praha

Loni přesáhla plocha vinic osázených takzvanými rezistenty už 520 hektarů, tedy téměř tři procenta celkové plochy všech vinic v republice.

Odolná vinná réva• PIWI je označení skupiny odrůd révy vinné odolných proti houbovým chorobám. Vznikly křížením. Jsou vhodné pro výrobu bio vína.
• Patří mezi ně Hibernal, Solaris, Johanniter, Malverina, Cabernet Cortis, Regent, Savilon, Laurot nebo Sevar.
• Od roku 2013 se během čtyř let celková plocha vinic osázená odrůdou Hibernal zvětšila zhruba čtyřikrát.
• Pěstování PIWI odrůd se věnuje kolem stovky vinařů.


Více než polovinu z těchto odolných odrůd tvoří Hibernal, následují Solaris, Johanniter, Savilon nebo Malverina. Označují se také jako PIWI odrůdy. „Byly speciálně vyšlechtěné. Nejvíce se uchytil Hibernal, který je pro české prostředí odrůdou registrovanou přes deset let. Víno má charakter Ryzlinku rýnského a réva vinná je odolná proti napadení plísní šedou, plísní révovou a padlím révovým,“ upřesnil Pavloušek.

V Šardicích na Hodonínsku se nedávno konala soutěžní výstava PIWI 2018. „Na pátém ročníku bylo možné ochutnat osmdesát vzorků vína Hibernal a další odrůdy,“ uvedl za pořadatele Zdeněk Buštík.

Loni získal vinař Leoš Horák z Vrbice na Břeclavsku s Hibernalem ročníku 2016 zlatou medaili na prestižní světové soutěži Vinalies Internationales v Paříži.

I to svědčí o stoupající popularitě těchto vín. Podle hlavního someliéra Národního vinařského centra ve Valticích Marka Babisze už Hibernal zdomácněl. „Má výrazné aroma a většinou vyšší zbytkový cukr. Také Solaris je vhodný pro výrobu přírodně sladších vín,“ vysvětlil Babisz.

Výhodou Solarisu je i dřívější dozrávání hroznů, což je ideální pro výrobu burčáku.

Vinaři však tyto odrůdy stále spíše testují. Jako zpestření nabídky je mají třeba ve vinařství Chateau Valtice. „Díky větší odolnosti je vysazujeme hlavně v problematických lokalitách. Plánujeme vyzkoušet další nové odrůdy, třeba Donauriesling,“ řekl ředitel společnosti Marek Šťastný. Podle něj PIWI odrůdy zatím zůstanou spíš okrajové. „Chuťově ty klasické nepřebijí,“ míní muž.

Vína Hibernal a Solaris několikrát ochutnal třeba Filip Balcar z Brna. „Jsou na mě až moc sladká. Mám raději novější červená vína, jsou voňavá a mají ovocnější a často plnější chuť. Jako třeba Cabernet Cortis,“ zmínil milovník vína.

Podle Pavlouška souvisí rostoucí zájem o odolné odrůdy i s módou bio vína. „Není totiž nutné ve vinohradech tolik používat chemii,“ podotkl profesor.

PŘEMYSL SPĚVÁK, DOMINIKA SVOBODOVÁ

Autor: Přemysl Spěvák, Redakce

10.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 12 200 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchařka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Misijní rodina donum dei [2], Petrov, č.p. 274, 602 00 Brno 2. Informace: Colette Nana, +420 543 235 164.

Informační technologie - Informační technologie Programátor 30 000 Kč

Programátoři počítačových aplikací specialisté. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: První kontak e-mailem, Ukončené středoškolské vzdělání, znalost běloruského jazyka na úrovni rodinného mluvčího. , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Red hat czech s.r.o., Purkyňova, č.p. 71, 612 00 Brno 12. Informace: Petra Sumerauerová, +420 774 167 469.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební klempíři 13 000 Kč

Stavební klempíři Klempíř. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky (PO - PÁ od 8:00 do 17:00 hod.) nebo emailem., , Místo výkonu práce: Troubsko, Nár. odboje 75/38, 664 41., , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou.. Pracoviště: Jan marčan, Nár. odboje, č.p. 75, 664 41 Troubsko. Informace: Jan Marčan, +420 604 459 591.

Výroba - Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě. Požadované 12 200 Kč

Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: První kontakt telefonicky., Perfektní zdravotní stav, Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou.. Pracoviště: Kbb internationale s.r.o. - 01, Brněnská, č.p. 1027, 665 01 Rosice u Brna. Informace: Radek Čápek, +420 773 699 733.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Organizátoři výstavy pro děti vytvořili speciální naučnou stezku Kosmický výcvik s rakeťákem.
4

Děti projdou kosmickým výcvikem. Zjistí, kolik by vážily na Venuši

Na počest slavného brněnského přírodovědce a zakladatele genetiky Johanna Gregora Mendela v sobotu po jedné hodině odpoledne organizátoři slavnostně zahájili multižánrový festival Mendel je… vědec.
AKTUALIZOVÁNO
18

Kapalný dusík v akci nebo voda tekoucí do kopce. Mendela oslavují zábavné pokusy

Počet minipivovarů stále roste. Chtěl jsem si to taky zkusit, vysvětluje majitel

Jižní Morava /ANKETA/ - Stále více funguje minipivovarů na jihu Moravy. Na začátku roku jich bylo padesát. Na jaře vznikl další ve Valticích na Břeclavsku.

Chci dělat problémy stoperům, říká před startem druhé ligy zkušený snajpr Magera

Brno – V české nejvyšší soutěži nastřílel devětapadesát gólů v 253 zápasech. Prosadil se v Rumunsku, v anglickém Swindon Town si vyzkoušel ostrovní fotbal a s Baníkem Ostrava dosáhl na mistrovský titul. Teď útočník Lukáš Magera straší soupeře v dresu brněnské Zbrojovky, kam v létě přestoupil z Mladé Boleslavi. Na jihu Moravy jej čekají boje o postup zpět mezi elitu.

Nepoučitelný pražský taxikář a suverénní sedmiletá heligonkářka: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 20. července 2018.

Závodí a bojuje s rakovinou. Už posedmé. To už s kdekým psychicky zacloumá, říká

Brno – Nejdřív ho jen bolela záda. Zničehonic pak u lékaře zkolaboval a netušil, jestli přežije. Diagnóza? Rakovina. Přesto vytrval a boj s nemocí začíná David Krejčiřík odznova už posedmé. Teď se vrátil k dětskému snu a osvětu o své nemoci šíří díky závodům s auty. A se svým týmem slaví úspěchy.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT