VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Zažili jste někdy šikanu?

Šéf pivovaru: V ležáckém tanku máme raritu. Má speciální chmel a vinnou kvasnici

Znojmo /ROZHOVOR/ – Třiačtyřicetiletý rodák z Brna Miroslav Harašta zcela propadl pivu. Nikoli však jako konzument, naopak, výroba piva jej živí. Je ředitelem Znojemského městského pivovaru. Deníku Rovnost poskytl exkluzivní rozhovor.

22.10.2017
SDÍLEJ:

Znojemský městský pivovar vede třiačtyřicetiletý rodák z Brna Miroslav Harašta.Foto: Deník / Krutiš Dalibor

Jak se rodák z Brna dostane ke znojemskému pivovaru?

Moje vazba ke Znojmu vznikla už na základní škole, exkursí do znojemského pivovaru. Nebyla tam žádná brána jako dnes, nebyla jižní cesta, průchod k rotundě byl přes pivovar. To je můj první zážitek, který si z dětství ve vztahu ke Znojmu a pivovaru vybavuji. V mládí jsem jezdíval na pionýrské tábory. Jezdil jsem s dětmi ze Znojma a skamarádil jsem se s člověkem, za kterým jsem později jezdil. A opět jsme skončili u hradu na prohlídce u pivovaru. No a třetí nejsilnější moment byl pro mne ten, když společnost Starobrno koupila pivovar Hostan. Mne tehdy vyslali jako ambiciozního brand manažera do pivovaru Hostan, abych v něm udělal marketingový audit a řídil značku Hostan. Když se nyní podíváte na našeho největšího konkurenta, značku Hostan, tak všechny vizuály jsou moje práce.

Pivovar bude brzy slavit dva roky plné výroby…

Je to tak. 17. listopadu budeme slavit druhý rok vaření piva. Máme za sebou 5 000 hektolitrů piva a spoustu zkušeností. A také kvalitní produkt, na který jsem pyšný. Začali jsme na 2000 hektolitrech, letos děláme asi 3000 hektolitrů. Plánujeme rozšíření kapacity tak, aby výstav piva byl 5000 hektolitrů ročně.

Lidé, kteří procházejí kolem pivovaru, mohou sledovat v jedné jeho části bourací práce. Co se tam děje?

Postupně kultivujeme další části pivovaru tak, jak jsme slíbili znojemské radnici. Bouráme kuželnu a garáže.

Bude v pivovaru restaurace?

Tento měsíc jsem získal informaci, že Heineken upouští od opčních limitů nabízení a prodávání jiného piva než piva z portfolia Heineken v areálu pivovaru, takže se plnou silou vrháme do budování pivovarské restaurace v první části našeho pivovaru.

Znojemský pivovar připravuje netradiční speciál s vinnými kvasnicemi. O co jde?

Tradiční výroba vína je založená na spontánním kvašení. Na hroznech jsou přirozené kvasnice z dané oblasti, které se s lisováním dostávají do vína a to začíná spontánně kvasit. Pan Kilián ze společnosti Ampelos ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarsko-sladařským extrahovali kvasnici, která je specifická pro Znojemsko. Pana Kiliána napadlo zkusit použít vinnou kvasnici na výrobu našeho znojemského piva.

CELÝ ROZHOVOR SI MŮŽETE PŘEČÍST V NOVÉM VYDÁNÍ TÝDENÍKU NAŠE ZNOJEMSKO

Autor: Dalibor Krutiš

22.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 8 500 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci pracovnice úklidu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 8500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě, že Vás tato nabídka zaujala, zašlete prosím svůj profesní životopis na e-mailovou adresu: radkaprazakova@dotec-as.cz, Úklid kancelářských prostor, recepcí a toalet, Po, St, Pá 4:30 - 10:00, Út, Čt 4:30 - 7:00, Možnost přivýdělku v případě, že Vám nevyhovuje práce na hlavní pracovní poměr, Požadujeme:, - spolehlivost, pečlivost, pracovitost, odpovědnost, smysl pro pořádek a čistotu, samostatnost, - příjemné vystupování, - čistý trestní rejstřík, - zájem o dlouhodobý pracovní poměr nebo brigádu, Nabízíme:, - samostatnou a odpovědnou práci, - dobré platové podmínky a další benefity, - příjemný pracovní kolektiv, - zázemí české společnosti. Pracoviště: Dotec, a.s., Traťová, č.p. 574, 619 00 Brno 19. Informace: Radka Pražáková, +420 606 633 255. Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 25 000 Kč Odborní asistenti v administrativě Asistent(-ka) obchodu. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky nebo e-mailem, , Co by tě mělo bavit?, " Exekuce obchodní a marketingové strategie, " Hra s čísly a jejich interpretace, " Tvorba kalkulací a nabídek, péče o ceníky, " Komunikace s dodavateli a zákazníky, " Různorodá práce bez rutiny, " Organizace firemních akcí a aktivit, Co od tebe očekáváme?, " zkušenosti na obdobné pozici v obchodě (ideálně v oblasti IT), " pečlivost, smysl pro detail, " komunikační dovednosti, proaktivní přístup, " týmovou spolupráci, spolehlivost, zodpovědnost, " znalost MS Word a Excel, " komunikace v angličtině výhodou, Co ti nabízíme?, " Hlavní pracovní poměr, " Flexibilní pracovní dobu v příjemném pracovním prostředí v centru Brna, " Férovou mzdu a odměnu, " Různé benefity. Pracoviště: Ki-wi digital s.r.o., Lidická, č.p. 971, 602 00 Brno 2. Informace: Jan Slavík, +420 602 220 899. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Ostatní úředníci 20 450 Kč Ostatní úředníci jinde neuvedení investiční referent/ka oddělení realizace investic odboru investic. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20450 kč, mzda max. 30750 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Ředitel Krajského úřadu Jihomoravského kraje vyhlašuje výběrové řízení na místo, investičního referenta/investiční referentky oddělení realizace investic odboru investic, s místem výkonu práce Brno, Žerotínovo náměstí 449/3, , Předpoklady a požadavky: dosažené vzdělání vysokoškolské vzdělání v magisterském studijním programu nebo v bakalářském studijním programu, studijní obor nejlépe stavebního zaměření, znalosti oboru postavení, činnosti a působnosti vyšších územních samosprávných celků a jejich orgánů - znalost zákona o krajích; stavební zákon; zákon o zadávání veřejných zakázek; praxe ve státní správě nebo samosprávě vítána , další dovednosti schopnost samostatné i týmové práce, schopnost aktivně přistupovat k řešení problému, tvůrčí a analytické myšlení, dobré komunikační, organizační i prezentační schopnosti, uživatelská znalost MS Office, ochota se dále vzdělávat a aplikovat získané znalosti, pečlivost, zodpovědnost, pracovitost , Nabízíme:, stabilní zaměstnání ve veřejné správě na dobu neurčitou, zajímavá, tvůrčí práce při přípravě a realizace investičních akcí, pružná pracovní doba, pracovní prostředí s moderním vybavením, pět týdnů dovolené, stravenky, sick days, finanční příspěvky na penzijní připojištění, finanční příspěvky na Benefits Card, finanční příspěvky na návštěvy divadelních představení, široké možnosti dalšího vzdělávání vč. jazykových kurzů, firemní mateřskou školku, Písemnou přihlášku s požadovanými doklady je nutno doručit tak, aby ji vyhlašovatel obdržel nejpozději do 8. října 2018. Přihlášku podejte prostřednictvím podatelny nebo zašlete na adresu: Krajský úřad Jihomoravského kraje, oddělení personálních věcí , a vzdělávání, Žerotínovo nám. 449/3, 601 82 Brno. , Všechny požadavky a předpoklady musí být splněny do termínu podání přihlášky do výběrového řízení., Kontaktní pracovník - Ing. Pavel Šrom, vedoucí odboru investic, telefon: 541 651 272., Platové podmínky: se řídí zákoníkem práce, v platném znění, a nařízením vlády č. 341/2017 Sb., o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě, v platném znění, platová třída 11., Termín nástupu: co nejdříve - dle dohody, Odkaz na internetový portál, kde jsou pozice uvedeny v plném znění: www.kr-jihomoravsky.cz (http://www.kr-jihomoravsky.cz/Default.aspx?PubID=13613&TypeID=1 ), Přihlášky zasílejte se všemi požadovanými náležitostmi a přílohami, bez nich není Vaše přihláška úplná a nemůže být zahrnuta mezi přihlášky dalších uchazečů o nabízené pracovní místo., Vyhlašovatel si vyhrazuje právo zrušit toto výběrové řízení kdykoliv v jeho průběhu.. Pracoviště: Jihomoravský kraj - pracoviště, Žerotínovo náměstí, č.p. 449, 602 00 Brno 2. Informace: Vedoucí odboru investic Ing. Pavel Šrom,, +420 541 651 272. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič ostatních speciálních 20 000 Kč Obsluha jeřábů Jeřábník - obsluha halového jeřábu. Požadované vzdělání: nižší střední. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jeřábník - manipulace s hutními materiály pomocí mostových jeřábů, vazačský a jeřábnický průkaz - starý obnovíme, praxe. Placené přesčasy, víkendy, výplata v termínech bez prodlení, 5 týdnů dovolené, nástup ihned., Kontakt:p.Svobodová - 532045751, svobodova@kkovarna.cz. Pracoviště: Královopolská kovárna, s.r.o., Křižíkova, č.p. 3085, 612 00 Brno 12. Informace: Alena Svobodová, +420 532 045 751.

Jaromír Ostrý, ředitel Českého rozhlasu Brno a Zlín, kandidát do senátu v roce 2018.

VOLEBNÍ ONLINE: Ptejte se kandidáta do senátu Jaromíra Ostrého, odpoví online

Prvňáčci. Ilustrační foto

Naši prvňáčci: představíme školáky ze ZŠ Křídlovická v Brně

Chtěli ji znásilnit, svěřily se děti. Šikanu nahlásily už dva a půl tisíce žáků

Brno /ANKETA/ - Kamarádku šikanují, fyzicky i psychicky. Dokonce už ji chtěli i znásilnit. Chce být silná, ale už to dlouho nevydrží. I s takovými problémy se svěřují děti brněnskému projektu Nenech to být. V online schránce důvěry nahlásilo případy šikany už přes dva a půl tisíce žáků.

VÍME PRVNÍ

Světová jednička ve výrobě motorových brzd otevře továrnu u Brna, první v Evropě

Brno - Americká firma Jacobs Vehicle Systems otevře příští rok továrnu v průmyslové zóně v Modřicích u Brna. Půjde o první závod společnosti v Evropě, ročně by se v něm mělo montovat kolem 100 tisíc motorových brzd pro těžká nákladní vozidla světoznámých značek. Firma, která je ve svém oboru světovým lídrem, nyní vyrábí v domovských Spojených státech a v Číně.

Fabie kličkovala po silnici a najela i na nástupní ostrůvek. Řidič měl 2 promile

Brno /VIDEO/ – Kličkování červené fabie i nesrozumitelná řeč jejího řidiče upoutala pozornost kolemjdoucích v pondělí odpoledne v blízkosti Dětské nemocnice. Jeden z nich proto přivolal brněnské strážníky, bál se, že je řidič opilý.

Hubáček ukončil kariéru: Těším se, až si jen tak sednu na tribunu a dám si párek

Brno – Když na konci března zvedal podruhé v kariéře nad hlavu mistrovský pohár, věděl, že další titul do sbírky už nepřidá. Bývalý kapitán brněnské Komety Petr Hubáček pověsil po zlaté tečce s francouzským Rouenem brusle na hřebík, následně přijal novou výzvu. Před startem aktuální sezony se stal hokejovým expertem České televize.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT