VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatomartinského vína bude letos nejvíc v historii

Jižní Morava /GRAF/ – Jak nejlépe oslavit jedenáctého listopadu svátek svatého Martina? Podle tradice husou s knedlíkem a zelím, na zapití pak sklenkou Svatomartinského vína.

15.10.2015 AKTUALIZOVÁNO 16.10.2015
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno. Ilustrační foto.Foto: Deník/Karel Pech

Podle vinařů bude jedenáctý ročník obnovené tradice rekordní. Celkově připraví 2,6 milionu lahví tohoto prvního vína sezony. „Nadprůměrně teplé a slunečné léto završené vlahým přelomem srpna a září slibuje rekordní množství vína. Bude navíc velmi kvalitní," uvedl ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Hlavní sommelier Národního vinařského centra Marek Babisz potvrdil, že ročník bude silný. „Slunce bylo hodně. Hlavně u červených vín je na co se těšit," nastínil odborník.

Nejvyšší zastoupení lze podle Machovce očekávat u bílých Svatomartinských vín z odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínské červené rané. „Bílého bude na trhu asi čtyřicet procent. Červených vín z odrůd Modrý Portugal či Svatovavřinecké a růžových z odrůd Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe po třiceti procentech," vypočetl ředitel. Nabídku ročníku zpestří také řada cuvée, tedy vín z více odrůd.

Na Svatomartinské už se chystají tradičně ve Vinařství Vajbar z Rakvic na Břeclavsku. Víno budou dělat z několika odrůd. Například sběr Modrého Portugalu a Svatovavřineckého ukončili před necelým měsícem. „Svatovavřinecké na Svatomartinské rosé necháme bez doslazení vykvasit a těšíme se na šťavnaté přírodní mladé víno," poznamenal Bronislav Vajbar.

Rovněž podle Machovce bude mladé víno výjimečně dobré. „Letošní ročník může patřit k nejlepším od roku 2005, kdy Vinařský fond získal značku Svatomartinské," uvedl ředitel. Dodal, že ročník slibuje i historicky nejvyšší procento vín, která uspějí při hodnocení a získají právo používat známku Svatomartinské. Zatím rekordní je loňský ročník, kdy vína vyrábělo 129 vinařství.

Kolik si jich na lahev vylepí známku se svatým Martinem na koni letos, bude jasné po devětadvacátém říjnu, kdy odborníci ve Valticích na Břeclavsku vína vyhodnotí. „Posuzovat budeme vůni, vzhled a chuť. Vinaři mají čas na doručení vzorků do poledne šestadvacátého října," řekl Babisz.

Podle něho se dá očekávat, že po kvalitním mladém víně bude velká poptávka. Zákazníci na Svatomartinské slyší i podle marketingových odborníků. „Je to od vinařů dobrá strategie, protože jde o reakci na francouzské víno Beaujolais. Lidé, kteří preferují naše vína, se na tento svátek těší a pro vinaře je to výnosný byznys," konstatoval marketingový odborník Václav Svoboda.

Podle odborníka na management Pavla Tomšíka symbolizuje značka na lahvi kvalitu. „Označení si vinaři musejí vybojovat. Proto lidé ve vinotékách sáhnou často právě po něm," vysvětlil odborník z ústavu managementu Mendelovy univerzity.

První Svatomartinská vína mohou lidé tradičně ochutnat jedenáctého listopadu od jedenácti hodin.

Svatomartinského vyrobí o sedm set tisíc lahví víc než loni.

PRO ZVĚTŠENÍ KLIKNĚTE


Autor: Věra Sychrová

15.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Taťána Malá (ANO).

Chci být poslankyní i náměstkyní hejtmana, říká Taťána Malá po úspěchu ANO

Lev Lolek a lvice Kivu spolu žijí už dva měsíce v brněnské zoologické zahradě v Bystrci.
17

Čtvrt roku života lvů v Brně: líbánky pokračují, lvíčata zatím na cestě nejsou

AKTUALIZOVÁNO

Voliči nám sečetli chyby, říká Onderka. Do sněmovny jde z druhého místa

Brno /ROZHOVOR/ - Dramatický úbytek voličů zaznamenali celostátně sociální demokraté. Ve volbách do Poslanecké sněmovny úplně propadli a získali jen necelých 7,3 procenta. Jedním z mála šťastných sociálních demokratů, který mohl slavit, se ale stal bývalý brněnský primátor Roman Onderka. Jihomoravané ho totiž 3 090 preferenčními hlasy katapultovali z šestého místa kandidátky na místo druhé. Tím mu zajistili místo v poslanecké sněmovně. „Nepočítal jsem s tím, že se do sněmovny dostanu, ale přece jenom jsem si to přál. Proto jsem dělal kontaktní kampaň. Jihomoravanům chci slíbit, že se za ně budu v Praze bojovat," řekl krátce po ukončení sčítání jihomoravských hlasů Onderka.

Volby 2017: ANO na jižní Moravě ovládlo všechna okresní města

Jižní Morava – Podobně jako na celostátní úrovni ovládlo volby na jižní Moravě hnutí ANO 2011. Jeho vítězství však nebylo tak drtivé jako v celé republice – v kraji získalo 27,4 procenta hlasů. Následuje ODS s 11,8 procenty hlasů, třetí je SPD s 11,6 procenty. Další byli Piráti, KDU-ČSL, ČSSD, komunisté, TOP 09 a Starostové a nezávislí.

Lidé ručně mleli obilí a aranžovali hroby. Na Špilberku slavili den archeologie

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Hradním nádvořím se ozývá pípání detektoru kovů. Přístroj se pohybuje nad dlažbou a vydává pronikavé zvuky. Nedrží ho ale v ruce žádní hledači pokladů, nýbrž nadšené malé dítě. O kousek dál štípe mladá žena dříví. Místo moderní sekery však v ruce drží prehistorický nástroj. Neobvyklý pohled se v sobotu naskytnul návštěvníkům Špilberku. U příležitosti oslav Mezinárodního dne archeologie tam totiž archeologové připravili ukázky své práce a nabídli lidem i možnost vrátit se v čase.

Pro zdravější záda i mysl. Děti ve škole sedí na speciálních podložkách

Mokrá-Horákov  –  Zdravá záda i bystřejší myšlení mají děti ze základní školy v Mokré-Horákově na Brněnsku. Zúčastnily se totiž výzkumu, při kterém více než rok používaly zdravotní podložky na sezení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení