Víno, které překonává hranice. S tímto mottem láká oceněné vinařství Thaya do Podyjí, nedaleko sousedního Rakouska. Podle organizátorů soutěže Vinařství roku a Umění vína tam staví svou filozofii na respektu k přírodě a úctě k regionu. Název vinařství v němčině znamená řeku Dyji.

„Jsem rád, že jsme titul přivezli na Znojemsko," komentoval za Thaya vinařství majitel Josef Trávníček. A poděkoval kolegům. Tamní enolog Jakub Smrčka pak i svému mentorovi Pavlu Vajčnerovi, který obdržel cenu pro vinařskou osobnost.

Kategorii malé vinařství ovládlo vinařství Válka, nejstarší bio organické rodinné vinařství na Moravě, sídlící v Nosislavi nedaleko Hustopečí.

V kategorii velké vinařství pak získalo prvenství vinařství Štěpán Maňák z Žádovic na Hodonínsku. Také rodinné vinařství, které ale na Slovácku vyrostlo ve velké a úspěšné. Nedávno otevřelo moderní reprezentační prostory.

Titul Enolog roku pro vinaře do čtyřiceti let získal Karel Novotný, jehož víno se pyšní šampionem Národní soutěže vín 2023 Slovácké vinařské podoblasti. Působí právě ve vinařství Štěpán Maňák.

Ve finále se utkalo devět vinařství

Ocenění si vinaři převzali prvního února na galavečeru ve Hvězdárně a planetáriu Brno. Předcházelo tomu třístupňové hodnocení včetně návštěvy odborné poroty v provozovnách finalistů.

Ve finále čtrnáctého ročníku soutěže se utkalo tradičně devět vinařství. Byla to malá vinařství Válka, Václav a Špalek, mezi středními pak vinařství Thaya, Sonberk a Kolby, v kategorii velkých vinařství Štěpán Maňák, Vladimír Tetur a Château Valtice – Vinné sklepy Valtice.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Podívejte se, jak vinaři v lednu lisovali hrozny na slámové víno

Zdroj: Deník/Iva Haghofer

Z absolutního triumfu se naposledy radoval vinař Jindřich Kadrnka. V minulosti pak vinařství Škrobák, Víno J. Stávek, Vinselekt Michlovský, Bohemia Sekt, Hana Mádlová, Znovín Znojmo, Château Valtice – Vinné sklepy Valtice, Zámecké vinařství Bzenec, Vican rodinné vinařství, Reisten a dvakrát vinařství Sonberk.

Soutěž vyhlašuje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje.

Vinařství roku 2023

- Absolutní vítěz: Thaya vinařství (Znojemsko)

- Nejlepší velké vinařství: Štěpán Maňák (Hodonínsko)

- Nejlepší střední vinařství: Thaya (Znojemsko)

- Nejlepší malé vinařství: Válka (Břeclavsko)

- Cena LOMAX Enolog roku 2023: Karel Novotný (vinařství Štěpán Maňák)

- Cena prof. Viléma Krause, Csc. (vinařská osobnost): Pavel Vajčner, dlouholetý ředitel vinařství Znovín Znojmo

- Cena studentů Zahradnické fakulty MENDELU: butikové vinařství Horák (Vrbice na Břeclavsku).

- Počin roku 2023: spolek vinařů Dunajovské kopce, za příkladnou spolkovou činnost v oblasti rozvoje vinohradnictví, vinařství a obchodu s vínem spočívající v neustálém hledání nových kreativních forem vzájemné spolupráce a propagace místního produktu na úrovni všech členů rozličných velikostí i tržního významu