Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák: Mléko starců začíná téct

Brno - Říká se mu mléko starců a dokáže prý vyměnit krev, pokud ho člověk každý podzim vypije šest litrů. První burčák se už objevuje na stáncích.

18.8.2008 1
SDÍLEJ:

TEKUTÝ POKLAD. Správná barva burčáku je mléčná až žlutá, nikoli hnědá.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

„Burčák se smí prodávat od prvního srpna, v našich klimatických podmínkách se ale nestává, že by byl tak brzy. V polovině srpna se už ale první burčák skutečně objevuje. V pondělí už jsem viděla prodávat burčák i v Brně,“ uvedla Alena Hegerová z oddělení komunikace Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Ta zatím začíná s kontrolou prvních litrů burčáku, výsledky bude znát během dvou týdnů. „Na našich internetových stránkách postupně zveřejňujeme hodnocení jednotlivých prodejních míst. Kontrolujeme hlavně to, jestli je burčák skutečně vyrobený z hroznů a jestli není dořeďovaný vodou,“ uzavřela Hegerová.

Vinař Josef Uhlík v pondělí ještě obcházel svůj vinohrad na Mikulovsku. „Vidím kolegy vinaře sbírat víno na burčák, já ale ještě čekám. První burčák udělám až k prvnímu září, myslím, že teď je ještě opravdu moc brzy. Někdo už se ale nemůže dočkat. Letošní burčák bude standardní, poslední týdny, kdy hodně pršelo, by se na jeho kvalitě neměly projevit,“ vysvětlil Uhlík.

Lidé, kteří burčák kupují, ať už ve vinotékách nebo ve stáncích na ulici, by měli dávat pozor hlavně na jeho barvu, podle které se spolehlivě pozná kvalita. „Správný burčák by měl být mléčně bílý. Ten, který se vyrábí z fialových hroznů, pak zabarvený do temně růžova. Barvy by měly být čisté a nezkalené,“ vysvětlil vinař.

I jeho kolega Martin Půček ještě vyčkává. „První dobrý burčák se objeví podle mě až příští týden,“ mínil. První burčákové vlaštovky ale neodsuzuje a těší se na září, kdy bude burčáku dostatek.

Autor: Klára Kubíčková

18.8.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Teplý říjen na jihu Moravy. Na třech místech padnul více než padesátiletý rekord

Podnik CommScope přesouvá výrobu antén do Číny.
7

Protest u továrny v Modřicích: přesouvají nás bez souhlasu, stěžují si pracující

Odpor k politikovi dal rázně najevo. Muž rozkopal volební stánek v centru Brna

Brno - Poškozením volebního stánku vyjádřil svůj politický názor ve středu pozdě večer muž na brněnském náměstí Svobody. Třiatřicetiletý Slovák tam opakovaně do stánku politického hnutí kopal, až rozbil jeho skleněnou výplň.

OBRAZEM: Záchranné týmy lidem radily, jak správně používat reflexní prvky

Brno /FOTOGALERIE/ – Módní přehlídku reflexních doplňků návštěvníkům čtvrteční akce na Moravském náměstí připravili jihomoravští policisté. Na akci s názvem Ať nás vidí ten, kdo řídí hosty upozornili organizátoři na možnosti, kterými mohou lidé zabránit nehodám. „Chceme zdůraznit důležitost bezpečnostních doplňků. Je potřeba, abychom byli vidět, protože život máme jen jeden,” uvedla nadpraporčice Petra Hrůzová. Dopravní nehoda chodce a vozidla má podle ní vždy tragické následky.

Protest v ulicích studentům nepomohl. Rektorem veteriny se stal Alois Nečas

Brno – Rektorem Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně se ve čtvrtek stal současný děkan Fakulty veterinárního lékařství Alois Nečas. „Do funkce po jmenování prezidentem nastoupí 1. února 2018,“ potvrdila mluvčí univerzity Jana Příkazská.

AKTUALIZOVÁNO

Vnuk Alfonse Muchy neuspěl s odvoláním. Epopej patří Praze

Praha, Moravský Krumlov - Cyklus Slovanská epopej patří Praze, nikoliv rodině jeho autora Alfonse Muchy. Skutečnost ve čtvrtek potvrdil pražský městský soud, který zamítl odvolání Johna Muchy. Ten bude ve sporu pokračovat. „Podám dovolání k nejvyššímu soudu,“ oznámil malířův vnuk. Pražští galeristé monumentální cyklus vystaví napřesrok v pražském Obecním domě. Sály stále nabízí i Moravský Krumlov.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení