Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chřest je na chuť, pro zdraví i pro lásku

Ivančice - Ivančice o víkendu ožily tradičními Slavnostmi chřestu. V Česku ne příliš obvyklá zelenina byla k dostání čerstvá, smažená i pečená.

25.5.2008
SDÍLEJ:

O víkendu vládl Ivančicím na Brněnsku chřest. Zelenina se prodávala čerstvá i upravená a zdobila i díla řemeslníků.Foto: DENÍK/Ondřej Surý

Jan Neruda ho nazval „nejjemnějším jídlem na světě“ a dodal žertovně, že dokonce i on „bývá po jediném talíři odpoledne až do večera člověkem skoro zcela dobrým“. Chřest je totiž, jak už to u zeleniny bývá, velmi zdravý. A navíc působí jako afrodiziakum. Hold této pochutině vzdalo o uplynulém víkendu město Ivančice na Brněnsku na už čtrnáctém ročníku Slavností chřestu.

„Chřest proslavil Ivančice v devatenáctém století. Po tom, co sem první sazenice přivezl šikovný obchodník Anton Worel, se zelenina ve městě ujala a brzy se pěstovala na velkých lánech,“ vysvětlila tradici slavností Lenka Stránská z městského kulturního centra. V prostorách centra je k vidění i výstava o historii a zpracování chřestu. Dnes se už tato zelenina v Ivančicích nepěstuje.

Přesto město v sobotu i v neděli zaplavily téměř čtyři tuny této pochutiny. Ivančické náměstí ožilo desítkami stánků a pestrým programem. Na pódiu se představily skupiny různých žánrů. Pro děti zase organizátoři přichystali kolotoče, horolezeckou stěnu i divadelní představení, do kterého se děti zapojily. "Divadlo Opice v Africe se mi líbilo nejvíc, děti se bavily. Slavnosti chřestu si nikdy nenechám ujít. Chřest jsem si ale letos nekoupila. Jen jednou jsem si ho donesla domů, ale zkazil se, protože jsem ho zapomněla oloupat,“ připomněla hlavní zásadu zpracování chřestu třiasedmdesátiletá Kateřina Trlicová. Pochutnávala si přitom na smažených kouscích oslavované zeleniny.

Ústředním stanem na náměstí plném prodejců byl ten s občerstvením. Nabízel pečené i smažené chřestové pochoutky. Pro ty, kterým zelenina zachutnala, pak organizátoři připravili i stánek s čerstvým chřestem. Ten si koupil například Petr Štokinger z Ivančic. „Ještě nevím, co s ním udělám. V životě jsem to nejedl,“ říká a už studuje chřestové recepty, který k nákupu přikládají slečny na stánku.

Chřest se teď do Ivančic dováží z Velkých Levár na Slovensku. Letos se ho na slavnostech prodalo přes tři a čtvrt tuny. „To je o tři sta kilo více než loni,“ uvedla Stránská. Slavnosti jsou směsí chřestových pochoutek, tradičních řemesel, ale i prodejců levného šatstva. Lidem taková kombinace nevadí. „Slavnosti si chválili, hlavně to, že stánky byly pěkně upravené. Taky nám letos přijelo více řemeslných prodejců,“ dodala Stránská.

Zapečený chřest se šunkou
P
otřebujete: osm výhonků vařeného chřestu, osm plátků šunky, 400 gramů lístkového těsta, vejce

postup: těsto rozválíme a rozkrájíme na osm obdélníků; chřest zabalíme do plátků šunky a položíme na těsto, které poskládáme na obálku; potřeme rozšlehaným vejcem; pečeme dozlatova (asi 10 minut) v předem vyhřáté troubě. Podáváme teplé.

Autor: Barbora Fialová

25.5.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AUTOMIX.CZ
3

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Ilustrační foto.

Kotlíkové dotace: zbývá jen polovina peněz, lidé už zažádali o 63 milionů

Zákazy omezí řidiče u nádraží. Jen si tam zkracují cestu, hájí novinky Hollan

Brno /MAPA/ – Zákaz odbočení z Nádražní ulice od hlavního vlakového nádraží na ulici Benešovu směrem k hotelu Grand bude jednou ze změn omezení provozu, které chystá brněnský magistrát. Pravidla mohou platit od ledna pro řidiče osobních automobilů. Změn se nemusí obávat cyklisté, autobusová doprava ani záchranné služby.

V Kometě často blokuje střely. Nechci být za holku, směje se Bartejs

Brno – V základní části extraligy odehrál už 105 utkání, ale když se ho zeptáte, kolik dal gólů, ukáže jen jeden prst. Obránce hokejové Komety Tomáš Bartejs vstřelil v neděli ve svém 104. duelu v základní části v Litvínově první trefu. Přes úterní utkání v Třinci až do pátečního zápasu doma s Hradcem Králové, které začíná v šest hodin večer, mu to u pokladníka prošlo. „Sakra. Zatím nikdo nic neříkal, ale po tomto rozhovoru asi budu muset zaplatit,“ smál se pětadvacetiletý bek.

Celníci objevili dvě nelegální herny. Od začátku roku zabavili přes sto automatů

Blanensko – Víc než sto zadržených herních automatů a hotovost ve výši téměř padesát tisíc korun a padesát eur. To je výsledek kontrol, který od začátku roku provedla Celní správa v Jihomoravském kraji.

Lidickou ulicí neprojedou tramvaje. Kvůli opravě kolejí před hotelem Slovan

Brno – Brněnskou Lidickou ulicí o víkendu kvůli výluce nepojedou tramvaje. Linku jedna a šest nahradí od páteční půlnoci do nedělního odpoledne autobusy. „Linka x1 přepraví cestující z hlavního nádraží do Řečkovic a x6 bude jezdit mezi Českou a Královým Polem,“ popsala trasy náhradních autobusů mluvčí brněnského dopravního podniku Barbora Lukšová.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení