VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Do chilli omáčky přidali slad. A uspěli ve světě

Brno /ANKETA/ - Lámali si hlavu nad tím, jak zapojit sladový výtažek do svých chilli omáček. Nakonec ho v jedné z nich použili místo medu. Vznikl tak výrobek Chlapská hořčičná – Macho mustard, za který Richard Belžík a Jan Jašek z jihomoravské firmy My-Chilli získali na světové soutěži v Londýně mezinárodní cenu. Porotci ho označili za nejlepší chilli omáčku ve střední Evropě.

11.9.2018
SDÍLEJ:

Jan Jašek a Richard Belžík (zleva).Foto: Archiv Jana Jašeka a Richarda Belžíka

Oceněná pálivá omáčka vznikla podle Jaška experimentem. „Med jsme zaměnili za výtažek, který se používá i při výrobě piva. Místo jablečného octa jsme použili sladový a místo jemného tymiánu aromatický rozmarýn a šalvěj. Navrch jsme přidali pořádnou dávku chilli,“ popisuje muž.

Nadšenci a zakladatelé firmy My-Chilli se seznámili právě díky společné vášni. „Bavilo nás nejen jedení papriček, ale také výroba omáček. Připravovali jsme je pro nejbližší okolí, které ujíždělo na našich zásobách,“ poznamenává kuchař.

Omáčky nabízelii na soutěži pro milovníky ostrých pokrmů. „Lidé velmi chválili jejich chuť. Před šesti lety zachutnaly také zkušenému jedlíkovi z Austrálie. To byl impuls k myšlence věnovat se chilli na profesionální úrovni. Před čtyřmi lety jsme otevřeli firmu,“ doplňuje osmatřicetiletý muž.

Své produkty vyrábí v Blučině na Brněnsku. „Žijeme na jižní Moravě, kde také často nakupujeme suroviny pro výrobu od místních farmářů,“ uvádí kuchař.

Po několika letech už jemně pálivá jídla nevnímají a při výrobě musí spoléhat na kolegy. „Velmi pálivé poznáme, ale vypěstovali jsme si toleranci a vlastně i trochu závislost,“ přiznává Jašek.

Jeho nejoblíbenější omáčka je z uzených papriček. „Ostrým si dochucuji téměř každé jídlo. I sladké si posypu třeba sušeným chilli,“ přiznává.

Autor: Klára Vašíčková

Nahravá se anketa
11.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč Pomocní dělníci ve výrobě KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ, První kontakt telefonicky, Požadujeme spolehlivost a pracovitost. Pracoviště: Volynov s.r.o., Vodařská, č.p. 232, 619 00 Brno 19. Informace: Vira Hryha, +420 608 380 745. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč Pomocní montážní dělníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt telefonicky (po-pá od 9:00 do 15:00 hod.), , , Krátkodobé zaměstnání.. Pracoviště: Votanero s. r. o. - 01, Prusinovského, č.p. 822, 664 42 Modřice. Informace: Bian, +420 773 689 981. Informační technologie - Informační technologie Administrátor 30 000 Kč Systémoví administrátoři, správci počítačových sítí SOFTWARE PACKAGING SPECIALIST. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jaká jsou naše očekávání?, - VŠ/SŠ vzdělání v IT oboru (v případě jiného oboru požadujeme delší praxi v IT), - dobrou komunikativní znalost AJ, - expertní znalost práce s OS Microsoft, - praxe v oblasti software packaging a software deployment, - znalost skriptování pomocí VB, Batch, Powershell, - praxe v používání nástrojů Ivanti (LANDESK) nebo SCCM., - zkušenosti s tvorbou standardů v oblasti aplikačního a SW vybavení, , Čím se budete zabývat?, Hlavním posláním pozice je vytváření globálních standardů v oblasti aplikačního a softwarového vybavení jednotlivých skupin firemních uživatelů, vytváření instalačních balíčků a jejich uvolňování. Součástí odpovědnosti je vytváření strategie v této oblasti, na kterou navazuje výběr softwarového vybavení, jeho testování (user acceptance tests), nasazování a péče o SW v průběhu jeho životního cyklu (schvalování aktualizací, povolování výjimek z firemních standardů) a podpora uživatelů na jednotlivých lokacích., Činnost může zahrnovat také služební cesty, především do mateřské společnosti ve Švýcarsku., Místem výkonu práce je Brno., , Předem děkujeme za projevený zájem o práci v naší společnosti!. Pracoviště: Rieter cz s.r.o., provozovna brno, Křižíkova, č.p. 3009, 612 00 Brno 12. Informace: Hana Novotná, +420 465 557 490. Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 12 200 Kč Stavební inženýři výstavby budov. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadované dovednosti:, Znalost RJ nebo UJ, Zájemci zasílejte své životopisy na e-mail: sferaff@gmail.com, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou.. Pracoviště: Koťa, s.r.o. [1], Příkop, č.p. 843, 602 00 Brno 2. Informace: Oleg Beznosik, +420 773 030 795.

Ilustrační foto

Na D52 ráno spadly dráty vysokého napětí. Opravy ji na dvě hodiny uzavřely

Petr Vokřál
1

VOLEBNÍ ONLINE: Ptejte se kandidáta na primátora Petra Vokřála, odpoví online

Od Jana Husa k Naganu. Osmyčky míchají pravdu s fikcí

Brno /RECENZE, FOTOGALERIE/ – Mistra Jana Husa upálili omylem a vítězství v Naganu předznamenaly nařezané hokejky. Českou zemi si praotec Čech vybral pod nátlakem praktik z telemarketingu a Ježíšovo poselství svět zahltilo nikoliv skrze víru, ale kvůli touze po penězích. Historickými milníky (nejen) českého národa provádí nové divadelní leporelo Osmyčky, které v premiéře uvedlo Městské divadlo Brno.

Chtěl potěšit svou lásku, druhý naplnit peněženku. Tak ukradli koňská sedla

Kuřim – Jen tři dny se radovali dva mladí muži z krádeže v Kuřimi na Brněnsku. Na konci minulého týdne v noci po násilném vniknutí sebrali v tamním jezdeckém areálu ze skříňového nákladního vozu několik sedel a další věci. Jejich hodnota byla skoro sto tisíc korun. „Když na místě odvedli docela dobrou práci, následně začali vršit jednu chybu za druhou. Obratem totiž ukradené neobvyklé věci začali prodávat,“ sdělil policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Čeká je soupeř z první ligy. Zbrojovka v poháru hostí Slovan Liberec

Brno /SESTAVA/ – Přijede prvoligový soupeř. Ačkoli fotbalisté brněnské Zbrojovky po loňské sezoně klesli do FORTUNA:NÁRODNÍ LIGY, zahrají si proti týmu z nejvyšší soutěže. Ve středu v šest hodin večer totiž Brno přivítá Slovan Liberec ve třetím kole českého poháru.

Opravy se z Valchařské přestěhují na Zábrdovický most

Brno - Po více než roce skončí uzavírka v brněnské Valchařské ulici. Lidé jezdící hromadnou dopravou ulicí projedou od prvního října. Řidiči aut si počkají až do druhého říjnového týdne. Podle původních plánů měli stavbaři v místě pracovat až do listopadu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT