VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dobrý sekt? Od 300 korun, tvrdí sommeliér

Brno - Řada Brňanů stráví silvestrovskou oslavu doma. Na otázku, čím si připijí o půlnoci, odpovídají téměř jednotně. Samozřejmě šampaňským. V naprosté většině domácností však pravé šampaňské chybí. Lidé tímto názvem označují většinou jiné druhy šumivých nebo perlivých vín.

31.12.2011
SDÍLEJ:

Sommeliér Dan Mádr.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

„Šampaňské musí pocházet pouze z oblasti Champagne ve Francii. Vyrábí se ze směsí odrůd Pinotů a Chardnonnay. Speciální postup, kdy víno kvasí přímo v lahvi, však používají i další výrobci šumivých vín, a to včetně těch našich. Tato vína označujeme jako sekty,“ vysvětluje brněnský sommeliér a ředitel soutěže Top 77 vín Dan Mádr.

Šumivá vína se dají rozdělit podle obsahu cukru. „U nás jsou nejrozšířenější suchá a polosuchá šumivá vína, označovaná jako Brut a Demi sec,“ říká sommeliér.

Ten doporučuje nákup sektu u ověřených prodejců. „Dobré a kvalitní šumivé víno se dá sehnat kolem tří set korun. Pokud však plánujete láhev použít jen jako doplněk ohňostroje seženete ji do stokoruny. Mezi těmi nejlevnějšími se vyskytují i perlivá vína, která jsou dosycovaná oxidem uhličitý,“ říká Mádr.

Upozorňuje, že zážitek z vína může zkazit špatné servírování. „Sekt musí mít mezi čtyřmi a šesti stupni. Hostitel by jej měl nalévat do vysokých podlouhlých sklenic,“ dodává Mádr.

Autor: Jan Spěšný

31.12.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kominíci na roztrhání. Lidé čekají i měsíce na kontrolu

Lídr jihomoravské kandidátky KSČM hlasuje ve sněmovních volbách.

Pojezný k neúspěchu ve volbách: Lidé se obrátili na populistické strany

Nová vláda bude průšvih, nebo velký průšvih, říká Pirát Radek Holomčík

Jižní Morava /ROZHOVOR/ - Ve volbách do poslanecké sněmovny skončili Piráti na třetím místě. „Výhra ANO znamená dlouhodobé selhávání demokratických stran,“ říká nový jihomoravský poslanec a Pirát Radek Holomčík.

V maloměřické textilce opravili turbínu. Majitel plánuje i další rekonstrukce

Brno - Látky se v textilní továrně v brněnských Maloměřicích nevyrábí už pětadvacet let. Po tu dobu továrna stála bez využití a chátrala. Nyní se majitelé rozhodli opravit alespoň její malou část. Vyměnili původní Kaplanovu turbínu.

Pivarník se vrací do Plzně. Předposlední Zbrojovka se pokusí překvapit

Brno /INFOGRAFIKA/ – Ve Zbrojovce odkoučoval pouze jedno soutěžní utkání a v tom dalším se vrací na místo, které zná velice dobře. Brněnský trenér Roman Pivarník v neděli od pěti hodin odpoledne povede své svěřence do boje proti suverénní Plzni, která v nejvyšší fotbalové soutěži zatím neztratila ani bod.

OBRAZEM: V Královopolském tunelu hořelo. Hasiči a záchranáři trénovali zásah

Brno /FOTOGALERIE/ - V brněnském Královopolském tunelu se srazila dvě auta a začalo hořet. Cvičení s takovým scénářem absolvovali v pátek jihomoravští hasiči. Královopolský tunel je totiž od pátečního večera kvůli pravidelné údržbě uzavřený, což umožnilo hasičům a záchranářům cvičení uskutečnit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení