VYBRAT REGION
Zavřít mapu

KAMIL ALFERY: Už děda říkal, stále musíš hlídat čerstvost a kvalitu masa

Dokažme, že poctivé řemeslo stále žije. Inspirujte se příběhem fachmana a pošlete nám svůj vlastní tip .

10.8.2011
SDÍLEJ:

Řeznický mistr Kamil Alfery.Foto: Radka Kočová

Motto – „Práce musí bavit, není to jen o penězích.“

Deset fachmanů Velkopopovický Kozel společně s Deníkem již našel a odměnil za jejich poctivou práci a řemeslný kumšt. Pomozte nám i vy najít poctivé řemeslníky z vašeho regionu a odměna vás nemine. Dnes vám přinášíme příběh fachmana Kamila Alferyho, který již byl Kozlem oceněn.

Kdo si jednou nakoupí v nenápadném obchůdku s uzeninami a masem nad náměstím, rád se tam vrací. Lidé sem chodí pro to, co jinde nenajdou. Vedoucí prodejny totiž dle svých receptů vyrábí i vlastní produkty, například párky. V prodejně čekám na pana vedoucího a zatím mohu pozorovat, že zákazníci mají velký zájem například i o další specialitu masny, tou je sekaná.

Tip na řeznického mistra Kamila Alferyho zaslal jeden z jeho zákazníků, Tomáš Jeřábek. Ten se do jeho obchodu rád vydává hlavně kvůli uzenářským výrobkům a kvalitně porcovanému masu. Úspěch svého podniku pan Alfery připisuje stále čerstvým výrobkům, které prodává, nebo je ve velké míře sám vyrábí. Podle něho není důležitá kvantita, ale kvalita. Zákazníci se do jeho obchodu nad náměstím rádi vracejí i díky profesionalitě a ochotě personálu.

Nejlepší odměnou po práci pro Kamila Alferyho jsou chvíle prožité s manželkou a dětmi. S rodinou si rád užívá společné procházky i delší výlety. Své ocenění komentuje slovy: „Ocenění si samozřejmě vážím. Největší odměnou jsou však spokojení zákazníci, kteří k nám chodí pro oblíbené zboží. To pak práce baví, a člověk zjistí, že to není jen o penězích.“

Pana Alferyho jsem se zeptala na tajemství jeho úspěchu. Prozraďte nám, co podle vás děláte lépe, než ostatní a kvůli čemu se vaši zákazníci stále vracejí? „Už děda říkal, stále musíš hlídat čerstvost a kvalitu masa, nikdy nesmíš usnout. A je to pravda. Nezáleží na kvantitě, ale kvalitě. Vyrábíme i své vlastní produkty, například párky a další uzeniny. Maso si necháváme každý den přivézt vcelku, vše porcuji sám. To je jedna podmínek kvality. Tou nejdůležitější je čerstvot.“

Na co se těšíte po dni plném práce? „Volných chvil není mnoho, ani o letních prázdninách. Když už nějaké přijdou, tak jsem moc rád s rodinou.“

10.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 14 900 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník/ce - pouze pro OZP. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: První kontakt se zaměstnavatelem e-mailem: prace@mpvp.cz, telefonicky nebo osobně na kontaktní adrese 8:00 - 16:30 h., Uživatelská znalost práce s PC, práce s internetem, Word a Excel., Lze i na zkrácenou pracovní dobu., , Zaměstnanecké výhody:, Příspěvek na stravu, navýšení mzdy po ukončení zkušební doby, možný nepravidelný pracovní úvazek.. Pracoviště: Máme pro vás práci s.r.o., Jarní, č.p. 898, 614 00 Brno 14. Informace: Ivo Trnavský, +420 515 919 508(8-16:30h).

Výroba - Výroba Seřizovači 12 200 Kč

Seřizovači a obsluha konvenčních soustruhů Soustružník CNC. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadujeme: vyučení v oboru, minimálně 1 rok praxe., Předem si telefonicky domluvit schůzku, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami. Pracoviště: Dvanáctka s.r.o.- pracoviště, Křižíkova, č.p. 2989, 612 00 Brno 12. Informace: Volodymyr Dolynskyy, +420 602 143 970;775 401 554.

Potravinářství - Potravinářství Pekař 14 000 Kč

Pekaři pekařský dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: První kontakt osobně Brno, Bohunická 24 8,00 - 14,00 hod., e-mailem nebo telefonicky 8,00 - 14,00 hod., Požadujeme potravinářský průkaz, Jedná se o pozici pekařského výrobního dělníka - pomocné práce. Pracoviště: United bakeries a.s.- brno, Bohunická, č.p. 519, 619 00 Brno 19. Informace: Dana Pitorová, +420 720 965 221.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 14 900 Kč

Odborní účetní všeobecní účetní - pouze pro OZP. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: První kontakt se zaměstnavatelem e-mailem: prace@mpvp.cz, telefonicky nebo osobně na kontaktní adrese 8:00 - 16:30 h., , Základní orientace v účetnictví, praxe výhodou, není však podmínkou., Uživatelská znalost práce s PC, práce na Internetu, Excel a Word., Lze i na zkrácený pracovní úvazek., , Zaměstnanecké výhody:, Příspěvek na stravu, navýšení mzdy po ukončení zkušební doby, možný pravidelný pracovní úvazek.. Pracoviště: Máme pro vás práci s.r.o., Jarní, č.p. 898, 614 00 Brno 14. Informace: Ivo Trnavský, +420 515 919 508(8-16:30h).


Ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

Mezi Moravskými Bránicemi a Ivančicemi srazil vlak auto. Lidi vozí autobusy

Ilustrační foto.
1

Skupina chlapců měla v Bystrci zbít muže. Případ řeší policie

Na 208. kilometru dálncie D1 hořelo auto. Škoda je 150 tisíc korun

Brno /FOTOGALERIE/ – Cesta po dálnici D1 ve směru na Vyškov se změnila v boj s plameny pro čtyřčlennou posádku dodávky v pátek po půl třetí odpoledne. Zasahovat museli jihomoravšti hasiči, škoda je 150 tisíc korun.

Volby? Do brněnského zastupitelstva chtějí Sportovci i Maffie.cz

Brno /SEZNAM KANDIDÁTŮ, ANKETA/ – Sportovci, Zvířata jsou můj život či Brněští senioři. I taková politická uskupení se letos chystají bojovat o voličské hlasy v podzimních komunálních volbách. O registraci všech dvaadvaceti kandidátek do brněnského zastupitelstva a jedenácti senátních kandidátek rozhodli magistrátní úředníci v pátek.

Do krajiny vrátili vodu. Obora Obelisk ochlazuje okolí, tvrdí architekt

Břeclavsko /FOTOGALERIE/ – Z vysušené krajiny vzniklo území plné života. Rozlehlá obora Obelisk mezi Lednicí, Podivínem a Rakvicemi je podle krajinářského architekta Přemysla Krejčiříka učebnicový příklad obnovy vodního režimu v krajině. „Území pumpuje do vzduchu tisíce litrů vody,“ uvedl.

Lidé se na molo v přehradě dostanou jen z vody. Lávku uzavřeli

Brno – Lidé se od pátku nedostanou přes lávku ke koupacímu molu na pláži u Sirky v Brněnské přehradě. Dočasně ji uzavřeli kvůli nízké hladině vody. Molo je stále přístupné z vody.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT