VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hlasité srkání až do nosu. V Brně se v soutěži poměřují kávoví odborníci

Brno /VIDEO/ – Už ve dveřích každého návštěvníka praští přes nos charakteristická vůně kávy. U řady stánků s nepřeberným množstvím nejrůznějších káv si vybere i ten nejnáročnější milovník tohoto nápoje. Příjemnou kulisou pro ochutnávání a sledování soutěže Barista roku jsou zmodernizované prostory Impact Hubu v brněnské Cyrilské ulici.

21.2.2016 AKTUALIZOVÁNO 21.2.2016
SDÍLEJ:

Soutěž Barista roku.Foto: DENÍK/Ludmila Korešová

Soutěž vrcholí v neděli. V sobotu účastníci soutěžili třeba v kategorii Cup Tasting. V této disciplíně dostane soutěžící osmkrát tři šálky naplněné kávou. Dvě jsou stejné, jedna je odlišná.

Tu musejí hlasitě srkající ochutnavači poznat. „Tentokrát to bylo dost těžké. Správná cuppingová degustace probíhá pomocí hlubší polévkové lžičky. Z té se musí káva pořádně srknout, aby se nápoj dostal i do nosu, protože tam má člověk dostatek receptorů. Bez čichu by nebylo možné správně identifikovat chuť kávy. Někteří soutěžící pak kávu vyplivnou, jiní ji polknou," vysvětlil ochutnavačské techniky jednatřicetiletý barista Michal Kocman.

Kávu však neochutnávali pouze srkající odborníci. Fandit jim a dopřát si potěšení z dobrého nápoje přišli i mnozí jiní. „Můj syn tady soutěží, tak jsem se přišel podívat. Sám piju klasického českého turka. Syn by tedy řekl, že kávě nerozumím. Dnes jsme již ochutnali kávy z Keni, Rwandy nebo Kolumbie a chystáme se i na další," řekl dvaapadesátiletý Josef Bros.

MICHAL KIRŠ

Autor: Redakce

21.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Miroslav Sládek v létě 2016 v Ústí nad Labem
AKTUALIZOVÁNO
1

Republikána Sládka zatkla policie. Zásah jako proti dealerovi, tvrdí strana

Mladí studenti měli v sobotu imatrikulaci v brněnské Scale.
18

Ze základní školy rovnou na vysokou. Začal čtvrtý ročník dětské univerzity

Čtvrt roku života lvů v Brně: líbánky pokračují, lvíčata zatím na cestě nejsou

Brno /FOTOGALERIE/ – Stále se nemohou nabažit nového výběhu ani jeden druhého. Lev Lolek a lvice Kivu žijí v brněnské zoo již čtvrt roku, lidi se na ně mohou chodit dívat už dva měsíce. „Soužití Lolka a Kivu je od začátku velmi harmonické, zatím jsme mezi nimi nezaznamenali žádný konflikt. Oba velmi rádi tráví čas spolu, olizují se, hrají si,“ popsala život dvojice králů zvířat kurátorka chovů savců v brněnské zoo Dorota Gremlicová.

Tabule na České znovu svítí. Opravy zdržoval stožár na míru i déšť

Brno - Informační tabule v brněnské České ulici od pátku opět fungují. Mimo provoz byly téměř dva měsíce, kdy do nich na začátku září vrazil autobus. Tabule nějakou dobu fungovaly, ale pak do nich napršelo a zkratovaly.

AKTUALIZOVÁNO

Kotlářskou na den uzavřelo prasklé potrubí. Voda zaplavila garáže i hospody

Brno - Brno /VIDEO,FOTOGALERIE/ – Unikající voda z prasklého řádu zaplavila v pátek před druhou hodinou ranní Kotlářskou ulici v Brně a místo na více než čtyřiadvacet hodin uzavřela. Až do sobotního rána řidiči museli místo objíždět, kyvadlově mohly projíždět jen trolejbusy. „Od půl deváté ráno jsou zprovozněné dva jízdní pruhy, jeden ve směru od Pionýrské ulice, druhý od Kounicovy ulice," uvedli zaměstnanci vodáren na svém webu. Asfalt v ulici by měli položit v úterý.

Musíme se oklepat a vrátit se zpátky na vítěznou vlnu, velí útočník Hruška

Brno /ROZHOVOR/ – Šlo na něm poznat zklamání. Útočník hokejové Komety Jan Hruška se spoluhráči prohrál třetí utkání v řadě. V patnáctém kole extraligy doma Brňané podlehli Hradci Králové 1:2. Když pracně srovnali zásluhou Martina Erata, v závěru utkání rozhodl hostující kapitán Jaroslav Bednář. „Soupeř dobře bránil střední pásmo. Chytal mu výborně gólman. Myslím si, že měl v závěru i trochu víc štěstí,“ shrnul jedenatřicetiletý centr.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení