VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejraději jím furtžerky, říká Erik Pardus

BRNO - Představitel strážmistra Zahálky zČetnických humoresek ujídá pokrmy zvelkých kastrolů. Když má čas zajde do restaurace U Boba.

25.8.2007
SDÍLEJ:

Erik PardusFoto: DENÍK/Drahomír Stulír

Vzal jsem si s sebou kuchařku, protože neumím vařit, říká hned po pozdravu brněnský herec Erik Pardus. To, že si ho testovací tým Brněnského Deníku Rovnost vybral, aby se zúčastnil testu „své“ oblíbené restaurace, ho překvapilo. „Nejsem žádný odborník na vaření, jím hlavně doma,“ vymlouval se, ale nakonec pozvání přijal.

A protože si Pardus mohl vybrat restauraci podle svého gusta, neváhal ani vteřinu a navrhl restauraci U Boba na brněnské třídě kapitána Jaroše. Důvod? Majitelem podniku je Bohumil Langer. Dobrý kamarád herce, jehož diváci mohou vidět každý pátek jako strážmistra Zahálku v seriálu Četnické humoresky. Kromě televize hraje i v Městském divadle Brno, které je jeho domovskou scénou. Pardusův nezaměnitelný hlas mohou také lidé znát z nesčetně rolí v dabingu.

Jakmile testovací tým usedne na zahrádce, přichází číšník i s majitelem restaurace. Šéf podniku se zeptá, kolik porcí má udělat. Pardus mu řekne číslo a vousatý muž jde vařit. „Snad mu to nebude trvat dlouho. On je totiž strašně línej,“ usmívá se Pardus a v koutku oka jsou mu vidět jiskřičky, které má v očích stále. Jsou to jiskry humoru a neustálého popichování. V tom si vyloženě libuje s manželkou Evou Gorčicovou, s níž žije v posvátném svazku manželském dvacet let. Když mu skáče do řeči, snaží se jí utnout, ale nejde mu to. Možná to dělá schválně. Ženu neumlčí. A vlastně ani nechce. Jejich slovní ping-pong je sice i po letech manželství peprný, ale laskavý a něžný. „E-držku,“ zahrozí Pardus vždy, když ho začne Gorčicová pomlouvat.

Ujídání z hrnce

K nejoblíbenějším jídlům Erika Parduse patří takzvané furtžerky. „To je jakékoliv jídlo, které je ve velkém kastrolu nebo na pekáči. Manželka toho vždycky vaří hodně, a já pak chodím a lžičkou ujídám,“ vysvětluje Pardus jednotný název pro několik jídel. Jsou to polévky, zapékané brambory a podobně. „Jím to i studené a vůbec mi to nevadí. Mimo teplo rodinného krbu moc nejím a od jisté doby se musím vyhýbat ostrým gulášům. Mám po nich roupy. Popíjím kvalitní vínko, protože mám po pálivém jídle žízeň, a ani se nenaději a je druhý den,“ říká herec.

Naopak k nejneoblíbenějším jídlům patří rajská omáčka. „Je to jakýsi socialistický syndrom nebo co. Rajskou mi znechutily soudružky učitelky, které nutily děti dojídat. Další věc, kterou nedám do pusy, je houskový knedlík. Nechápu, jak někdo může jíst k masu buchtu,“ ošívá se. Teď se možná laskavý čtenář ptá, s čím Pardus jí tradiční český pokrm. Vepřovou se zelím. „S bramborami. A někdy jím jen samotné zelí, protože ženuška dělá to nejlepší na světě,“ chválí herec manželku, jejíž kuchyni poznamenaly slezské kořeny.

Pořádný steak

Při povídání o oblíbených a neoblíbených jídlech dokončí šéf restaurace U Boba pokrm, který Pardus vybral. „Není to jídlo pro vegetariány – je to grilovaná krkovička na houbách. Ale famózní,“ říká herec ve chvíli, kdy na stole přistane plný talíř. Tlustý steak je šťavnatý tak akorát a nádherně voní. Pardus se do něj pustí a vypráví o tom, že nemá rád hromadné obědy. „Když jí více než šest lidí, nejím. Nejsem individualista, ale nechci při jídle zapadnout do stáda,“ vysvětluje brněnský herec, který jí většinou kolem páté odpoledne. A pak jen něco málo pojí po představení.

I když na začátku setkání tvrdil, že neumí vařit, později se pochlubí svou specialitou. „Říkám tomu trhance. Pokrájím cibulku a nechám ji na rozpáleném oleji opéct dozlatova. Pak na to hodím dvě rozklepnutá vejce, přidám vegetu, trochu hořčice a cokoliv, co najdu v ledničce. Na pánvi to nechám až to má takovou zdravou karcinogenní barvu a píchám do toho vidličkou. Tím se vejce natrhne a dále smaží,“ popisuje Pardus kulinářskou specialitu. Jídlo vždycky spálí, ale nevadí mu to. „Nikdo jiný to totiž nejí,“ usmívá se strážmistr Zahálka.

Autor: Pavel Mokrý

25.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 23 000 Kč

Všeobecné sestry s osvědčením všeobecná zdravotní sestra s registrací i bez registrace. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PROFESNÍ ŽIVOTOPIS ZASLAT NA UVEDENOU E-MAILOVOU ADRESU, PRAXE VHODNÁ. Pracoviště: Pomocné ruce, o.p.s., Zapletalova, č.p. 34, 620 00 Brno 20. Informace: Marta, Nyklová, +420 732 922 799.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 12 100 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař - asistent sushimastera. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadované dovednosti:, plynně japonsky, zkušenosti s japonskou kuchyní a s japonským provozem restaurace, Požadovaná praxe: min. 2 roky v restauraci v Japonsku, Poznámka k volnému místu: , Uchazeči ať zašlou životopis na koishi@koishi.cz, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Koishi restaurant, Údolní, č.p. 326, 602 00 Brno 2. Informace: Simona Elsnerová, .

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 21 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) Řidič sk. B. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Nechodit na pracoviště, nejdříve telefonicky dohodnout schůzku!, Rozvoz zásilek pro PPL., Požadujeme čistý trestní rejstřík., Nástup dohodou.. Pracoviště: Lubomír doležal - brno, Drčkova, č.p. 2841, 628 00 Brno 28. Informace: Marie Doležalová, +420 775 900 918(8-20h).

Výroba - Výroba Mistr ve výrobě 26 000 Kč

Mistři a příbuzní pracovníci v ostatní výrobě SMĚNOVÝ MISTR V LOGISTICE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SMĚNOVÝ MISTR V LOGISTICE , , Pracovní doba: střídání směn krátký / dlouhý týden, 12 hod směna , krátký týden - út + stř, dlouhý týden - po + út, pá až ne , , Proč pracovat pro nás? NABÍZÍME… , - práci u významného dodavatele čerstvého ovoce a zeleniny , - dlouhodobou, stabilní a jistou práci s pracovní smlouvou na dobu neurčitou , - možnost získání dalších zkušeností , - bohatý systém zaměstnaneckých benefitů , , Je to práce pro toho, kdo..... , - je minimálně vyučen, umí pracovat s PC , - má zkušenosti s vedením týmu lidí , - má výborné komunikační a organizační schopnosti , - je samostatný, zodpovědný, časově flexibilní , - praxe na stejné nebo podobné pozici vítána , , Co budete dělat? Budete… , - vést svěřený tým lidí , - organizovat, řídit a koordinovat činnosti na skladě , - zodpovídat za inventury, za dodžování BOZP a PO , - zastupovat vedoucího skladu v době jeho nepřítomnosti , , Oslovila Vás naše pracovní nabídka? , Pošlete nám svůj životopis na email: zamestnani@hortim.cz nebo volejte na tel. číslo 543 522 167., , PODÍVEJTE SE NA NÁS: , , www.youtube.com – video „Vítej v týmu“ , www.hortim.cz/cz/kariera/. Pracoviště: Hortim-international, spol. s r.o., Kšírova, č.p. 242, 619 00 Brno 19. Informace: Hana Mudráková, +420 543 522 167.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Zatímco muž nakupoval, unesli mu zloději dva teriéry. Dopadli je strážníci

Ilustrační foto.
2

Bezpečnější a klidnější ulice. Zón, kde řidiči projedou jen třicítkou, přibývá

Tři lidé skončili v nemocnici. Kvůli spálené večeři

Branišovice - K požáru v rodinném domě v Branišovicích na Brněnsku museli v sobotu večer vyjíždět jihomoravští hasiči. Tři lidé skončili v nemocnici.

AKTUALIZOVÁNO

Kde domov můj? Za tónů hymny otevřel své brány festival Re:publika

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/- Prostorem před brněnským výstavištěm se nesou tóny české a poté slovenské hymny. Kde domov můj, zaznívá hlubokým mužským hlasem operního pěvce. V sobotní poledne tam zahajuje nejvelkolepejší oslavy výročí sta let od vzniku Československa.

AKTUALIZOVÁNO

Hra s Ježíšem: protestující narušili představení, vyvedli je policisté

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/- Umělci jsou prostitutky, skončíte v pekle, pokřikovaly v sobotu večer před divadlem Husa na provázku skupiny protestujících proti hře Naše násilí a vaše násilí. Hra vzbudila kontroverzi, Ježíš v ní totiž znásilňuje muslimku. Protestovat před divadlo přišli někteří křesťané i pravicoví extremisté. Představení protestující dvakrát přerušili. Poprvé šlo o členy hnutí Slušní lidé, kteří před herci vytvořili živý řetěz, podruhé skupina patnácti aktivistů začala v sále pokřikovat. Situaci musel řešit i policejní antikonfliktní tým.

Pasohlávecký kemp láká na Krýgl fest, děti potěší nové vzduchové trampolíny

Brno - Zaplavat si ve vodě nebo jen tak sedět na ručníku mohou lidé, aniž by vycestovali mimo kraj. Třeba v Pasohlávkách u Novomlýnských nádrží. Oblíbené vodní radovánky u tamního kempu ATC Merkur doplní nové atrakce. „Pro děti i dospělé se chystá v blízkosti našeho kempu společnost Cable park vybudovat vodní skákadla,“ sdělila Marcela Čáslavová z firmy Pasohlávská rekreační, která kemp ATC Merkur spravuje.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT