VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kilogram vánočního cukroví? Brňané ho seženou za čtyři sta korun

Brno – Vanilkové rohlíčky, linecká kolečka s marmeládou nebo oříškové trubičky. Měsíc před Štědrým dnem už se Brňanka Pavlína Lánská začíná chystat na vánoční svátky. Místo vlastní výroby cukroví ale zvolí snadnější způsob.

24.11.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Ludmila Orvošová

Rozhodla se totiž, že si poprvé objedná cukroví od profesionálů. „Už teď vím, že kvůli práci nebudu mít na pečení čas. Cukroví jsem objednala už na začátku listopadu. Nechci riskovat, že na mě pak nezbyde," usmívá se Brňanka.

Za tři kilogramy cukroví zaplatí přes tisíc korun. Profesionálové z Brna a okolí loni prodávali kilogram drobného vánočního pečiva v rozmezí od tří do pěti set korun. Spoustu z nich cenu drží i letos. „Cenu jsem nezvýšila už několik let. I přes obrovský zájem," vypráví Jarmila Křížová, která už čtyřiadvacet let podniká v oboru a v Brně má dvě cukrárny Pusinka.

Kilogram cukroví prodává za čtyři sta korun, slazené medem nebo umělým sladidlem je o dvacetikorunu dražší. „Někteří zákazníci si vánoční cukroví objednávají už v létě. Když jsme s podnikáním začínali, prodávali jsme sto kilogramů cukroví, teď už je to zhruba tuna. I tak všem bohužel vyhovět nemůžeme," přiznala Křížová.

Zájem o cukroví z cukrárny Pusinka byl letos tak velký, že jihomoravská živnostnice roku musela objednávky u většiny druhů zastavit.

Objevují staré recepty

S velkou poptávkou se setkávají také v brněnské cukrárně Větrník. Přesto, že se 490 korunami za kilogram šestnácti druhů cukroví patří k těm dražším. „Objednávky bereme už od konce září," potvrdil majitel cukrárny Radim Řezáč. Dodal, že si zakládají na ručně dělaném máslovém, krémovém i suchém cukroví. Zároveň jdou s dobou a vánoční cukroví lze u nich objednat také přes internet.

Pro zákazníky připravili tradiční vanilkové rohlíčky, linecká kolečka nebo mini marokánky. „Obnovujeme také staré recepty, na které se už skoro zapomnělo a hlavně dbáme na používání základních surovin. Například z rostlinné šlehačky vůbec nevyrábíme," dodal Řezáč.

Na přírodní ingredience ve všech šestadvaceti druzích vánočního cukroví láká také brněnské Cukrářství Hela. Kromě tradičního ale nabízí také bezlepkové, tedy bez obilné mouky. „Bezlepkové cukroví dělám především z lineckého těsta a kokosové a ořechové druhy," uvedla majitelka Helena Brzobohatá. Kilogram bezlepkového cukroví nabízí za 470 korun, tradičního za 345 korun.

Profesionálové v oboru se shodují, že Brňané, kteří si objednávají vánoční cukroví, mají nejraději tradici. „Největší zájem je o vanilkové rohlíčky a linecká kolečka," potvrdila Křížová.

Autor: Věra Sychrová

Pečete si vlastní cukroví?

ANO

79 %

NE

21 %

Hlasovalo: 90

Anketa byla ukončena

24.11.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Francis Koné.

Útočník Koné ze Zbrojovky získal cenu fair play FIFA

Nově zvolený rektor JAMU Petr Oslzlý.
3

JAMU povede Petr Oslzlý. Nově zvolený rektor působil i jako poradce Havla

AKTUALIZOVÁNO

S autem skončil v tramvajovém kolejišti. Řídil pravděpodobně pod vlivem drog

Brno /FOTOGALERIE/ – K neobvyklému vozidlu v kolejišti museli vyjíždět krátce před půlnocí v noci na pondělí brněnští hasiči. V Žabovřeské ulici pomáhali řidiči, který po nehodě skončil i s autem na tramvajové trati.

Tabla prvňáčků: představíme ZŠ v Brně-Žebětíně, Rajhradu, Měníně a Ivančicích

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete vždy ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Socha prezidenta Masaryka opět "promluvila". Padnu, stálo na háčkované dečce

Brno – Socha prvního československého prezidenta Tomáše Garrigua Masaryka na Komenského náměstí promluvila. Alespoň prostřednictvím háčkované dečky, která se na ni v pondělí dopoledne objevila. Nesla slovo Padnu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT