VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kuře na badyánu? Obyčejný školní oběd

Brno /FOTOGALERIE/ - Vajíčko s šedivým žloutkem nebo příslovečná hnědá omáčka. To je menu, kvůli kterému si z obědové přestávky odneslo chmurnou vzpomínku už nemálo školáků. Kuchařské týmy z devíti brněnských jídelen, které včera soutěžily v přípravě nejlepších školních obědů, takové položky v jídelníčku rozhodně nevedou.

25.8.2009
SDÍLEJ:
Zvětšit fotografii

Kuchařky devíti brněnských školních jídelen v úterý soutěžily v přípravě nejlepšího oběda.Foto: DENÍK/Tomáš Škoda

Kulinářský maraton za výdejním okénkem v jídelně žabovřeské Základní školy na náměstí Svornosti je v plném proudu kulinářský maraton. První tři soutěžní družstva se kolem kouřících hrnců začala točit už v šest hodin ráno.

„Pozor,“ ozve se výkřik, ale už je pozdě. Plech se s řinčením poroučí na zem a právě nakrájená kolečka mrkve se kutálí po podlaze. Kuchařky lomí rukama, náhradní zelenina se už je ale na cestě. Až na jednu malou nehodu se vše odvíjí zdárně a ke čtrnáctce porotců putují další a další chody.

„Nechte si chutnat,“ přeje šéfkuchař v bělostné čepici, když před ně obratně skládá talířky s ochutnávkou. Kdyby lahůdky neservíroval z plastového školního tácku, mohli by si jej splést s šéfem některé pětihvězdičkové restaurace. Elegantní obsluhou se ale porotci ošálit nenechají.

„Jestli jsme přísní soudci? Samozřejmě,“ říká vážně šéfredaktorka časopisu pro gastronomy Minutka Maria Horníková. Napichuje na vidličku první sousto a nasadí soustředěný výraz. „Orestovaná kořenová zelenina, příjemně okořeněná. Zatím nejlepší kuře, jaké jsem tu ochutnala,“ zkušeně zhodnotí specialitu nazvanou Tondovo kuře a poznamená si něco do bílého archu.

Svá hodnocení do tabulek poznamenávají i další porotci z řad odborníků na výživu, lékařů či zástupců brněnského magistrátu. „Čtyřka vsadila na jistotu,“ chválí do mikrofonu komentátor akce Zdeněk Hladík tradiční drobenkový koláč jednoho ze soutěžních družstev. Týmy vystupují pod číslem, takže porota do poslední chvíle neví, ze které školy pocházejí jednotlivá obědová menu.

Čtyři hodiny po poledni začíná sčítání bodů. „Družstva směla soutěžit jen s jídly, která pro školáky skutečně běžně připravují,“ vysvětluje organizátorka brněnského kuchařského klání Anna Packová. Oběd servírovaný vítězným týmem si ale s nabídkou luxusní restaurace nezadá. Dvoučlenný kuchařský minitým z Mateřské školy v ulici Marie Majerové porotce uhranul rajskou polévkou s ovesnými vločkami, kuřem na medu a badyánu a jogurtovou buchtou.

Autor: Lucie Hrabcová

25.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalista Francis Koné.

Chtěl jsem strašně dát gól. Bylo ve mně příliš emocí, lituje Koné vyloučení

Záchranka. Ilustrační foto.

Mladíka srazila v Žabovřeskách tramvaj. Skončil v nemocnici s poraněním hlavy

Politikou se dnes bavím, když už si ten cirkus platíme, říká herec Kňažko

Brno - Hru Shylock, která se podle něj dotýká nás všech, uvede v pondělí Divadlo Bolka Polívky v hlavní roli s Milanem Kňažkem. Slovenský herec se po pádu komunismu od divadla přesunul do politiky. Působil jako poradce Václava Havla, později jako slovenský místopředseda vlády a ministr kultury. Před pár lety se k divadlu vrátil, aby pomohl najít nový směr. „Pádem komunismu divadlo ztratilo důvod projevovat svobodu mezi řádky a v metaforách. Hledalo nový směr. Proto jsem se vrátil,“ říká Kňažko v rozhovoru pro Deník Rovnost.

Pryč s žabožrouty? Zdržte se nadávek, radil radní při projížďce Napoleona Brnem

Brno /VIDEO, REPORTÁŽ/ - Kudy chodil v Brně Napoleon a jak se žilo místním na počátku devatenáctého století zjistily stovky lidí v sobotu večer v ulicích Brna. Město totiž ožilo historií při průvodu vojáků s císařem Napoleonem Bonaparte.

AKTUALIZOVÁNO

Střídajícímu Škodovi stačila minuta, aby rozhodl. Zbrojovka vyhrála i v oslabení

Brno /FOTOGALERIE/ - Fotbalisté brněnské Zbrojovky ve čtrnáctém kole domácí nejvyšší soutěže porazili brankou Michala Škody Teplice 1:0.

AKTUALIZOVÁNO

Zájem o Seniorbusy roste, přibude čtvrté auto. Měsíčně přepraví skoro tisíc lidí

Brno /ANKETA, FOTOGALERIE/ – Zavolat a objednat si odvoz přímo z domu k lékaři, za rodinou i na hřbitov. To umožňuje důchodcům brněnský Seniorbus, který město června 2016 provozuje. Zájem o něj se neustále zvyšuje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT