Kdyby byl Karel Infeld Prácheňský z legendární hry Divadla Járy Cimrmana Záskok pivařem, jistě by si na větu „V Českých Budějovicích by chtěl žít každý,“ odpustil repliku: „Tedy kromě mě.“ Právě okolí jihočeské metropole je totiž pro pivamilovné lidi místem zaslíbeným. Funguje zde 49 pivovarů, na 100 tisíc obyvatel jich tedy připadá hned 7,66.

A kdo by čekal, že na druhém místě se umístí Plzeňský kraj, který spolu s Jihočechy nechal zapsat pivní kulturu na seznam českých nemateriálních kulturních statků, byl by na omylu. Se svými 37 minipivovary, tedy v přepočtu 6,4 pivovaru na 100 tisíc obyvatel, se umístil „až“ na pátém místě.

Zdražování piva v Česku? Někde k němu ještě nepřistoupili:

Mezi dva zástupce zapsané pivní kultury se vmísil i kraj, který má člověk spíše spojený s vinicemi než humny a spilkou. Na třetím místě je jím Jihomoravský kraj (6,58 pivovaru na 100 tisíc lidí). Ostatně právě jižní Morava opanovala, spolu se středními Čechami, celkovou tabulku počtu minipivovarů na svém území. Oba regiony mají shodně 78 pivovarů.

„Když to trošku odlehčím, tak se u nás pije jeden den z tupláku a druhý z decáku. Oba nápoje se totiž krásně doplňují. A jak mi říkají sami vinaři, občas si musí tu kyselinku spláchnout pivem,“ osvětlil velký výskyt pivovarů na jižní Moravě Martin Vrba z jihomoravského pivovaru Mazák v Dolních Bojanovicích.

Na druhém místě se umístil Královéhradecký kraj, který má se svými 37 minipivovary v přepočtu 6,73 pivovaru na sto tisíc obyvatel.

Jak dopadla Praha? 

Zajímavostí také je, že hlavní město Praha, kam na pivo míří spousta zahraničních turistů, je se svými 61 pivovary (4,61 na 100 tisíc lidí) až na osmém místě. „Určitě tak neplatí závislost, že s ekonomickou vyspělostí regionu roste počet minipivovarů,“ okomentoval tabulku pivovarský expert z České zemědělské univerzity v Praze Tomáš Maier.

Klimatické změny ohrožují dokonce i chmel. Více čtěte v textu:

Analytici z Celní správy České republiky spočítali i to, kde pivovarníci nejvíce přispívají do státního rozpočtu. „V loňském roce se na spotřební dani u piva vybralo takřka 300 milionů korun. Nejvíce, přes 70 milionů korun, vybral Celní úřad pro Středočeský kraj. Na druhém místě se s 52,5 miliony korun umístil Královéhradecký kraj a na třetím je Vysočina se 42 miliony,“ informovala mluvčí Generálního ředitelství cel Hana Prudičová.

Více jich vzniká, než zaniká 

I když je v Česku již přes 500 minipivovarů, jejich boom v minulých letech mírně ochladl. Přesto více nových pivovarů vzniká, než jich zanikne. „Ještě před dvaceti lety si zasvěcenci mysleli, že hranice pěti set pivovarů bude i strop. Jenže tuto metu pivovary překročily před dvěma lety a v poslední době není nereálný ani počet tisíc pivovarů. Tím by se počtem přiblížily k situaci za první republiky, kdy na území dnešního Česka působilo asi 1400 pivovarů,“ konstatoval předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich.

Počet minipivovarů Počet obyvatel (v tisících) Počet pivovarů na 100 tisíc obyvatel Spotřební daň (Kč)
Jihočeský 49 640 7,66 24 679 895
Královéhradecký 37 550 6,73 52 549 895
Jihomoravský 78 1 184 6,58 14 200 032
Vysočina 33 508 6,50 42 189 593
Plzeňský 37 578 6,40 9 171 363
Olomoucký 39 639 6,10 3 432 306
Středočeský 78 1 386 5,63 70 077 378
Pardubický 25 518 4,82 18 839 410
Praha 61 1 326 4,61 13 424 551
Karlovarský 13 295 4,41 2 498 878
Liberecký 19 439 4,33 29 169 521
Ústecký 33 821 4,02 3 241 279
Zlínský 23 580 3,97 5 969 691
Moravskoslezský 48 1 215 3,95 9 227 339