Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mistrem výčepním se stala žena. V soukromí dává přednost vínu

Brno – Dej bůh štěstí. Slova, kterými jednatřicetiletá výčepní Gabriela Pexová doprovází na stůl orosenou sklenici piva. Ve čtvrtek si svým přístupem získala porotce soutěže Gambrinus Mistr Výčepní. Vyhrála s přehledem. „Pivo přitom vůbec nepiju. Jsem spíše vinařka," řekla Pexová.

8.3.2013
SDÍLEJ:

Vítězka soutěže Gabriela PexováFoto: DENÍK/ Lubomír Stehlík

Svou práci má ráda. Baví ji. „Musíte k tomu mít vztah. A nic neodfláknout," vysvětlila. Označení výčepní ale odmítla. „My tady děláme každý všechno. Čepujeme pivo, pracujeme za barem i roznášíme nápoje a jídlo hostům," bránila se.

Přestože pivo sama nemá ráda, načepovat ho umí různými způsoby. „I bez pěny. To ale hosté moc nechtějí. Nevypadá to tak lákavě jako pořádná čepice," řekla hospodská. Klasické pivo s pěnou je podle ní snadnější načepovat. Z nových píp teče téměř samo. „Je k tomu ale potřeba trochu cviku," připustila.

Pexová se vyučila servírkou a po škole hledala práci. Nejdřív pracovala v kavárně. „Vydržela jsem tam sedm let. Pak jsem přišla sem," popisovala. V restauraci Kanas obsluhuje hosty a pípy už šestým rokem. Plánuje zde i zůstat. „Zatím to zvládám fyzicky i psychicky," konstatovala mistryně.

Před časem prošla spolu s ostatními z restaurace školením pivovarního experta. „Naučil nás historii piva i jak čepovat nebo starat se o sklenice. Všechno děláme podle těchto pravidel," vysvětlila žena tajemství úspěchu.

Do soutěže o nejlepšího výčepního se dostala ještě s dalším číšníkem ze stejné restaurace. Ten ale nepostoupil ze základního kola. Pexová myslí, že jí vítězství respekt kolegů nepřinese. „Jsme tady tým, není to potřeba. Šéfa to ale potěšilo," řekla.

Že se v soutěži umístí dobře tušila bývalá kavárnice už od poloviny soutěže. „Ve vědomostním testu jsem získala nejvíc bodů. Prohra mi nehrozila," přiznala.

Kromě kožené zástěry s vítězným titulem vyhrála ještě drobné upomínkové předměty a tři sudy piva. Jak s nimi naloží ještě neví. „Možná je dostane podnik. Nebo kolegové," prozradila vítězka.

JIŘÍ HANÁK

Autor: Redakce

8.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Odpor k politikovi dal rázně najevo. Muž rozkopal volební stánek v centru Brna

Ilustrační foto

Otrava metanolem: kauza se znovu vrací k soudu v Hodoníně

AKTUALIZOVÁNO

Vnuk Alfonse Muchy neuspěl s odvoláním. Epopej patří Praze

Praha, Moravský Krumlov - Cyklus Slovanská epopej patří Praze, nikoliv rodině jeho autora Alfonse Muchy. Skutečnost ve čtvrtek potvrdil pražský městský soud, který zamítl odvolání Johna Muchy. Ten bude ve sporu pokračovat. „Podám dovolání k nejvyššímu soudu,“ oznámil malířův vnuk. Pražští galeristé monumentální cyklus vystaví napřesrok v pražském Obecním domě. Sály stále nabízí i Moravský Krumlov.

Dálnici u Blučiny ve směru na Brno blokovala hromadná nehoda. Řidiči už projedou

Jižní Morava - Objízdnou trasou museli jet řidiči, kteří mířili ve čtvrtek kolem půl třetí odpoledne po dálnici D2 do Brna. Na desátém kilometru se stala dopravní nehoda čtyř aut, kvůli které byla dálnice desítky minut ve směru na Brno uzavřená. Tvořily se kolony.

AKTUALIZOVÁNO

V superdebatě rezonovala otázka referenda. Není to zlaté tele, upozornil Bartoš

Praha – Pouhý den před sněmovními volbami se v redakci Deníku sešla desítka zástupců politických stran při závěrečné předvolební superdebatě. 

Místo kanceláří luxusní byty. Firma na Lesné přidá další dva

Brno /VIZUALIZACE/ – O luxusní funkcionalistické byty v ulici Barvy na Lesné je zájem. Společnost All Inclusive Development tady od minulého roku staví nový bytový dům Barvy. Devět bytů už si zájemci rozebrali, firma ale přistaví další dva.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení