Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Oběd jako za Masaryka. Festival představí kuchyni první republiky

Brno - Stará dobrá prvorepubliková kuchyně. Právě na ni vsadili organizátoři nového gastronomického festivalu Masarykovo menu. Akce, do které se zapojují i tři brněnské restaurace, začala včera. Potrvá do devětadvacátého září.

10.9.2013
SDÍLEJ:

Restaurant Pavillon.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Organizátoři ze společnosti Restu.cz chtějí lidem ukázat, co to znamená jíst česky. „Někteří si pod gastronomií z období první republiky představí jen omaštěný brambor a mléko. Chceme jim ukázat autentickou dobovou kuchyni," uvedl Pavel Suchánek z Restu.cz. Lidé tehdy běžně vařili z místních surovin, na jídelníčku měli častěji než dnes třeba ryby.

Restaurace připravují jídla podle starých receptů. „Při výběru jsme narazili na to, že lidé si tehdy pochutnávali i na ptácích, kteří jsou už dnes chránění," popsala úskalí provozní restaurace Bohéma Daniela Kundrová. Proto šéfkuchař hostům naservíruje mufloní maso.

Na prvorepubliková jídla Brňané zajdou kromě Bohémy i do Pavillonu nebo Sunsetu. Cena za festivalové tříchodového menu se pohybuje od 390 do 490 korun. „Zájemci si jídlo zaregistrují přes internet, ale dostanou ho i přímo na místě," informovala Kundrová.

Šéfkuchař restaurace Sunset připravil hned dvě menu. „Vyberou si mezi telecí kýtou s šípkovou omáčkou a pečenou štikou s batátovým pyré," uvedl manažer podniku Radek Fryšták.

Nabídka láká třeba Lukáše Slezáka z Brna. „Rád ochutnávám nová jídla, necelých pět set za tři chody dám," uvedl.

Do akce se zapojilo ještě dvanáct restaurací z Prahy.

Vybraná menu

Bohéma: 490 Kčmufloní hřebínek s pomerančovou omáčkou a lanýžovým bílým chlebem
Sunset: 390 Kčpečená štika na másle a sladké paprice na lůžku ze šalotek a cherry rajčat doplněná batátovým pyré se slaninou
Pavillon: 390 Kčdušené hovězí ramínko na hřibech s bramborovými noky a špenátem

V ceně je všude i předkrm a dezert

Autor: Kateřina Foltánková

10.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kometa Brno prohrála s Hradcem Králové 1:2.
AKTUALIZOVÁNO
22

Kometa podlehla Hradci Králové 1:2. Potrápili ji rozhodčí i brankář Rybár

Ilustrační foto.
6

Zákazy omezí řidiče u nádraží. Jen si tam zkracují cestu, hájí novinky Hollan

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Kotlíkové dotace: zbývá jen polovina peněz, lidé už zažádali o 63 milionů

Jižní Morava - Už 634 Jihomoravanů si od pondělí požádalo o dotace na ekologičtější kotle. V pátek o tom informovala mluvčí krajského úřadu Monika Brindzáková. „Z celkové částky 135,6 milionů korun jsme dostali žádostí na zhruba třiašedesát milionů. Kdy peníze vyčerpáme, nelze odhadnout,“ sdělila.

V Kometě často blokuje střely. Nechci být za holku, směje se Bartejs

Brno – V základní části extraligy odehrál už 105 utkání, ale když se ho zeptáte, kolik dal gólů, ukáže jen jeden prst. Obránce hokejové Komety Tomáš Bartejs vstřelil v neděli ve svém 104. duelu v základní části v Litvínově první trefu. Přes úterní utkání v Třinci až do pátečního zápasu doma s Hradcem Králové, které začíná v šest hodin večer, mu to u pokladníka prošlo. „Sakra. Zatím nikdo nic neříkal, ale po tomto rozhovoru asi budu muset zaplatit,“ smál se pětadvacetiletý bek.

Celníci objevili dvě nelegální herny. Od začátku roku zabavili přes sto automatů

Blanensko – Víc než sto zadržených herních automatů a hotovost ve výši téměř padesát tisíc korun a padesát eur. To je výsledek kontrol, který od začátku roku provedla Celní správa v Jihomoravském kraji.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení