VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První hot dog v Československu museli přejmenovat

Brno - Grilované kuře „na stojáka", nebo chlebíček jen tak do ruky cestou do práce. Stravování ve stylu fast foodu, které je dnes pro mnoho lidí běžné, se v Brně poprvé objevilo už začátkem srpna 1967. Tehdy otevřelo v hotelu Slovan v Lidické ulici první bistro v Československu.

1.8.2012 17
SDÍLEJ:

Před pětačtyřiceti lety otevřelo v hotelu Slovan první bistro v Československu pod názvem Quick.Foto: Archiv Hotel Slovan

Podnik Quick byl v přízemí hotelu při pravém nároží vstupu do pasáže. „Poprvé u nás nabízel například takzvaný hot dog. Soudruzi ale nechápali, proč by měli jíst horkého psa. Proto se jídlo muselo přejmenovat na párek v rohlíku," vzpomíná ředitel hotelu Jan Skalický.

Rychlé samoobslužné občerstvení podle něj nabízelo řadu pokrmů. „Bylo hodně oblíbené. Nabízelo i grilovaná kuřata, což nebylo příliš obvyklé," dodává Skalický.

Později bistro začalo mít problémy kvůli hygienickým normám. „Kuchyně byla v podzemí. Jídlo se nahoru vozilo výtahem, nebo ho nosili číšníci. Při přenosu muselo být přikryté a splňovat další kritéria. Ne všichni je dodržovali," vzpomíná Skalický.

Začátkem devadesátých let se rychlé občerstvení změnilo na Gelaterii, kde se prodávala i vyráběla zmrzlina. Nyní je tam vietnamská tržnice.

Quick následovala další bistra. Třeba Sputnik v České ulici a Pipi gril na náměstí Svobody. „Na Sputnik si vzpomínám, stravoval jsem se tam po cestě do prvního zaměstnání. Nabízeli tam svíčkovou, guláš, studené kuchyni vévodilo ruské vejce," svěřuje se brněnský nakladatel Vladimír Filip.

Autor: Anna Fajkusová

1.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 17
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mahenova knihovna se představila v novém kabátě.

Půjčit si knihy? Od jara přes městský e-shop

Supermarket Kaufland. Ilustrační foto
18

Lidé nechtějí supermarket. Sepisují proti jeho stavbě petici

Videosouhrn SPECIÁL: Česko zpívalo koledy. Podívejte se

Ve stejnou chvíli zpívalo neuvěřitelných 125 tisíc lidí po celé zemi stejné vánoční koledy. Přinášíme vám speciální vydání videosouhrnu, díky kterému budete moci nasát vánoční atmosféru z mnoha míst najednou.

Olympijské parky oslnily Evropu. Do Brna zamíří v jednotné podobě

Brno – I s kompletní olympijskou vizuální podobou či oficiálním maskotem bílým tygrem Soohorangem se v Brně uskuteční v únoru příštího roku Olympijský festival. Projekt doprovodných akcí k hrám v Pchjongčchangu získal záštitu Mezinárodního olympijského výboru, z dosavadního názvu park se proto přejmenoval právě na festival.

Mladík se v noci vloupal do stánku na trzích, jeho kumpána zadržela policie

Brno /VIDEO/ – Nakoupit vánoční dárky před jejich otevřením chtěl asi zloděj na brněnských vánočních trzích. V noci na čtvrtek se vloupal do jednoho ze stánků. Toho si všimla obsluha kamerového systému městské policie a vyslala na místo hlídku.

Uchazeči o Hrad debatovali v Brně. Zeman nepřijel. Kampaň prý nevede

Brno /FOTOGALERIE/ – Aula právnické fakulty Masarykovy univerzity byla ve středu večer plná. Ti, co se nedostali dovnitř, sledovali prezidentskou debatu na plátně před sálem. Návštěvníky nepřitáhla žádná přednáška, ale debata osmi z devíti kandidátů o post hlavy státu. „Jako prezident bych jednal s vítězem voleb. Nejmenoval bych ale premiérem trestně stíhaného člověka,“ odpovídal jeden z prezidentských kandidátů Jiří Drahoš na dotaz týkající se Andreje Babiše.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT