VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Punče na brněnských trzích ho zklamaly, proto dělá Rakušan vlastní

Brno - Je obvykle sladší než česká verze, vyniká výraznou chutí i množstvím lesního ovoce. Lidé z kraje už nemusejí za tradičním punčem vyrážet jen do Vídně.

17.12.2016 2
SDÍLEJ:

Rakušan Dane Sučević recepturu svého punče s lesním ovocem přísně tají.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Milovníkům ovocného alkoholického nápoje stačí cesta na brněnský Zelný trh. Rakouský majitel Dane Sučević tam ve stánku číslo dvaaosmdesát prodává vídeňský punč, který ještě ozvláštnil svou vlastní recepturou.

Recept přísně střeží, stejně jako jméno vídeňského dodavatele, který mu s přísadami pomáhá. „Punč musí vonět a chutnat po ovoci a koření. Sirup ve Vídni míchají přesně podle mého zadání," říká autor. Do nápoje na stánku v Brně přidávají pouze vodku, aby alkohol výrazně nezměnil chuť namíchané směsi. Zákazníci ji mohou ochutnat již druhým rokem.

Na brněnské vánoční trhy Sučeviće přilákala i rodinná historie. „Maminka pocházela z Brna, ale emigrovala přes Chorvatsko do Rakouska. Proto mám jiné chutě," říká. Překvapilo ho, že si Češi punč nezdobí šlehačkou, přidají si víc cukru.

Příští rok plánuje majitel rozšíření nabídky o další příchuť. Složení opět vytvoří sám. „Dobrý punč lidi vyhledávají, ten náš kupují hlavně ženy, protože je sladší. Nealkoholický díky ovoci chutná i dětem," dodává Sučević.

K výrobě vlastního receptu ho přivedla nespokojenost s nabídkou nápojů na brněnských trzích. „Před několika lety jsme s bratrancem ochutnávali horké punče, ale žádný nás nezaujal. Skončili jsme v hospodě," vzpomíná.

ANNA TIŠNOVSKÁ

Autor: Redakce

17.12.2016 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

K neobvyklému vozidlu v kolejišti museli vyjíždět krátce před půlnocí v noci na pondělí brněnští hasiči. V Žabovřeské ulici pomáhali řidiči, který po nehodě skončil i s autem na tramvajové trati.

S autem skončil v tramvajovém kolejišti. Vůz museli vyprostit hasiči

Vlastimil Válek z TOP 09.

Poslanec TOP 09 Válek: ODS má dobré lidi. Předseda Fiala je můj bývalý rektor

Z výsledků voleb jde vidět i boj o hodnoty, míní lídr ODS Petr Fiala

Praha /ROZHOVOR/ – Občanští demokraté si v parlamentních volbách vybojovali druhé místo. „Nárůst hlasů je pro nás závazkem,“ uvedl předseda občanských demokratů Petr Fiala.

Větve chytají do pasti řidiče i chodce. Majitelé je odstraní až po výzvě

Brno - Jako v džungli si připadají lidé v některých brněnských ulicích. Například v královopolské U Vodárny se vyhýbají trávě prorůstající chodníky i větvím keřů. Ty totiž někde sahají i do tří čtvrtin chodníku a zavírají společně se zaparkovanými auty chodce do pasti. Problémy řeší úředníci z městských částí, často ale nejsou úspěšní.

AKTUALIZOVÁNO

Vejmelka vychytal Mladou Boleslav. Kometa po výhře 2:0 zase vévodí extralize

Mladá Boleslav, Brno /ANKETA/ – Celých 50 minut a 51 sekund. Tak dlouho se čekalo, než jeden z fantomů v brance povolí. V tomto čase vstřelil vítězný gól hokejistů brněnské Komety Hynek Zohorna, když překonal brankáře Brandona Maxwella. Brňané v šestnáctém kole extraligy zvítězili na ledě Mladé Boleslavi 2:0 a opět vedou tabulku, o skóre před Třincem.

Dobří holubi se vracejí. Martin Nečas míří zpět do Komety

Brno – Šest minut a 54 vteřin. Přesně takovou dobu odehrál brněnský útočník Martin Nečas v letošním ročníku NHL v dresu Caroliny Hurricanes a prozatím další minuty nepřidá. Vedení klubu totiž osmnáctiletému forvardovi a jeho agentovi oznámilo, že nyní pro něj nemá místo v sestavě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení