Slavnosti piva nesou jméno Františka Ondřeje Poupěte, který jako sládek působil na přelomu 18. a 19. století v Brně, kdy vařil pivo v Brněnském městském pivovaru na Šilingrově náměstí. Poupě je zakladatelem už ve své době moderního vaření piva českého typu. Je reformátorem a zakladatelem celosvětově unikátního českého pivovarnictví a jeho principy platí i v současnosti. Už na konci 18. století vydal první českou vědeckou publikaci o výrobě piva. Následně v roce 1801 vydal první českou učebnici o pivovarnictví pod názvem „Počátkové základního naučení o vaření piva“.

Slavnosti piva pokračují i v sobotu od jedenácti hodin dopoledne až do půlnoci.