Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Stovky tisíc včel čeká hotel a výhled na Petrov

Brno - Místo zvuku budíku příjemné bzučení včelek a k rannímu čaji med z vlastní produkce. Přesně tak plánují zpříjemňovat rána svým hostům v brněnském hotelu International. Ten jako první na Moravě vybudoval na střeše včelí úly, které od března obsadí zhruba dvě stě tisíc včel. Med, který vyprodukují, hotel využije především v místní kuchyni.

8.11.2014 6
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jan Charvát

První sklizeň vedení hotelu plánuje už na květen. Díky vlastním úlům budou kuchaři hotelu dostávat med v bio kvalitě. „Snažíme se vařit jen ze základních surovin a co nejvíc si jich dodávat sami," uvedl ředitel hotelu Michal Řičánek. Výhoda městských chovů je, že jim nehrozí chemické znečištění hnojivy.

Takovýto med je proto kvalitnější a chutnější. Návštěvníci hotelu ho dostanou každý den na snídani. „V kuchyni vždy uvítáme surovinu s příběhem. Med může nahradit třtinový cukr v dezertech nebo z něj uděláme marinády," uvedl hotelový šéfkuchař Miroslav Husák.

Pořídit vlastní úly už před dvěma lety plánovala hotelová manažerka Jana Zdražilová. Definitivní „pro" dal ředitel Řičánek po návštěvě newyorského hotelu Astoria, kde mají úlů už zhruba dvacet. Inspiroval se trendem, který se po světě šíří přes deset let. „Kdysi se lidé dozvídali o včelách hlavně v souvislosti s alergiemi, města se jich snažila spíš zbavit. Teď je ale městské včelařství na vzestupu," tvrdí Marek Linger z Českého svazu včelařů, který v hotelu úly připravuje a o včely se bude starat.

Kvalitu medu neohrozí ani smog, ani výfukové plyny z aut. „Včela nakládá zdravou zásobu, kterou navíc díky enzymům vyčistí," dodal včelař.

Prominentní soused

Včely budou hospodařit na střeše přímo nad nejvyšším desátým patrem, kde je prezidentské apartmá. Klienti hotelu se hmyzu bát nemusí. Létá čtyřicet metrů nad zemí. „Teoreticky by mohla včela vlétnout do pokoje oknem, ale nevím, co by tam dělala. Klimatizace má filtr, takže se není čeho bát," řekl Linger.

Hlavním cílem včely je nabrat pyl a dostat ho domů, do úlu. „Žádný ze světových hotelů s nimi neměl problém," potvrdil Řičánek. Úly nevadí ani studentce Michaele Bakalové ze střední školy, která s hotelem sousedí. „Pokud nebudou létat do oken tříd, tak v tom nevidím problém," řekla.

Střed města je podle včelaře pro chov vhodný, protože v okruhu pěti kilometrů, který včely létají, aby získaly pyl, je dostatek zeleně. „Například Špilberk nebo zahrádky na Kraví hoře," řekl včelař. Hotelová kuchyně spotřebuje zhruba tři sta kilogramů medu za rok. Jeden úl vyprodukuje ročně šedesát až osmdesát kilo suroviny. „Předpokládáme, že vlastním medem pokryjeme od příštího roku až osmdesát procent spotřeby hotelu," vypočítal Řičánek. Počítá však s tím, že budou medu potřebovat víc. „Asi chov rozšíříme," vysvětlil.

Celorepublikové prvenství brněnský hotel neukořistil. První hotelový úl je v pražském InterContinentalu. „Jsem zklamaná, že nejsme první, ale alespoň jsme první na Moravě," dodala Zdražilová. Hotelu trvalo nejdéle sehnat včelaře, který by byl ochotný se o úly starat.

Autor: Redakce

8.11.2014 VSTUP DO DISKUSE 6
SDÍLEJ:
Utkání 14. kola hokejové extraligy: HC Oceláři Třinec vs. HC Kometa Group.
AKTUALIZOVÁNO
19

Kometa prohrála v Třinci, hattrickem ji sestřelil Růžička

Ilustrační foto.
6

Lékaři ve středu na protest zavřou ordinace. Dusí je papírování

Pětiletého syna otec znásilnil, potvrdil soud. Muž trvá na tom, že je nevinný

Brno, Blanensko – Svého pětiletého syna podle obžaloby znásilnil. Muže z Blanenska v květnu Krajský soud v Brně odsoudil k pěti a půl roku vězení. „Využil neznalosti a nevědomosti svého syna. V posteli se vzájemně dotýkali na svých penisech. Poté ho donutil k tomu, aby jej uspokojil rukou,” uvedl předseda senátu Michal Zámečník. Muž svou vinu popírá a odvolal se k Vrchnímu soudu v Olomouci. Ten případ vrátil k přezkoumání zpátky do Brna.

Dvanáct volebních lídrů ve dvanácti rozhovorech: čtěte Deník Rovnost

Jižní Morava - Existuje celkem dvanáct politických uskupení, které mají reálnou šanci dosáhnout na tříprocentní volební výsledek. Tedy kdyby letošní parlamentní volby byly jen na jihu Moravy. Alespoň to tvrdí poslední předvolební průzkum preferencí, které exkluzivně pro Deník připravila firma SANEP.

VOLEBNÍ ONLINE: Ptejte se lídryně Starostů a nezávislých Jany Krutákové

Jižní Morava /VOLEBNÍ ONLINE ROZHOVOR/ - Jana Krutáková je lídryní jihomoravské kandidátky hnutí Starostů a nezávislých pro volby do poslanecké sněmovny. Ve středu od 13 do 14 hodin odpoví na dotazy čtenářů na www.brnenskydenik.cz.

Kometa zná termíny osmifinále Ligy mistrů. Se švýcarským Zugem začne doma

Brno - Nejprve doma a poté ven. Hokejisté brněnské Komety osmifinále Ligy mistrů začnou před vlastními fanoušky. Se švýcarským Zugem se poprvé střetnou na ledě DRFG Areny v úterý 31. října v sedm hodin večer, odvetu pak ve Švýcarsku pak Brňané sehrají 7. listopadu ve tři čtvrtě na osm večer.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení