VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Martin přiveze stovku druhů vín. Láká i do podzemí

Brno - V podzemí pod Zelným trhem mohou letos poprvé Brňané ochutnat svatomartinské víno. Pozvou je tam pořadatelé Svatomartinských hodů.

10.11.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Slávik Matej

Týden oslav v pondělí 11. listopadu zahájí žehnání mladým vínům v katedrále na Petrově. Odtud se vydá tradiční průvod v čele se svatým Martinem na bílém koni na náměstí Svobody, kde otevře první láhev svatomartinského vína. „Letos jsme získali dokonce pětilitrovou. Proto jsme potřebovali silného Martina, který by ji zvládl dovézt až na náměstí. Vybrali jsme zpěváka Martina Maxu," řekl Tomáš Vican ze sdružení Brněnské hody, které Svatomartinské hody připravuje.

Návštěvníky čeká na náměstí stovka druhů vín. Další nabídnou brněnské restaurace a vinárny. Ochutnat mladé víno však mohou lidé i na nezvyklých místech. „Protože víno patří do sklepa, připravili jsme ochutnávky v brněnském podzemí pod Zelným trhem," poznamenal Vican. Míst je ale málo, zájemci si je proto musejí předem rezervovat.

Zvláštní menu

Kromě speciálního vína lidi v desítkách brněnských restaurací čeká i zvláštní menu. „Snažíme se používat regionální suroviny. Domácí husí farmy ale bohužel nepokryjí poptávku, proto letos nabízíme maďarskou husu," uvedl například šéfkuchař brněnské restaurace Boulevard Jaroslav Kolbasovský.

Kuchaři také letos staré recepty obměňují a modernizují. Na jídelních lístcích tak hosté objeví třeba dýňové pyré, zelí z červené řepy nebo knedlík s jablky a rozinkami. Podle Kolbasovského ke svatomartinským oslavám připravuje speciální jídlo většina brněnských podniků. Vlastní tematická menu mají hotely, wellness centra i pizzerie.

Dalším místem, kde lidé okusí svatomartinské, je Městské divadlo Brno. „Tradici propojíme i s uměním. Návštěvníci okoštují víno před představením a také o přestávce. A budou u toho i vinaři, od kterých vína pocházejí. Umělci se pak pokusí začlenit víno do děje představení," upozornil Vican.

Svatomartinské oslavy jsou mezi Brňany velmi oblíbené. Například důchodkyně Jitka Skálová se jich účastní pravidelně. „Tentokrát se nás sejde okolo patnácti. Na náměstí Svobody si dáme víno a potom k obědu husu," řekla Skálová.

I pivo a preclíky

Vzrůstající obliba souvisí i s rostoucí kvalitou svatomartinských vín. „Vinaři se už naučili, jak udělat mladá vína dobře. Tak aby ani ta červená nebyla kyselá," podotkl ředitel Vinařského fondu České republiky Jaroslav Machovec. Po vinařství a gastronomii se k tradici začínají hlásit také další odvětví. „Existuje například svatomartinské pivo nebo preclíky," dodal Machovec.

Svatomartinské hody.

BLANKA SEDLÁKOVÁ

Autor: Redakce

10.11.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Odveta čtvrtfinále Ligy mistrů. Kometa Brno - JYP Jyväskylä 3:5.
AKTUALIZOVÁNO
2 19

Hrůzná první třetina a Kometa v Lize mistrů končí. Jyväskylä podlehla 3:5

Na brněnském kluzišti v centru města u sochy Jošta stojí vystavené auto.
AKTUALIZOVÁNO
12

Auto na kluzišti je nelegální, řekli úředníci. Společnost už vůz odstranila

Konflikt na křižovatce. Policie pátrá po muži, který napadl 88letého řidiče

Kuřim - V křižovatce vystoupil z auta a zaútočil na osmaosmdesátiletého řidiče stříbrné Škody Octavia, který stál na semaforu před ním. Bez vysvětlení potom z křižovatky na Náměstí 1. května v Kuřimi na Brněnsku ujel. Policisté v současnosti po asi pětatřicetiletém muži pátrají.

Fotbalista Zbrojovky Jablonský ukončil kariéru

Brno – Ačkoliv měl fotbalový obránce Tomáš Jablonský v brněnské Zbrojovce smlouvu až do léta příštího roku, další zápasy už v první lize nepřidá. V úterý totiž ve třiceti letech oznámil konec profesionální kariéry a dohodl se na rozvázání kontraktu. „Rozhodl jsem se k tomu z rodinných a osobních důvodů,“ potvrdil na klubovém webu dvojnásobný mistr ligy se Slavií.

AKTUALIZOVÁNO

Směna bytových domů za pozemky pro stadiony nebude. Nájemníci si oddechnou

Brno /FOTOGALERIE/ – Domy nesměníme, rozhodli v úterý brněnští zastupitelé. Jednali o osudu devíti nájemních domů, které chtěli zástupci města dříve vyměnit za pozemky podnikatele Libora Procházky u Lužánek. Podle plánů na nich měly vzniknout sportovní stadiony. Díky úternímu rozhodnutí zastupitelů jsou nájemníci domů v bezpečí.

Moravu potrápil silný vítr. Lámal stromy, odnášel střechy, přerušil elektřinu

Jižní Morava – Vítr, který v pondělí udeřil na jihu Moravy, odnášel střechy a vyvracel stromy. Lesníci a energetici v úterý dopoledne sčítali škody. Jihomoravští hasiči vyjeli od pondělního odpoledne k více než sto případům.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT