VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Psa baskervilského dělá kuchař z prasete

BRNO - V restauraci Sherlock Holmes Pub vaří s chutí, ale obsluha má k anglickým gentlemanům daleko. Rifle se k ní nehodí

1.7.2007
SDÍLEJ:

Interiér restaurace Sherlock Holmes se snaží navodit atmosféru staré AnglieFoto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Každý správný holmesolog ví, že pán s lulkou a natvrdlým přítelem je nejznámější literární postavou z dílny spisovatele sira Arthura Conana Doyla.

Pokud by po soukromém detektivovi pátrali zmínění hltači tajemsných příběhů i v Brně, možná by ho našli v restauraci Sherlock Holmes Pub sídlící na Jakubském náměstí. Museli by však mít štěstí. Objevuje se tam prý jen zřídka. Detektiv Holmes bydlel v londýnské Baker Street. Pekařská ulice je i ve městě pod Špilberkem. To asi nebude jen tak ledasjaká náhoda.

Jestliže by tedy čistě teoreticky soukromé očko přebývalo právě tam, do lokálu v centru Brna by to mělo kousek. Holmes by si určitě pochutnal na jídle, které má názvy jeho zašmodrchaných případů. Přesvědčil se o tom i testovací tým Brněnského Deníku Rovnost spolu s bývalým kuchařem Grandhotelu Brno Karlem Ježkem.

Okamžitě poté, co host vstoupí do prostorné restaurace, jakoby nasál atmosféru londýnských ulic. Místa, kde neustále něco klokotá a po setmění v nich řádí lapkové, kriminálníci a možná i slavný Jack Rozparovač. Lokál má dvě patra, přičemž do druhého podlaží musí návštěvník vystoupat po mírně zatočených dřevěných schodech. Má to ale výhodu. Shůry je výhled.

Zákazník se špetkou fantazie si může představit, že sedí v jakémsi zapadlém podniku, kterému v zemi za Lamanšským průlivem říkají Pub.

Číšník v texaskách

Testovacího týmu si krátce po usazení všímá i personál. Přitočí se s jídelním lístkem v ruce a zajímá se o jeho přání. Jeho ochotu kazí nevhodné oblečení. „Do tak pěkné a útulné restaurace se riflové kalhoty rozhodně nehodí. Ještě ke všemu je má mladý muž krátké, takže to vypadá, jakoby vyskočil z tramvaje a šel rovnou obsluhovat,“ mračí se Ježek nad garderobou číšníka.

Jeho kritika je na místě. „Každý podnik má své kouzlo a pokud jde o stylovou restauraci, měl by personál dodržovat i základní pravidla v oblečení. K těm patří mimo jiné tmavé kalhoty,“ kritizuje bývalý kuchař z brněnského Grandhotelu. Jídelní lístek je pestrý, ale trochu připomíná sešit. Zelený a potrhaný. Nicméně splní hladovému zákazníkovi i ta nejtajnější přání.

Přestože názvy jídel zní trochu pouťově, kdo by neměl chuť na porci psa baskervilského, špetku něčeho od doktora Watsona nebo jiný pokrm zahalený tajemstvím stejně jako případy slavného detektiva. Po prostudování jídelníčku začíná testovací tým polévkou pravého gentlemana. Silný drůbeží vývar je na stole dřív, než by host zjistil, že vrahem je zahradník.

„Bambusové výhonky, které v polévce plavou, jsou sice poněkud tvrdé, ale jinak je polévka výtečná. Je v ní hodně masa, nudlí a další čerstvé zeleniny,“ hodnotí Ježek horkou polévku.

Jídlo není detektivka

Kuřecí vývar se rozlil do žaludků testovacího týmu a za pár minut přináší obsluha i hlavní jídlo. „Jsem zvědavý na jehněčí kýtu, kterou jsem si objednal. Zajímá mě, jestli nebude tuhá,“ přemítá expert na vaření předtím, než zabodne vidličku a nůž do vonícího masa. Hned po prvním soustu se mu rozzáří oči. „Porce je nadmíru poctivá. Dvě stě gramů je opravdu dvě stě gramů. Jehněčí maso je navíc čerstvé, což je poznat po prvním skousnutí,“ libuje si nad porcí s názvem Hostina Rytířů kulatého stolu.

Flák jehněčího kuchař ještě před osmahnutím na pánvi smočil ve speciální marinádě s medem, takže gurmánské jazýčky mohou být nadmíru spokojené. Druhý pokrm, který se rozhodl testovací tým okusit, má také prapodivné jméno. Záhada čtvrti Červených luceren zní sice poeticky, ale těžko se dá představit výsledný produkt.

V malé terince leží na kostičky nakrájené brambory spolu s kousky vepřové panenky. Vše je přelité jakousi červenou omáčkou, v níž je hodně cibule. Kurtizány, které by si zmíněné jídlo daly, by se zřejmě nemusely obávat nebezpečného londýnského vraha Jacka Rozparovače. Mordýře, který prostitutkám řezal hlavy a rozpáral břicho, z něhož následně vyhřezly všechny vnitřnosti.

Z tolika cibule, která v misce byla, by se lehké děvy za prvé nacpaly k prasknutí, za druhé by byly tak nafouklé, že by je přešlo postávání s blyštící se kabelkou kdesi na refýži, a konečně za třetí by jejich dech omráčil i otrlého vrahouna. Silná káva, která je jakousi závěrečnou tečkou testování, nemá chybu. „Žádná černá voda, ale poctivá káva,“ žertuje Ježek při popíjení lahodného zrnkového moku.

Zapomnětlivý mladý číšník však testovacímu týmu naúčtoval dva kapucíny, přestože přinesl jen jednoho. Možná spoléhal na to, že osm korun se v konečném součtu útraty ztratí. Neztratilo. Podtrženo sečteno: chce-li návštěvník restaurace Sherlock Holmes Pub nasávat atmosféru románů sira Doyla, není lepšího podniku k tomu určenému než otestovaný restaurant. Má sice drobné vady na kráse, ale ty jistě vynahradí výborné a s láskou připravované jídlo.

Autor: Pavel Mokrý

1.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 20 000 Kč

Odborní asistenti v administrativě Recepční - Asistent/ka. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt e-mailem balikova@kajot.cz, Nástup dohodou, PP na 1 rok s možností prodloužení, , Náplň práce: Vyřizování telefonátů, zpracovávání pošty, přijímání návštěv, objednávka kancelářských potřeb a komunikace s překladatelskou agenturou, organizace zahraničních cest pro vedení společnosti, zajišťování letenek, pojištění, ubytování, obsluha datových schránek, ad hoc úkoly sekretariátu spolenčosti. , Požadujeme: kultivovaný projev (verbální i písemný), znalost anglického jazyka na úrovni B2 (e-mailová a telefonická komunikace se zahraničními dodavateli, překlady z/do anglického jazyka), znalost MS Office (Word, Excel, Outlook), ochota na sobě pracovat a učit se, schopnost pracovat samostatně, smysl pro zodpovědnost a pečlivost, pracovní doba 7:30 - 16:00, Výhodou: praxe na obdobné pozici, znalost nejen anglického, ale i německého jazyka, aktivní řidič/ka, Zaměstnanecké výhody:, " Věrnostní a výkonnostní odměny, " Stravenky, " Dodatková dovolená, " Zdravotní volno / sick day, " Firemní společenské akce. Pracoviště: Net and games a.s., Bednářova, č.p. 621, 619 00 Brno 19. Informace: Renata Balíková, .

Informační technologie - Informační technologie Specialisté v testování 25 000 Kč

Specialisté v oblasti testování softwaru a příbuzní pracovníci Test Engineer Junior. Požadované vzdělání: bakalářské. Noční provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce:, - Nastavuje a udržuje server a operační systém pro testování produktu, - Odpovědnost za istalaci, konfiguraci a údržbu síťových služeb, vybavení a zařízení pro výrobní testování, - Zavádění a příprava testů pro nové modely ve spolupráci s korporátními test inženýrem, - Vyhodnocuje a doporučuje nově vznikající produkty a technologie, - Automatizuje testovací operace psaním skriptů, - Předkládá návrhy na zlepšení a optimalizaci výrobního procesu, - Tvoří dokumentaci testovací infrastruktury a procesu, - Monitoruje výstup z testovacího procesu a spolupracuje s Test techniky, , Požadujeme:, - VŠ vzdělání technického směru nebo odpovídající praxi, - Praxe jako systémový administrátor Windows serverů výhodou, - Zkušenosti s návrhem a se správou počítačových sítí, - Základní zkušenosti se správou switchů CISCO výhodou, - Základy správy databázového serveru, - Zkušenosti s tvorbou/laděním skriptů v DOS BATCH, PowerShell výhodou, - Anglický jazyk na komunikativní úrovni , - Perfektní znalost španělského jazyka na úrovni rodilého mluvčího pro komunikaci s centrálou v Mexiku, - Ochotu pracovat na noční směně, - Zkušenosti s vedením projektů výhodou, - Samostatnost, flexibilita a chuť učit se novým věcem, - Místem výkonu práce je Brno a Brno-venkov, - Nástup ihned, případně dle dohody, , Zaměstnanecké výhody:, 25 dnů dovolené, stravenky, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Wistron infocomm (czech), s.r.o., Vlastimila Pecha, č.p. 1269, 627 00 Brno 27. Informace: Blanka Jelínková, +420 532 266 571.

Informační technologie - Informační technologie Grafik 55 000 Kč

Grafici a výtvarníci v multimédiích Senior 3D grafik - specialista na vozidla. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 55000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: První kontakt e-mailem, Senior 3D grafik, specialista na tvorbu zemědělských vozidel a další zemědělské techniky. Jako součást distribuovaného týmu je potřebné, aby kandidát byl proaktivní a schopen koordinace s ostatními členy týmu v angličtině. Flexibilní pracovní doba, u které je potřeba být mezi 10:00-12:00 a 14:00-16:00 na pracovišti. , Nejčastější náplní práce bude:, " Tvorba highpoly a lowpoly modelů zemědělské techniky, " Tvorba UV a příprava textur pro PBR (baking normal map) , " Nastavení materiálů pro vlastní herní engine, " Příprava rigu a animace, Tyto požadavky jsou vítány:, " Aplikaci o místo provádět skrze odkazy na stránce: https://giants-software.com/jobs, " V prvé řadě si rádi prohlédneme vaše CV a portfolio (stačí odkaz na stránky), " Minimálně 3 roky v herním průmyslu (minimálně jeden vydaný titul), " Velmi dobrá znalost programu Autodesk Maya nebo 3DSMax, " Schopnost tvořit realistické 3D modely vozidel a jejich textur v AAA kvalitě, " Bohatá zkušenost s Hardsurface modelováním, " Zkušenost s PBR pracovními postupy, " Smysl pro detail a pečlivost, " Samostatnost a schopnost řešit problémy, " Dobrá znalost anglického jazyka, " Vynikající schopnost spolupráce v týmu, " Schopnost sebereflexe a ochota přijmout zpětnou vazbu, " Solidní time management, " Vzdělání v oboru (3D grafika, design, umělecká průmyslovka) , " Zkušenost se software Substance Designer / Painter nebo 3D Coat, " Zkušenost s přípravou modelů k animaci, " Porozumění designu a technologii vozidel, " Zkušenost z modderské komunity Farming Simulator, " Předchozí zkušenosti s tvorbou grafiky pro herní simulátory, Práci není možné vykonávat na dálku nebo smluvně na živnostenský list., Zaměstnanecké výhody: 25 dní dovolené, sick-days, občerstvení, akce organizované společností, sick-days, bonusy, možnost dalšího růstu a změny specializace., Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Giants software cz s.r.o.-prac., U vodárny, č.p. 2965, 616 00 Brno 16. Informace: Lukáš Kuře, .

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 12 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník/ce na bankovní pobočce. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt e-mailem, , Práce na bankovní pobočce., , Požadujeme:, - SŠ vzdělání s maturitou, - čistý TR, - znalost práce s PC, - komunikační dovednosti, - příjemné vystupování, - ochota učit se novým věcem, - znalost českého nebo slovenského jazyka slovem i písmem, na úrovni rodilého mluvčího, , Zajistíme:, - ucelený systém vzdělávání hrazený firmou, - podpora ve formě vysoko sofistikovaných softvérových aplikací, - zapracování v součinnosti s profesionálním vedením zkušených a úspěšných pracovníků, , Po odpracování jednoho roku možnost prodloužení smlouvy, výběr z benefitů.. Pracoviště: Pracoviště, Milady Horákové, č.p. 899, 602 00 Brno 2. Informace: Žaneta Pařízková, +420 777 947 338.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Šestkrát střelil po otci. Vytáhl tyč, jen jsem se bránil, říkal. Dostal podmínku

Od začátku července se lidé dostanou do brněnské zoo novým sezónním vstupem. Vzniklo i nové parkoviště.
1 5

Nový vstup do zoo: místní se bojí hluku, návštěvníkům se líbí

Nová vláda: dva ministři se narodili v Brně, šéf dopravy zase vyrůstal ve Veselí

Jižní Morava /INFOGRAFIKA, ANKETA/ – Minulá vláda, která získala důvěru poslanců, měla v čele premiéra z jižní Moravy. Nová složená z kandidátů hnutí ANO 2011 a ČSSD má dva ministry narozené v Brně. Další dva v Jihomoravském kraji pracovali. „Členové vlády obvykle potřebují zázemí ve svých regionech. V nové vládě to však nehraje roli, minimálně u ministrů za ANO o tom rozhodl premiér. To je bezprecedentní,“ okomentoval politolog Lubomír Kopeček z Masarykovy univerzity v Brně.

Chtěl pět posil, má je. Týden před startem ligy jim trenér Pivarník mění návyky

Brno – Dostal tolik posil, kolik jich na začátku letní přípravy chtěl. Brněnský trenér Roman Pivarník se dočkal ve Zbrojovce pěti nových fotbalistů, s nimiž už v neděli doma proti Jihlavě zahájí cestu za návratem do první ligy. „Zatím jsem spokojený, uvidíme v soutěži, co nám to přinese. Ještě jsme chtěli jednoho hráče, ale doufám, že si vystačíme s tím, co máme,“ pravil slovenský stratég.

Tři šelmy na útěku a zbytečná smrt pod koly expresu: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 16. července 2018.

Zábava na wakeboardu skončila zraněním. Mladík si zlomil nohu

Pasohlávky – Zraněného sportovce museli z laguny na novomlýnských nádržích v pondělí před čtvrtou hodinou odpoledne vytahovat hasiči. Mladík se zranil při wakeboardu a ve vodě se přidržoval pouze mola.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT