O půl třetí se pustila šestice mladých pekařů a pekařek do práce, o tři minuty a sedmačtyřicet sekund později znali všichni přítomní novou českou rekordmanku v pletení pletýnek na čas. Na soutěž se podle svých slov připravovala průběžně. „Nikdy jsem však nepletla třicet housek. Vždy jsem trénovala pouze s patnácti kousky těsta," řekla  Kubalová.

Na první pohled nenápadná dívka ze Střední odborné školy gastronomie a potravinářství Jeseník předčila všechny své konkurenty. S úsměvem na rtech pak procházela mezi návštěvníky a přijímala jednu gratulaci za druhou. S nadšením ji objala i Silvie Pernicová. Je ředitelka školy, kde Kubalová třetím rokem studuje na pekařku.

Podle rekordmanky je na pletení nejtěžší dobře si rozválet rohlíkové těsto. „Důležité je, aby se dalo co nejrychleji splést. To je základ úspěchu," dodala Kubalová.

MIROSLAV VOZDECKÝ