VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výlov pobavil i poučil. Mezi rekordmany zaujal jedenašedesátikilový sumec Pepa

Jižní Morava /VIDEO, ANKETA, REPORTÁŽ/ – Mlžným oparem nad téměř vypuštěným rybníkem Vrkoč se nesou mužské hlasy. „Už máme plno? Dobře, tak ať přijede další auto," ozývá se z loděk, na kterých se sítěmi a podběráky stojí rybáři. Vytahují a třídí ryby podle druhů a odhadují, kolik některé kusy váží. Přesouvání ryb do přepravních kádí na nákladních autech jim usnadňují stroje a dopravníky. I když je chladné a větrné ráno, rybáře ze břehu pozorují stovky lidí, které se přišly podívat na tradiční výlov největšího rybníka na Pohořelicku.

28.10.2017
SDÍLEJ:

Stovky lidí se přišly podívat na tradiční výlov největšího rybníka na Pohořelicku Vrkoče.Foto: DENÍK/Attila Racek

Choulí se do vysokých límců a natahují si čepice. Mnozí už také stojí u stánků a z kádí vybírají si kusy, které si ještě živé odnášejí domů. Ti, co stojí příliš blízko, čas od času dostanou od mrskajících se kaprů pořádnou sprchu.

Při nahlížení do jedné z kádí se jí neubrání malý chlapec. „Mami, ona mě ta ryba zamokřila," stěžuje si. Když se otočí, aby se rozhlédl po matce, padá do bláta.

Zástupy dětí také pozorují rybí rekordmany, které rybníkáři vystavili v sádkách u cesty. Vévodí jim jedenašedesátikilový sumec Pepa, k vidění je ale i metrová štika Berta nebo devatenáctiletý Amur bílý Vasil. „Snažíme se, aby se lidé při výlovu dozvěděli něco o práci rybníkářů a rybářů i o rybách. I když někomu třeba ryby moc nechutnají, tady mohou zjistit, že čerstvá a dobře připravená ryba je velmi chutná," říká za pořádající Rybníkářství Pohořelice obchodní náměstek Pavel Míšek.

Právě rybí speciality lákají nejvíce zájemců. K dostání je rybí sekaná, kapří hranolky, různé úpravy candátů, amurů, tolstolobiků nebo i exotičtější rybí tortila.

Největší zájem ale mají návštěvníci o rybí polévku nebo grog. V promrzlých rukách svírají papírové kelímky. „Jezdíme sem pravidelně a za každého počasí, takže jsme byli na zimu připravení. Jenže ten vítr je nepříjemný. Zvlášť když člověk čeká ve frontě," upozorňuje Helena Boháčková, když čeká ve frontě na zpracované ryby.

V nabídce zde totiž mají kromě vykuchaných celých ryb i filety nebo jen rybí hlavy a vnitřnosti na polévku. Zájem mají zákazníci také o uzené speciality.

Podívanou na hladině rybníka doprovází také zábavný i kulinářský program. Hned u vchodu zájemci kupují výherní los a na výherním kole zkouší štěstí. Výherce si odnáší pohořelického kapra zdarma.

Šéfkuchaři předvádí divákům různé tradiční i exotické recepty. Rybáři mezi sebe navíc přijímají novou členku. Ta ale musí podstoupit křest ledovou vodou, po kterém se musí nejen převléknout, ale i zahřát.

Po desáté dopoledne už jsou polní parkoviště u Vrkoče téměř plná. Tráva je mokrá a autům na ní prokluzují kola. Příliš nepomáhá ani vrstva slámy, kterou organizároři vysypali alespoň u výjezdu. „Zkuste se mírně rozjet, počtejte až zastavím dopravu," nařizuje jednomu z uvízlých řidičů ostraha parkoviště.

Jen o několik desítek metrů dál na křižovatce řídí dopravu policie. Směrem od Brna před křižovatkou už stojí asi tříkilometrová kolona.

Rybina se mísí s vůní svařeného vína celý víkend také nad jedovnickým rybníkem Olšovcem. K vidění jsou tam kromě amurů, tolstolobiků a kaprů i líni, candáti a sumci. Mezi rybáři, kteří se činí s podběráky, třídí, váží ryby a nosí je do kádí, pracuje i jedna slečna. „To je sousedka. Nedala si říct. Už se i vyválela v blátě, ale maká jako ostatní,“ chválí mladou rybářku šéf jedovnických rybářů Josef Kocman.

Ten už loví kapry v jedovnickém revíru přes čtyřicet let. Pod rukama se mu mrskají štíhlé štiky. „Moje srdcovka je candát,“ ukazuje do vedlejší kádě.

Na tradiční výlov se přišly podívat davy lidí. Cestu lemují stánky s občerstvením. Grilované a uzené maso, párky v rohlíku nebo palačinky. Nejdelší fronty jsou podobně jako na výlovu Vrkoče u rybích specialit. Tácek s kapřími hranolkami si nese Ivana Plachá. Přijela s přáteli z Brna. „Zamlada jsme jezdili autobusem a pak jsme si dali túru zpátky do Brna. Teď už jezdíme autem,“ vzpomíná žena.

Kromě kapřích jsou k dostání i okouní a sumčí hranolky a další ryby na grilu. „Kdepak, to si nedáme. Už jsme je zkusili a byli jsme zklamaní. Je to takový fast food,“ hodnotí připravené pokrmy Simona Martinová. Jezdí sem s manželem pravidelně z Brna. Ryby si koupí a upraví doma. Před tím si dají svařák a bramborák, projdou se kolem rybníka.

Davem se prodírají lidé s igelitkami. Nesou si domů ryby živé nebo zpracované místními rybáři. „Koupil jsem dva kapry. Jednoho vyudíme a druhý půjde do mrazáku,“ řekl Leoš Zouhar, zatím co se mu mrská taška v ruce.

Zájem mají zákazníci také o jiné druhy. „Já mám candáta. Udělám ho zprudka na oleji. Nedávám moc koření, jen trochu kmínu. Na talíři se zakape máslem a citronem,“ prozradil recept Josef Zukal.

Autor: Anna Tišnovská, Jana Štégnerová

Nahravá se anketa
28.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 350 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13350 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Telefonicky si domluvit schůzku, Místo výkonu práce Brno-město dle zakázek, Fyzicky náročná práce, požadujeme čistý trestní rejstřík , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Arm-krak s.r.o.-prac., 602 00 Brno 2. Informace: Edvard Tumanyan, +420 734 558 953. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 350 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 13350 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt osobně Lipová 6, Brno, ÚT a ČT 13:00 - 14:00 hodin, , Požadujeme dobrou fyzickou zdatnost. Práce ve výškách., , , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Staves.cz, družstvo - přízova, Přízova, č.p. 279, 602 00 Brno 2. Informace: David Doležel, . Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 350 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13350 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Brno,, Dobrý zdravotní stav. Práce na stavbách, ve výškách, , Zájemci se dostaví ve Stř a Pá mezi 12.00 - 14.00 hod. na pobočku Vlhká 169/13, Brno - II.patro, Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckou kartou. Pracoviště: Odanstav, stavební družstvo - provoz, Vlhká, č.p. 169, 602 00 Brno 2. Informace: Vasyl Oros, +420 777 314 952. Výroba - Třídiči odpadů KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ. Požadované 13 350 Kč Třídiči odpadů KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13350 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ, První kontakt se zaměstnavatelem telefonicky., Zdravé osoby!. Pracoviště: Vitolg s.r.o. - pracoviště, Drčkova, č.p. 2798, 628 00 Brno 28. Informace: Ing. Olha Vitiv, +420 776 289 927(9-16h).

Extraligoví hokejisté Zlína (vš žlutém) v nedělním 26. kole doma hostili mistrovskou Kometu Brno.
AKTUALIZOVÁNO
30

Kometa zdolala Zlín: Kašík kapituloval už po devíti vteřinách. Zaspal jsem, říká

Ve věku nedožitých sedmaosmdesáti let zemřel ve středu emeritní rektor brněnského Vysokého učení technického Emanuel Ondráček.

Zemřel emeritní rektor VUT a odborník na mechaniku těles. Ondráčkovi bylo 86 let

Už jsme si vše vyříkali, jedeme rozjezdy domů, slíbili. Za hodinu se prali znovu

Brno - Rvali se tak, že je od sebe museli otrhnout až strážníci a spoutat je. Dva muži se v sobotu v noci poprali u hlavního nádraží, jeden z nich skončil v nemocnici.

Volné zvíře v autě? Hazard s životem jeho i posádky. Komplikuje pomoc při nehodě

Jižní Morava – Oddaný pes ztížil záchranu řidiče osobního auta, které před několika dny havarovalo mezi Ježkovicemi a Drnovicemi na Vyškovsku. Skončilo ve stromě. „Zraněného jsme nakonec vyprostili. Zásah ale komplikoval pes, který byl uvnitř a dorážel na nás,“ potvrdil mluvčí jihomoravských hasičů Jaroslav Mikoška.

Máš profil? Důchodci objevují sítě. Čeká tam na ně sociální kontakt i nebezpečí

Jižní Morava - Stále více starších lidí z Jihomoravského kraje má svůj profil na sociálních sítích. Kromě přátel a známých tam na ně čekají i podvodníci.

Zahrádkářům v Komárově zabrali třetinu pozemků. Kvůli stavbě parkoviště

Brno - S řešením každodenního problému, kam večer po příjezdu z práce domů uložit svoje auto, obyvatelům Komárova pomůžou nová parkovací místa. Lidé je využijí v sídlišti mezi ulicemi Schwaigrovou a Za Školou.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT