VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Těšíte se na ochlazení?

Výlov pobavil i poučil. Mezi rekordmany zaujal jedenašedesátikilový sumec Pepa

Jižní Morava /VIDEO, ANKETA, REPORTÁŽ/ – Mlžným oparem nad téměř vypuštěným rybníkem Vrkoč se nesou mužské hlasy. „Už máme plno? Dobře, tak ať přijede další auto," ozývá se z loděk, na kterých se sítěmi a podběráky stojí rybáři. Vytahují a třídí ryby podle druhů a odhadují, kolik některé kusy váží. Přesouvání ryb do přepravních kádí na nákladních autech jim usnadňují stroje a dopravníky. I když je chladné a větrné ráno, rybáře ze břehu pozorují stovky lidí, které se přišly podívat na tradiční výlov největšího rybníka na Pohořelicku.

28.10.2017
SDÍLEJ:

Stovky lidí se přišly podívat na tradiční výlov největšího rybníka na Pohořelicku Vrkoče.Foto: DENÍK/Attila Racek

Choulí se do vysokých límců a natahují si čepice. Mnozí už také stojí u stánků a z kádí vybírají si kusy, které si ještě živé odnášejí domů. Ti, co stojí příliš blízko, čas od času dostanou od mrskajících se kaprů pořádnou sprchu.

Při nahlížení do jedné z kádí se jí neubrání malý chlapec. „Mami, ona mě ta ryba zamokřila," stěžuje si. Když se otočí, aby se rozhlédl po matce, padá do bláta.

Zástupy dětí také pozorují rybí rekordmany, které rybníkáři vystavili v sádkách u cesty. Vévodí jim jedenašedesátikilový sumec Pepa, k vidění je ale i metrová štika Berta nebo devatenáctiletý Amur bílý Vasil. „Snažíme se, aby se lidé při výlovu dozvěděli něco o práci rybníkářů a rybářů i o rybách. I když někomu třeba ryby moc nechutnají, tady mohou zjistit, že čerstvá a dobře připravená ryba je velmi chutná," říká za pořádající Rybníkářství Pohořelice obchodní náměstek Pavel Míšek.

Právě rybí speciality lákají nejvíce zájemců. K dostání je rybí sekaná, kapří hranolky, různé úpravy candátů, amurů, tolstolobiků nebo i exotičtější rybí tortila.

Největší zájem ale mají návštěvníci o rybí polévku nebo grog. V promrzlých rukách svírají papírové kelímky. „Jezdíme sem pravidelně a za každého počasí, takže jsme byli na zimu připravení. Jenže ten vítr je nepříjemný. Zvlášť když člověk čeká ve frontě," upozorňuje Helena Boháčková, když čeká ve frontě na zpracované ryby.

V nabídce zde totiž mají kromě vykuchaných celých ryb i filety nebo jen rybí hlavy a vnitřnosti na polévku. Zájem mají zákazníci také o uzené speciality.

Podívanou na hladině rybníka doprovází také zábavný i kulinářský program. Hned u vchodu zájemci kupují výherní los a na výherním kole zkouší štěstí. Výherce si odnáší pohořelického kapra zdarma.

Šéfkuchaři předvádí divákům různé tradiční i exotické recepty. Rybáři mezi sebe navíc přijímají novou členku. Ta ale musí podstoupit křest ledovou vodou, po kterém se musí nejen převléknout, ale i zahřát.

Po desáté dopoledne už jsou polní parkoviště u Vrkoče téměř plná. Tráva je mokrá a autům na ní prokluzují kola. Příliš nepomáhá ani vrstva slámy, kterou organizároři vysypali alespoň u výjezdu. „Zkuste se mírně rozjet, počtejte až zastavím dopravu," nařizuje jednomu z uvízlých řidičů ostraha parkoviště.

Jen o několik desítek metrů dál na křižovatce řídí dopravu policie. Směrem od Brna před křižovatkou už stojí asi tříkilometrová kolona.

Rybina se mísí s vůní svařeného vína celý víkend také nad jedovnickým rybníkem Olšovcem. K vidění jsou tam kromě amurů, tolstolobiků a kaprů i líni, candáti a sumci. Mezi rybáři, kteří se činí s podběráky, třídí, váží ryby a nosí je do kádí, pracuje i jedna slečna. „To je sousedka. Nedala si říct. Už se i vyválela v blátě, ale maká jako ostatní,“ chválí mladou rybářku šéf jedovnických rybářů Josef Kocman.

Ten už loví kapry v jedovnickém revíru přes čtyřicet let. Pod rukama se mu mrskají štíhlé štiky. „Moje srdcovka je candát,“ ukazuje do vedlejší kádě.

Na tradiční výlov se přišly podívat davy lidí. Cestu lemují stánky s občerstvením. Grilované a uzené maso, párky v rohlíku nebo palačinky. Nejdelší fronty jsou podobně jako na výlovu Vrkoče u rybích specialit. Tácek s kapřími hranolkami si nese Ivana Plachá. Přijela s přáteli z Brna. „Zamlada jsme jezdili autobusem a pak jsme si dali túru zpátky do Brna. Teď už jezdíme autem,“ vzpomíná žena.

Kromě kapřích jsou k dostání i okouní a sumčí hranolky a další ryby na grilu. „Kdepak, to si nedáme. Už jsme je zkusili a byli jsme zklamaní. Je to takový fast food,“ hodnotí připravené pokrmy Simona Martinová. Jezdí sem s manželem pravidelně z Brna. Ryby si koupí a upraví doma. Před tím si dají svařák a bramborák, projdou se kolem rybníka.

Davem se prodírají lidé s igelitkami. Nesou si domů ryby živé nebo zpracované místními rybáři. „Koupil jsem dva kapry. Jednoho vyudíme a druhý půjde do mrazáku,“ řekl Leoš Zouhar, zatím co se mu mrská taška v ruce.

Zájem mají zákazníci také o jiné druhy. „Já mám candáta. Udělám ho zprudka na oleji. Nedávám moc koření, jen trochu kmínu. Na talíři se zakape máslem a citronem,“ prozradil recept Josef Zukal.

Autor: Anna Tišnovská, Jana Štégnerová

Nahravá se anketa
28.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 15 600 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař / kuchařka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15600 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt telefonicky ( 8-15h sdělení informací) nebo emailem (ppdk@volny.cz pro zaslání životopisu), , Požadavek na vzdělání - vyučen v oboru, zaučený kuchař nebo si zaučíme samy., Pracovní doba 6 - 14. 30 hod., 1x měs. sobota 7- 13 hod. , Po roce možnost získat pracovní poměr na dobu neurčitou. , Vaření teplých jídel pro klienty pečovatelské služby, vydávání jídla na talíř nebo jídlonosiče., , Zaměstnanecké výhody: osobní ohodnocení, roční odměny, závodní stravování s příspěvkem zaměstnavatele, 5 týdnů dovolené /rok, příspěvek na dovolenou či sport, kulturu atd. , , Místo výkonu práce: Zahradní 1275, 664 34 Kuřim. Pracoviště: Centrum sociálních služeb kuřim, Zahradní, č.p. 1275, 664 34 Kuřim. Informace: Miloslava Bártová, +420 541 518 301,602 965 041. Výroba - Výroba Správci objektů 100 Kč Správci objektů Školník údržbář a uklízeč. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SOŠ a SOU Kuřim, hledá na dlouhodobou spolupráci, šikovného , údržbáře (malíře-natěrače), Lze na ŽL, DPP, DPČ,při spojení s prací malíře i na HPP, popřípadě na zkrácený úvazek., Přátelský kolektiv., Nástup možný ihned., Pište na skola@zamekkurim.cz, nebo volejte na tel.: 608 439 556.. Pracoviště: Střední odborná škola a střední odborné učiliště kuřim, s.r.o. - 01, Blanenská, č.p. 257, 664 34 Kuřim. Informace: Klára Dvořáčková, +420 608 439 556. Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 26 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) zedník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč, mzda max. 38000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: První kontakt e-mailem: petr.klima@pkiteplotechna.cz, nebo telefonicky Po-Pá 7-17 hod., Jedná se o HPP na dobu neurčitou. Nástup možný ihned., Místo výkonu práce: Brno, Horní Heršpice, výjezdy. Pracoviště: P k i - teplotechna brno spol. s r.o., Anenská, č.p. 675, 602 00 Brno 2. Informace: Ing. Petr Klíma, +420 605 233 888. Výroba - Výroba Ruční balič 12 200 Kč Ruční baliči KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: KRÁTKODOBÉ ZAMĚSTNÁNÍ, Předem si telefonicky v ÚT od 8:00-11:00hod. domluvit schůzku - Brno, ul. Polní 18, Požadujeme manuální zručnost.. Pracoviště: Mkh komora s.r.o. - pracoviště, Tuřanka, č.p. 1277, 627 00 Brno 27. Informace: Mykhailo Mishkovskij, +420 774 719 299.

Ilustrační foto
1

Fotbalisté Zbrojovky Brno remizovali v Pardubicích

Ilustrační snímek.

Dítě vběhlo pod auto. K nehodě letěl vrtulník

Novinky brněnských divadel: Hry Bystrouška i Klíště

Brno - Pohnuté osudy mima Jeana Deburaua nebo spisovatele Rudolfa Těsnohlídka, kolotoč intrik a her s city mezi markýzou de Merteuil a vikomtem de Valmontem či nová verze pašijového příběhu o Marii. To vše nabídnou programy brněnských divadel v příští sezoně. Po rekonstrukci se také znovuotevře Janáčkovo divadlo.

Pernica: Proti Realu to bude zážitek. I bez Ronalda

Plzeň, Brno – Zápasy evropských fotbalových pohárů si v tomto týdnu protrpěl. Nejprve ve středečním duelu Ligy mistrů jeho Plzeň dostala v nastaveném čase z penalty vyrovnávající gól od CSKA Moskva, o den později pak naprosto stejným způsobem přišel o cenný bod z francouzského Rennes tým Jablonce, jemuž Luděk Pernica ještě na jaře pomáhal k postupu do Evropské ligy. Jinak si však blanenský odchovanec a bývalý stoper brněnské Zbrojovky nemůže stěžovat. V mistrovském kádru Viktorie Plzeň si rychle vybojoval pevné místo v sestavě.

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Soukromý investor plánuje v Židenicích nový bazén. Radní projekt podporují

Brno – Koupání ve vodním světě v brněnských Židenicích na pomezí s Vinohrady. O krok blíž nové atrakci jsou po úterku Brňané i návštěvníci města. Radní schválili memorandum s firmami, které stavbu akvaparku plánují.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT