Na rozhodnutí Deník upozornil TADY. Jedna z nejznámějších cukráren ve městě nyní zájemce vezme i do dvoupatrové výrobny. Chce je přesvědčit, že má vše v pořádku. Návštěvníci mohou přijít v sobotu 18. listopadu v jednu a ve tři hodiny odpoledne.
„Respektujeme stanovisko Potravinářské inspekce. Ze skladu, který je určen primárně pro nepotřebné vybavení, jsme ihned odstranili a zlikvidovali oleje, balené mouky a vejce. Naše výroba funguje bez omezení, zákusky a dorty nepečeme ve skladu. Chystáme se na vánoční sezonu a těšíme se na všechny návštěvníky, jejichž důvěru jsme neztratili. Jsme tu sedmaosmdesát let a budeme tu dál,“ řekl provozovatel kavárny Tomáš Zeman.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce počátkem listopadu rozhodla o částečném zákazu užívání skladu nacházejícího se v mezipatře výrobních prostor provozovny pro účely skladování potravin.
„Důvodem jsou zjištěné hygienické nedostatky, provozovna jakožto celek uzavřena nebyla,“ vysvětlovali inspektoři prostřednictvím webu Potraviny na pranýři.
Historie Zemanovy cukrárny
- Je jednou z posledních prvorepublikových kaváren s původním dochovaným interiérem.
- Od roku 2013 má památkovou ochranu.
- Budovu s kavárnou si nechal postavit brněnský cukrář Josef Sedláček se svým synem Vilémem, otevřeli v roce 1937.
- Mistr cukrář Adolf Zeman, jehož jméno dnes nese, do ní přišel jako patnáctiletý učeň v roce 1948 a strávil v ní celý život. Letos v květnu zemřel v nedožitých 90 letech.
- Ve skladových prostorách se nachází jak věci z dob jeho působení, tak dokonce i z dob Sedláčka.
VIDĚLI JSTE? Soud v Brně řešil muže, který podřízl kolegu. Asi ve mně pracoval ďábel, řekl
